Πεντανόστιμο παστίτσιο
Ονειρεμένος γευστικός κιμάς με απολαυστικά μακαρόνια με γεύση πάπρικα και πρωτότυπη συνταγή μπεσαμέλ δικής μου επινόησης χωρίς αυγά που θα σας ξετρελάνει και όλα μαζί συντελούν στο πιο απολαυστικό παστίτσιο που έχετε δοκιμάσει χωρίς πολλά λάδια. Δοκιμάστε να το φτιάξετε για τα άτομα που αγαπάτε και δείτε αντιδράσεις.... #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
Πεντανόστιμο παστίτσιο
Ονειρεμένος γευστικός κιμάς με απολαυστικά μακαρόνια με γεύση πάπρικα και πρωτότυπη συνταγή μπεσαμέλ δικής μου επινόησης χωρίς αυγά που θα σας ξετρελάνει και όλα μαζί συντελούν στο πιο απολαυστικό παστίτσιο που έχετε δοκιμάσει χωρίς πολλά λάδια. Δοκιμάστε να το φτιάξετε για τα άτομα που αγαπάτε και δείτε αντιδράσεις.... #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τον κιμά :
- 2
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μέχρι να κάψει και προσθέτουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα
- 3
Ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να τσιγαριστουν
- 4
Στην συνέχεια προσθέτουμε την μουστάρδα και ανακατεύουμε
- 5
Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε
- 6
Ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, τους κύβους, τα δαφνοφυλλα, την κανέλα και το βραστό νερό και ανακατεύουμε
- 7
Αφήνουμε για 30 λεπτά στο δυνατό (εγώ το βάζω 3 στα 3) ανακατεύουμε για να μην κολλήσει ο κιμάς και ανά 10 λεπτά κατεβάζουμε στο 2 και μετά στο 1
- 8
Για τα μακαρόνια :
- 9
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βραστό νερό προσθέτουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα κια τον κύβο μέσα στο νερό
- 10
Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε για ν αμήν κολλήσουν
- 11
Τα μακαρόνια τα αφήνουμε για 8 λεπτά στην κατσαρόλα και μετά τα σουρώνουμε
- 12
Για την μπεσαμέλ :
- 13
Τιπς: 1ον κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια για να λιώσει γρήγορα 2ον αντί για σύρμα χρησιμοποιήστε το μίξερ (για πιο γρήγορα)
- 14
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα πάνω στο μάτι και όταν ζεσταθεί λίγο προσθέτουμε το βούτυρο
- 15
Όταν λιώσει το βούτυρο ρίχνουμε μετά το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα
- 16
Προσθέτουμε το γάλα σε 8 δόσεις και ανακατεύουμε κάθε φορά
- 17
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και ρίχνουμε μέσα το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο (όσο θέλει ο καθένας)
- 18
Για το στήσιμο :
- 19
Κάτω στο ταψί βάζουμε λίγο από το ζουμί του κιμά και απλώνουμε σε όλο το ταψί
- 20
Τοποθετούμε τα μακαρόνια μέσα στο ταψί
- 21
Στον κιμά προσθέτουμε με την κουτάλα 2 δόσεις μπεσαμέλ και ανακατεύουμε
- 22
Προσθέτουμε και τον κιμά πάνω από τα μακαρόνια
- 23
Στην συνέχεια προσθέτουμε την μπεσαμέλ πάνω από τον κιμά
- 24
Τέλος πασπαλίζουμε με κεφαλοτυρι πάνω από την μπεσαμελ
- 25
Βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο)
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Παστίτσιο λαχανικών Παστίτσιο λαχανικών
Ένα παστίτσιο που αντί για κιμά έχει λαχανικά και μια εναλλακτική μπεσαμέλ με γάλα αμυγδάλου.
-
Παστίτσιο!! Παστίτσιο!!
Απλή και εύκολη συνταγή για παστίτσιο με σπιτικη μπεσαμελ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μακαρόνια πένες, το αποτέλεσμα είναι ίδιο.#χρυσόπιρούνι
-
Παστίτσιο το παραδοσιακό! Παστίτσιο το παραδοσιακό!
Το ξέρω δεν είναι η συνταγή ή πρωτότυπη ή που δεν ξέρουμε να φτιάχνουμε αλλά επειδή βλέπουμε πολλές παραλλαγές πιο υγιεινές ας θυμηθούμε την #παραδοσιακή #μαμαδίστικη συνταγή!
-
Παστίτσιο ελαφρύ αλλά πεντανόστιμο Παστίτσιο ελαφρύ αλλά πεντανόστιμο
Μου έχουν πει ότι κάνω το καλύτερο παστίτσιο που έχουν φάει αλλά δεν τους έχω πει ότι είναι και ελαφρύ. Ο φίλος μου το παστίτσιο δεν ήθελε ούτε να το δει αλλά όταν δοκίμασε το δικό μου το ζητάει συνέχεια. Εγώ δεν έχω δοκιμάσει άλλο για να μπορώ να συγκρίνω εκτός από της μαμάς μου που είναι ίδιο. Ξεκινάμε...#κυριακάτικο #αγαπημένο #βιβλίο2
-
Παστίτσιο αγαπημένο Παστίτσιο αγαπημένο
Στην μπεσαμέλ μπορώ να παραλείψω τους κρόκους και το τυρί για να είναι αυθεντική μπεσαμέλ. Αν τα βάλω λέγεται σάλτσα μορνέ.#2020 #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #παστίτσιο
-
Παστίτσιο απόλαυση!!! Παστίτσιο απόλαυση!!!
Το παστίτσιο με τις πιο πλούσιες στρώσεις από ζυμαρικά, κιμά και υπέροχη μπεσαμέλ. Το μυστικό αυτού του παστίτσιου είναι ο κιμάς. Είναι εξαιρετικά νόστιμος, δεν υπερβάλλω. Α, η λέξη Pasticcio στα Ιταλικά σημαίνει «αταξία, ανακάτεμα»... το ξέρατε; Τι σας μαθαίνω βρε!!! #βιβλίο #1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree
-
Παστίτσιο μοναδικό 🥘 Παστίτσιο μοναδικό 🥘
Παστίτσιο!!! Σε ποιόν δεν αρέσει το παστίτσιο? Ακολουθήστε την συνταγή κατά γράμμα και πιστέψτε με θα τρελάνετε πάρα πολύ κόσμο!!!!#ΒάλεΈναΧεράκι #μακαρόνια #παστίτσιο #μπεσαμέλ #ντομάτα #κανέλα
-
Παστίτσιο 🤤🤤 Παστίτσιο 🤤🤤
Πριν ξεκινήσω θα σας παρακαλούσα να μπείτε στο προφίλ μου και να διαβάσετε το υ.γ.!!!!!)Παστίτσιο χρησιμοποιώντας μόνο μια κατσαρόλα γιατί ποιος έχει όρεξη να κάθεται να πλένει πολλά σκεύη ?? 😝Ποσότητα θα δείτε μόνο για τα μακαρόνια .. κιμάς είχε περισσέψει οπότε δεν ξέρω ακριβώς πόσο ήταν ίσως βάλω στο περίπου !!
-
Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο
Όσοι είναι παλιοί βολιώτες, ή επισκέπτονταν παλιά τον Βόλο, δεν μπορεί να μην θυμούνται το παστίτσιο του Μετάφτση, που όταν ήμουν 10 ετών με συνοπτικές διαδικασίες, ο μάγειρας , μου εξήγησε γιατί ήταν πάντα φουσκωτό και πετυχημένο !!! "Να λες την μαμά σου, μέσα στα μακαρόνια να βάζει 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ (κρέμα έλεγε) και να τα ανακατεύει να αφρατέψουν.Παραξενευόταν που εγώ του ζητούσα φακές!!! Τότε το παστίτσιο είχε σειρά τα μακαρόνια, σειρά ο κιμάς και σειρά η μπεσαμέλ. Εδώ τα ανακατεύουμε !!! #Ημερολόγιο2023
-
Παστίτσιο με μοσχαρίσιο 🐮 κιμά Παστίτσιο με μοσχαρίσιο 🐮 κιμά
Το παστίτσιο κάνω πολύ συχνά στο σπίτι μου. Είναι πολύ ωραίο, νόστιμο, θρεπτικό φαγητό. Αρέσει και στους μικρούς και στους μεγάλους.#2021 #παστίτσιο #μακαρόνια #κιμάς #άντεγειά#χρώμα#ήρθαγιαναμείνω
-
Το παστίτσιο της Ειρήνης Το παστίτσιο της Ειρήνης
Πάντα έφτιαχνα δικιά μου μπεσαμελ, μέχρι που ανακάλυψα ότι μπορώ να έχω το ίδιο αποτέλεσμα χωρίς μεγάλο κόπο. Ποτέ δεν ήμουν υπερμαχος της έτοιμης μπεσαμελ μέχρι που την δοκίμασα! #μπορούμε
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια