Χορτόσουπα για τα χειμωνιάτικα βράδια

ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Είναι μια σούπα που κάθε φορά που τη φτιάχνω έχει και διαφορετικά υλικά γιατί βάζω συνήθως ό,τι βρω στο σπίτι. Εδώ χρησιμοποίησα ζωμό κοτόπουλου που είχα φυλάξει στην κατάψυξη. Χωρίς λάδι τη συνηθίζω σε μέρες νηστείας #εύκολο

Χορτόσουπα για τα χειμωνιάτικα βράδια

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
38 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
Χανιά

Είναι μια σούπα που κάθε φορά που τη φτιάχνω έχει και διαφορετικά υλικά γιατί βάζω συνήθως ό,τι βρω στο σπίτι. Εδώ χρησιμοποίησα ζωμό κοτόπουλου που είχα φυλάξει στην κατάψυξη. Χωρίς λάδι τη συνηθίζω σε μέρες νηστείας #εύκολο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30-45 λεπτά
4-5 μερίδες
  1. 2 μέτριεςπατάτες σε κυβάκια
  2. 1 μεγάλοκαρότο σε κυβάκια
  3. 1πιπεριά σε καρεδάκια
  4. 1κρεμμύδι χοντροκομμένο
  5. 3-4μανιτάρια σε λεπτά φετάκια
  6. 1ντομάτα σε κυβάκια
  7. 3-4 κλωνάριασέλινο χοντροκομμένο
  8. 1 μικρόπράσο σε λεπτές ροδέλες
  9. Λίγηκολοκύθα κίτρινη ή ένα κολοκυθάκι σε κυβάκια
  10. Αρακά και καλαμπόκι, αν έχουμε (εδώ δεν είχα)
  11. 1 χούφταζυμαρικό ψιλό (κριθαράκι, πεπονάκι κ.α.)
  12. 1 κύβοκοτόπουλου ή λαχανικών ή ζωμό κρέατος
  13. Λίγολάδι
  14. 1 κ.σ.γιαούρτι για κάθε πιάτο
  15. Χυμό λεμονιού
  16. Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

30-45 λεπτά
  1. 1

    Ετοιμάζουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε ένα μπολ.

  2. 2

    Σε κατσαρόλα βράζουμε 2-3 κουταλιές λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά. Προσθέτουμε και τον κύβο ή το ζωμό κρέατος ή σκέτο νερό να σκεπάσει ίσα ίσα τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει το φαγητό μας σε σιγανή φωτιά. Σε 15 λεπτά περίπου που θα έχουν μαλακώσει τα λαχανικά ρίχνουμε και το ζυμαρικό.

  3. 3

    Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και σερβίρουμε. Σε κάθε πιάτο βάζουμε και μια κουταλιά γιαούρτι και ανακατεύουμε. Έτσι χυλώνει η σούπα μας. Ρίχνουμε λίγο πιπέρι ακόμα, αν θέλουμε.

  4. 4

    Μπορούμε να αλέσουμε στο μπλέντερ τα λαχανικά και να κάνουμε τη σούπα μας βελουτέ.

  5. 5

    Αν μας αρέσουν τα καυτερά μπορούμε να προσθέσουμε προς το τέλος και μια καυτερή πιπεριά
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
ouraniaxira
ouraniaxira @ourania10
στις
Χανιά
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Κεικ με δαμασκηνα, τελειο, πεντανόστιμο με στρεουσελ, Streuselkuchen
  2. Energy balls 😋
  3. Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας!
  4. Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλένια κρέμα
  5. Κότα Μιλανέζα με μακαρόνια
  1. Μάφινς μήλου και σοκολάτας
  2. Σοκολατένια μπισκοτάκια με κανέλα, γαρύφαλλο και ξύσμα πορτοκαλιού
  3. Πίτσα rolls
  4. Άρτος με τρία άλευρα!