Σαρδέλες στο φούρνο #αλλιώς
Είναι γεγονός πως ο κουρκουμάς έχει την τιμητική του στις συνταγές μου !Πριν δυο χρονια ταξίδεψα στην Ινδία (όνειρο ζωής), οπου αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιειται πολύ εκει, τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική! Είναι πολύ ωφέλιμος και γευστικός!Έτσι είχα την ιδέα να φτιάξω ένα μείγμα από αλεσμένο φαγόπυρο ,καλαμποκάλευρο ,αλλα και κουρκουμά!
Το αποτέλεσμα ήταν αυτές οι τόσο νόστιμες και τραγανές σαρδέλες που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τις τηγανητές! Εαν θέλουμε να αποφύγουμε το λευκό αλεύρι σας προτείνω εναλλακτικά και την βρώμη !Ποιος λέει ότι το υγιεινό δεν είναι και νόστιμο;!
Σαρδέλες στο φούρνο #αλλιώς
Είναι γεγονός πως ο κουρκουμάς έχει την τιμητική του στις συνταγές μου !Πριν δυο χρονια ταξίδεψα στην Ινδία (όνειρο ζωής), οπου αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιειται πολύ εκει, τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική! Είναι πολύ ωφέλιμος και γευστικός!Έτσι είχα την ιδέα να φτιάξω ένα μείγμα από αλεσμένο φαγόπυρο ,καλαμποκάλευρο ,αλλα και κουρκουμά!
Το αποτέλεσμα ήταν αυτές οι τόσο νόστιμες και τραγανές σαρδέλες που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τις τηγανητές! Εαν θέλουμε να αποφύγουμε το λευκό αλεύρι σας προτείνω εναλλακτικά και την βρώμη !Ποιος λέει ότι το υγιεινό δεν είναι και νόστιμο;!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σένα τρυπητό καθαρίζουμε τις σαρδέλες,τις ξεπλένουμε,τις λαδώνουμε και τις αλατοπιπερώνουμε !
- 2
Στην συνέχεια σ’ένα μπολ βάζουμε το φαγόπυρο,το καλαμποκάλευρο και τον κουρκουμά !
- 3
Το μείγμα είναι έτοιμο για να βάλουμε μέσα λίγες λίγες τις σαρδέλες και να τις «αλευρώσουμε»!
- 4
Βάζουμε σένα ταψί μια λαδόκολλα λαδωμένη στον πάτο και αραδιάζουμε τις σαρδέλες μας! Προσθέτουμε λίγο λαδάκι από πάνω και λεμόνι !
- 5
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαρδέλες στον φούρνο Σαρδέλες στον φούρνο
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον Άκη Πετρετζίκη με μικρές παραλλαγές. Προτίμησα αντί για λευκό κρασί να βάλω τσίπουρο και να κρατήσω τα κεφάλια των ψαριών. Οι σαρδέλες είναι οικονομικές και γεμάτες από καλά λιπαρά. #χρώμα #στόχος
-
Σαρδέλες πλακί στο φούρνο Σαρδέλες πλακί στο φούρνο
Σαρδέλες φιλέτο στο φούρνο.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν θέλει πολύ λάδι. Βγάζει πολύ ζουμί όλο αυτό το μείγμα υλικών.
-
Σαρδέλες στο φούρνο Σαρδέλες στο φούρνο
Το απόλυτα υγιεινό φαγητό, μετά τις ψητές σαρδέλες. ¨Γηράσκω αεί διδασκόμενος¨, γι΄ αυτό και οι βελτιωτικές ενέργειες..!! #world drifter
-
Σαρδέλα στο φούρνο Σαρδέλα στο φούρνο
Πραγματικά αν δεν έχετε τη δυνατότητα να ψήσετε σε ψησταριά τις σαρδέλες σας, αυτή είναι η πιο νόστιμη συνταγή για ζουμερές σαρδέλες!!!
-
Σαρδέλες στο φούρνο 🐟 Σαρδέλες στο φούρνο 🐟
Συνήθως με το ψήσιμο στο φούρνο οι σαρδέλες στεγνώνουν. Με αυτή τη συνταγή όμως, θα φάτε και νόστιμη και μαλακή σαρδελιτσα. #1συνταγη1δεντρο
-
Σαρδέλες τηγανητές Σαρδέλες τηγανητές
Πιο απλά... απλά δε γίνεται! Η μόνη διαφοροποίηση που δοκίμασα, σε σχέση με τα κλασικότατα τηγανητά ψαράκια που προσφέρει κάθε ταβέρνα, ήταν πως χρησιμοποίησα καλαμποκάλευρο για πιο τραγανό αποτέλεσμα. Κι απ’ ό,τι φάνηκε επέλεξα σωστά... μόνο που δεν αρχίσαμε να νιαουρίζουμε
-
Σαρδέλες με λιαστές ντομάτες Σαρδέλες με λιαστές ντομάτες
Προτείνω αυτή την απλή, σύντομη και οικονομική συνταγή σε όσους αρέσουν τα ψαράκια.Λίγα μυστικά ακόμαΗ όλη διαδικασία είναι να βγάλουμε το κόκαλο από τις σαρδέλες ώστε να μείνει μόνο το φιλέτο.Εκεί θα σας πάρει λίγο χρόνο.Αν έχετε παιδάκια θα το εκτιμήσουν.Τις λιαστές ντομάτες καλό θα είναι να τις βάλουμε ανάμεσα στις σαρδέλες και όχι από πάνω γιατί θα αρπάξουν.
-
Σαρδέλες στα Κάρβουνα Σαρδέλες στα Κάρβουνα
Οι σαρδέλες μου θυμίζουν ελληνικό καλοκαίρι και επειδή βρήκα ωραίες σαρδέλες στον ψαρά, άφησα τις μεγαλύτερες για να φτιάξουμε ένα από τα αγαπημένα μου μεζεδάκια. Συνοδεύει τέλεια ούζο και τσίπουρο, αν και εμείς το φάγαμε για κυρίως με χόρτα και ψητές πατάτες. Σε τζάκι ή ακόμα καλύτερα σε ψησταριά σε αυλή ή βεράντα, να απολαύσουμε τον ήλιο και να μυρίσει και λίγο καλοκαιράκι 🌅Αν θέλουμε μπορούμε να ρίξουμε λίγα κλαδάκια δεντρολίβανο ή μερικά φύλλα δάφνης ή φασκόμηλο πάνω στα κάρβουνα την ώρα που ψήνονται οι σαρδέλες για καπνιστό άρωμα μυρωδικών.#κυριακάτικο
-
Μαροκινές σαρδέλες φούρνου Μαροκινές σαρδέλες φούρνου
Γιά όσους δεν τους αρέσει η λίγο βαριά μυρωδιά που έχουν οι σαρδέλες. Γίνονται πολύ νόστιμες και αρωματικές. Η γεύση τους σε μεταφέρει στους δρόμους της Ταγγέρης...
-
Σαρδέλες λαδορίγανη στο φούρνο Σαρδέλες λαδορίγανη στο φούρνο
#σαρδέλες#ρίγανη#αλάτι#πιπέρι#ποδιά2025#ποδιάcookpad2025#Δευτέρα
-
-
Ψητές σαρδέλες με ντομάτα και σκόρδο 🤓 Ψητές σαρδέλες με ντομάτα και σκόρδο 🤓
Ο πιο γευστικός και υγιεινος τρόπος για σαρδέλες. Πλούσιες σε μέταλλα και Ω3 για τον εγκέφαλο, με τις ευεργετικές ιδιότητες του σκόρδου και του ελαιόλαδου. Ψήνονται πολύ γρήγορα και δεν χρειάζονται γύρισμα.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια