Μοσχαρίσια ελιά

μοσχάρι ελιά, ελαιόλαδο, κανέλα, σπιτική σάλτσα ντομάτας, Αλάτι, Πιπέρι

μοσχάρι ελιά, κομμένο σε μπουκιές, Ελαιόλαδο, πατάτες, κομμένες σε κυβάκια, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, καρότο, κομμένο σε ροδέλες, χοντροκομμένο σέλινο, ζυμαρικά ελληνικό αλφάβητο, χυμό ντομάτας, για βοδινό, Αλάτι και πιπέρι

μοσχάρι ελιά, κομμένο σε μπουκιές, ρωσικό μπαχαρικό για μοσχάρι, Ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθεί ο πάτος της κατσαρόλας, καρότα, κομμένα σε μακρόστενα λεπτά μπαστουνάκια, κρεμμύδια, κομμένα σε μακρόστενα λεπτά μπαστουνάκια, ρύζι για πιλάφι, σκόρδο ολόκληρες, Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πιπέρι καγιέν, ρωσικό μπαχαρικό για πιλάφι

μοσχάρι ελιά, ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδο, μουστάρδα, θρούμπι η λεμονοθύμαρο, Αλάτι, Πιπέρι, ρύζι Καρολίνα, Ανάλογο νερό για το κρέας και το ρύζι, βούτυρο

μοσχάρι ελιά, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, ώριμες ντομάτες ή ντομάτες αποφλοιωμένες κονσέρβα, Αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, άνηθο, βασιλικού

Ελαιόλαδο, καρότο, κομμένο σε ροδέλες, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, σκόρδο, πολτοποιημένες, πατάτες, κομμένες σε κύβους, μοσχάρι ελιά, κομμένο σε μπουκιές, ντομάτα ψιλοκομμένη, πελτέ, φασολάκια, νερό, Αλάτι Ιμαλαΐων, Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

μοσχάρι ελιά ή ποντίκι σε μερίδες. Αν έχει κόκκαλο γίνεται πιο νόστιμο, κριθαράκι μέτριο, κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο, πελτεδάκι και 2,3 ντομάτες τριμμένες. Διαφορετικά κονκασέ ντοματάκια που τα αλέθουμε στο multi, ελαιόλαδο, Αλάτι, μαυροπίπερο, 5 κόκκους μπαχάρι, κανέλα σε στικ ή τριμμένη. Όσο θέλετε και αν θέλετε και ελάχιστο γαρύφαλλο

μοσχάρι (ελιά) σε κομμάτια, Αλάτι και πιπέρι για γεύση, σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο, πιπεριά ψιλοκομμένη, πιπεριές Jalapeno ψιλοκομμένες (για πιο πικάντικες - πιπεριές Serrano.), αποξηραμένες πιπεριές Chile de Arbol (προαιρετικές ή άλλες αποξηραμένες πιπεριές που αγαπάτε), κόκκους πιπεριού Σετσουάν - ή μαύρου πιπεριού, σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, ξύδι ρυζιού (ή λευκό), σησαμέλαιο, αλεσμένο τζίντζερ

σάλτσα σόγιας, κινέζικο κρασί μαγειρέματος ή ξηρό σέρι, άμυλο καλαμποκιού, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, μοσχάρι ελιά ή κόντρα φιλέτο σε λεπτές φέτες, σάλτσα στρειδιών, κινέζικο κρασί μαγειρέματος ή ξηρό σέρι, σάλτσα σόγιας, ζωμό κοτόπουλου, μπουκετάκια μπρόκολου, πιπεριά Peter (Penis) και 2 Cayenne (προαιρετικά), μαγειρικό λάδι υψηλής θερμότητας

χοιρινό κιμά, κιμά μοσχάρι ελιά, κρεμμύδια ξερά πολτό, μέτριο καρότο, σκόρδο τριμμένες, ώριμη ντομάτα στον τρίφτη, φέτες μπέικον, μαϊντανό ψιλοκομμένο, άνηθο ψιλοκομμένο, μεσαίου μεγέθους λευκά λάχανα, ρύζι νυχάκι ή γλασέ, ελαιόλαδο

μοσχάρι (ελιά), κρεμμύδι σε κύβους, σκόρδο, ελαιόλαδο, κύβοι κνορ λαχανικών, κρασί κοκ. ξηρό , αλάτι, πιπέρι, θυμάρι, λεμόνια, κορν φλάουρ, Ζυμαρικά (προτίμηση δική σας)

μοσχάρι ελιά πλυμένο σε κομμάτια 4-5, αλεύρι, Χυμός λεμονιού, Σπανάκι κομμένο πλυμένο κατά βούληση, καρότα ολόκληρα καθαρισμένα, Σκόνη σκόρδου, Αλάτι-πιπέρι, Νερό, κρεμμύδι κομμένο φέτες, μανιτάρια κομμένα φέτες, ελαιόλαδο, κρασί

μοσχαράκι (ελιά), πράσα, Χυμός από 3 ρόδια, Σπόροι ροδιού, γλυκό (ή ημίγλυκο) κρασί, Ελαιόλαδο, Αλεύρι, Μαϊντανός, Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι

μοσχάρι ελιά σε κομμάτια, κρεμμύδι τεμαχισμένο, φύλλα δενδρολίβανου ή αποξηραμένο, τζίντζερ φρέσκια ή σκόνη, σκόρδο, ντομάτα ψιλοκομμένη , κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες (*), κόκκινη πιπεριά τσίλι καυτερή (*), κουκουνάρια (*), πιπεριές κέρατο σε ροδέλες (*), μείγμα μπαχαρικών Berbére, αλάτι

μοσχάρι ελιά κομμένο σε μερίδες, ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα, καρότα ψιλοκομμένα, πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες, πράσο το λευκό μέρος ψιλοκομμένο, κριθαράκι μέτριο, στικ κανέλας, δάφνης, κύμινο, μέλι, πελτέ, ντομάτα περασμένη στον τρίφτη

μοσχάρι ελιά, κρεμμύδι κόκκινο, σκόρδο, πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο, ρίγανη, δυόσμο, καπνιστή πάπρικα , κουρκουμά, σκόνη κνορ για κρεατικά, νουντλς ρυζιού

μοσχάρι, ελιά κομμένο σε μικρά κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, ελαιόλαδο, κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια, σκόρδο ψιλοκομμένη, πελτέ ντομάτας, ζωμός βοδινού, δάφνης, μπαχάρι, θυμάρι

μοσχάρι, ελιά σε κύβους, μπέικον, κρεμμύδια σε κύβους, σκόρδο ψιλοκομμένη, αλεύρι, πελτέ, κόκκινο κρασί, ζωμός βοδινού, φύλλο δάφνης, θυμάρι, μπαχάρι, σέλερι

μοσχάρι, ελιά , κρεμμύδι, καρότο, σέλερι, σκόρδο, δαφνόφυλλο, πιπέρι σε κόκκους, γαρύφαλλο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, βούτυρο

μοσχάρι ελιά (ή ό,τι άλλο προτιμάτε) κομμένο σε μικρά κομμάτια (όσο μικρότερα τόσο λιγότερο χρόνο χρειάζεται, εγώ προτιμώ λίγο μικρότερα από βερίκοκα), πατάτες (χωρίς τη φλούδα), καρότα κομμένα ροδέλες μισό εκατοστό, κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, ντομάτα ολόκληρη (αφού την ξεφλουδίσουμε και αφαιρέσουμε τα σπόρια), ελαιόλαδο, αλάτι (ή κατά την κρίση σας), νερό (ή τουλάχιστον μέχρι να σκεπαστούν όλα τα υλικά και συμπληρώνουμε πάλι), ρίγανη, Μαύρο πιπέρι

μοσχάρι ελιά ή σπάλα σε κομματάκια, pummaro, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, λάδι, κρασί, σκόνη σκόρδο, πιπέρι, κανέλα, ζάχαρη, αλάτι, ζωμό (θα κρατήσουμε για τη σάλτσα), πιλάφι (δες βήμα 6)

μοσχαράκι ελιά σε κομμάτια χτυπημένα λίγο από τον χασάπη μου, μαραθόριζα (Φινόκιο) κομμένο σε φέτες, κρεμμύδι κομμένο, σκόρδο κομμένο, κρασί κόκκινο, ελαιόλαδο, Χυμό από μισό λεμόνι – σουρωμένο –, μαστίχας κοπανισμένα σε γουδί μαζί με ελάχιστη ζάχαρη, ζωμό κρέατος, Ανθό αλατιού – πιπέρι