Πέρκα με πιπεριές στον φούρνο

Name: Πέρκα με πιπεριές στον φούρνο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πέρκα κατεψυγμένη, αρκετά μεγάλη 950 γρ.; 1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 150 ml λευκό ξηρό κρασί; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά πράσινη; 3-4 σκελίδες σκόρδο; 1/3 ματσάκι μαϊντανό; 2 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας; Κάπαρη προαιρετικά; Αλάτι, πιπέρι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Ένα ψάρι με πολύ ψαχνό λευκό, ταιριάζει με τα πάντα και είναι νοστιμότατο!!! #Κυριακή 🐟🫑🌶️

Δες περισσότερα

Πέρκα με πιπεριές στον φούρνο

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Ένα ψάρι με πολύ ψαχνό λευκό, ταιριάζει με τα πάντα και είναι νοστιμότατο!!! #Κυριακή 🐟🫑🌶️

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3 μερίδες

1πέρκα κατεψυγμένη, αρκετά μεγάλη 950 γρ.
1ξερό κρεμμύδι σε φέτες
3 κ.σ.ελαιόλαδο
150 mlλευκό ξηρό κρασί
1πιπεριά κόκκινη
1πιπεριά πράσινη
3-4 σκελίδεςσκόρδο
1/3 ματσάκιμαϊντανό
2 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας
Κάπαρη προαιρετικά
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεπαγώνουμε, πλένουμε και στεγνώνουμε την πέρκα.
2

Σε ένα ταψάκι στρώνουμε τις φέτες κρεμμυδιού και ξαπλώνουμε επάνω την πέρκα. Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το κρασί, τον μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε αντιστάσεις, στους 200ο για μισή ώρα. Μετά αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο, αφήνουμε 10-15 λεπτά να πάρει λίγο από πάνω και να μείνει με το λαδάκι της και αρωματική!!