Tajine d'agneau aux gombos sauce blanche 🍴

Name: Tajine d'agneau aux gombos sauce blanche 🍴
Yield: 6 parts
Cuisine: France
Ingredients: Des morceaux de viande d'agneau; 2 oignons en rondelles; 1 kg gombos; 3 tomates; Poivre; Cannelle; Sel; 1 cs beurre; 2 cs d'huile

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Algérie

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Ingrédients

2 h (+ -)

6 parts

Des morceaux de viande d'agneau
2oignons en rondelles
1 kggombos
3tomates
Poivre
Cannelle
Sel
1 csbeurre
2 csd'huile

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Instructions de cuisine

2 h (+ -)

1

Chauffez le beurre et l'huile ensuite incorporez l'oignon, les morceaux de viande, assaisonnement et faites revenir quelques minutes.
2

Rajoutez 1 verre d'eau chaude et laissez mijoter à couvert.
3

Quand la viande est mi cuite incorporez les gombos après avoir retiré le chapeau et les avoir lavés.
4

Incorporez la tomate épluchée ou pas et coupée en deux ou en quartiers.
5

Couvrez et laissez mijoter à feu doux.
6

Servez le plat chaud accompagné de pain maison.