Συκωταριά στο τηγάνι, όχι τηγανητή
ouraniaxira @ourania10
Βρέθηκε μια συκωταριά στην κατάψυξη και επειδή δεν συμπαθώ τα τηγανητά είπα να αυτοσχεδιάσω #εύκολο
Συκωταριά στο τηγάνι, όχι τηγανητή
Βρέθηκε μια συκωταριά στην κατάψυξη και επειδή δεν συμπαθώ τα τηγανητά είπα να αυτοσχεδιάσω #εύκολο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τη συκωταριά σε κομμάτια μέτρια. Βάζουμε σε κατσαρόλα τα κομμάτια και νερό να τα σκεπάζει λίγο. Βράζουμε μέχρι να βγει ο αφρός. Αφαιρούμε τον αφρό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε.
- 2
Σε τηγάνι που σκεπάζει ρίχνουμε το λάδι και μόλις ζεσταθεί σωτάρουμε τα κομμάτια της συκωταριάς. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε 1-2 λεπτά ανακατεύοντας.
- 3
Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και το σκόρδο. Ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαγειρευτεί. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε λίγο.
Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Συκωταριά αρνίσια στιφάδο στο φούρνο Συκωταριά αρνίσια στιφάδο στο φούρνο
Έχουμε συνηθίσει τη συκωταριά να την κάνουμε μαγειρίτσα. Είπα να το δοκιμάσω διαφορετικά. Έγινε πολύ νόστιμο 😋 😋 😋
-
Συκωταριά αρνίσια τηγανητή Συκωταριά αρνίσια τηγανητή
Κυριακή σήμερα και μπορούμε να επιτρέψουμε λίγο λιπάκι παραπάνω. Κλασσικός κρασομεζές η τηγανητή συκωταριά αποτελεί φαγάκι με μια τηγανιά πατατούλες από δίπλα ή συνοδεύει άλλους μεζέδες, ικανοποιώντας και τους πιο απαιτητικούς.
-
Αρνίσια συκωταριά στο φούρνο λαδορίγανη Αρνίσια συκωταριά στο φούρνο λαδορίγανη
Μεζεδάκι πρώτης τάξεως η συκωταριά, με όποιο τρόπο και να την μαγειρέψουμε. Και τρόποι υπάρχουν πολλοί. Εγώ την προτιμώ λαδορίγανη στο φούρνο. Γίνεται πεντανόστιμη και μπορεί να σταθεί επάξια δίπλα στα υπόλοιπα μεζεδάκια του μεζεδοπωλείου. #βόλτα -
Συκωταριά free… από τύψεις;;; Φουρνίστε την! Συκωταριά free… από τύψεις;;; Φουρνίστε την!
Έχω λοιπόν από το χωρίο μια φρεσκότατη και εξαιρετική συκωταριά που μου έστειλαν και εκεί που διαπραγματευόμαστε με τον καλό μου, για το τι θα την κάνουμε μου λέει"και γιατί να μην την βάλουμε στο φούρνο?!" ... Ε και την βάλαμε... και ορίστε τα αποτελέσματα!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν υστερεί σε γεύση από την κλασσική τηγανιτή συκωταριά και είναι πολύ πολύ πιο ελαφριά. Την ιδέα την πήρα από αυτό το site http//www.radicio.com
-
Κατσικίσια Συκωταριά λαδορίγανη στο φούρνο Κατσικίσια Συκωταριά λαδορίγανη στο φούρνο
Πολύ εύκολη συνταγή για αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά, στο φούρνο. Νόστιμος και αρωματικός μεζές.
-
Πιλάφι με συκωτάκια αρνίσια Πιλάφι με συκωτάκια αρνίσια
Εύκολο και νόστιμο πιλάφι με αρνίσια συκωταριά. Γίνεται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμο.
-
Συκωταριά λαδορίγανη στο τηγάνι Συκωταριά λαδορίγανη στο τηγάνι
Ο πιο κλασικός των μεζέδων που κάθε #Πάσχα προετοιμάζουν το έδαφος για το αρνάκι στο φούρνο. Η ΜΧ κι εγώ τον τιμήσαμε δεόντως (στην εκδοχή του Cusina Caruso) αλλά ακόμη και οι λιγότερο φαν δεν αντιστάθηκαν στον πειρασμό να τσιμπολογήσουν μερικές μπουκιές.
-
Αρνίσια συκωταριά λεμονάτη Αρνίσια συκωταριά λεμονάτη
Ο μπαμπάς μου είναι εύκολος στο φαγητό. Μια ιδιαίτερη προτίμηση όμως σε φαγητά που είναι και λίγο μεζεκλίδικα την έχει. Την αρνίσια συκωταριά την αγαπάει όπως και να είναι μαγειρεμένη. Αυτή την φορά την έκανα λεμονάτη με πιλαφάκι για συνοδεία και έγινε πεντανόστιμη. Αφιερωμένη η συνταγή στον μπαμπά μου λοιπόν. #μπαμπά #ΔιεθνήςΠοδιά24 -
Αρνίσια συκωταριά λεμονάτη στην κατσαρόλα Αρνίσια συκωταριά λεμονάτη στην κατσαρόλα
Ήθελα να φύγω από τα καθημερινά πιάτα της ημέρας και είπα να καταπλήξω τον σύζυγο με κάτι αλλιώτικο να πιούμε και μια μπυριτσα
-
Συκωταρία λαδορίγανη Συκωταρία λαδορίγανη
Είναι γρήγορο, νόστιμο και εύκολο. Ένας άλλος τρόπος να την φάμε εκτός απο μαγειρίτσα.
-
Κοκκινιστή συκωταριά με πικάντικες βραστές πατάτες! Κοκκινιστή συκωταριά με πικάντικες βραστές πατάτες!
Μια συκωταριά από κατσικάκι, εφθασε από το χωριο και ο « γλυκουλης μου» , εκανε Πασχα!!Δεν είχε αδικο!!Πράγματι !!! Έγινε τόσο νόστιμη.Τόσο τρυφερή που ήταν, έγινε φανταστική !!
-
Συκωταριά με πιπεριές Συκωταριά με πιπεριές
#χρυσοΠιρουνιΜε το να βάλεις τη συκωταριά κ τα έντερα σε καυτό νερό σε βοηθάει να τα κόψεις εύκολα μετά με μαχαίρι ή ψαλίδι
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14110191
Σχόλια (2)