Πιο καλοκαιρινή και πιο πλούσια παραλλαγή μιας συνταγής της Maria Mix (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13095285-mprousketes-me-tono?) που είχα δοκιμάσει παλιότερα. Ένα από τα πιάτα που εμφανίζεις ως πρώτα στο ξεκίνημα μιας φιλικής σύναξης στο μπαλκόνι και πριν καλά-καλά γυρίσεις στην κουζίνα για τα επόμενα, σου φωνάζουν «φτιάξε κι άλλα».

Οι μπρουσκετες είναι ταπεινά κομμάτια ψωμιού κρύα ή ψημένα που με ότι υλικά μας αρέσουν μπορουν να γίνουν ένα χορταστικό και γρήγορο γεύμα.

Ο πιο γευστικός τρόπος να αξιοποιήσετε το μπαγιάτικο ψωμί σας!Αν το ταλαγάνι σας θυμίζει χαλούμι,έχετε απόλυτο δίκιο.Ο εμπνευστής του είναι όντως κυπριακής καταγωγής.Δε θα μπορούσε λοιπόν,παρά να φτιάξει ένα ανάλογο τυρί που να του θυμίζει την πατρίδα του. ΄Ετσι και το ταλαγάνι,όπως και το χαλούμι είναι τυριά που δε λιώνουν,ψήνονται στην τοστιέρα,στο τηγάνι φτιάχνοντας τέλειο σαγανάκι και συνοδεύοντας τα φαγητά ή τη σαλάτα με άπειρους τρόπους. Το αστείο είναι πως τα κορίτσια δε θέλαν να βλέπουν το χαλούμι και τους άρεσε το ταλαγάνι.΄Αβυσσος ο ουρανίσκος του ανθρώπου!!!

#παρέα.Γρήγορες, εύκολες και πεντανόστιμες που σου λύνουν τα χέρια!!!! Μπορεί να αποτελέσουν όχι μόνο ένα σνάκ αλλά και ένα ελαφρύ γεύμα, αν συνδυαστεί με μια σαλάτα. Οι μπρουσκέτες για την Ιταλική κουζίνα αποτελούν ορεκτικό, ενώ για την ελληνική κουζίνα αποτελεί μια καλή επιλογή για μικρογεύμα. Εγώ τις φτιάχνω συχνά όταν έχω ψωμί που εχει περισσέψει. Ο καθένας βέβαια μπορεί να αυτοσχεδιάσει και να κάνει τις δικές του μπρουσκέτες!

#ΟΧΙ . Ένα ελαφρύ ορεκτικό ή σνακ υγιεινό με ιταλικό αέρα.

Καρβούνιασα –ως και αποτέφρωσα...- κάμποσες φέτες μπαγιάτικο ψωμί στο φούρνο και στο σχαροτήγανο μέχρι να διαπιστώσω πως το καλύτερο φρυγάνισμά τους γίνεται στην τοστιέρα! Κι είπα να το γιορτάσω αξιοποιώντας το προχτεσινό ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή αυτή της Αργυρώς, η οποία, όπως επισήμανε και η ΜΧ, είναι ό,τι πρέπει για χριστουγεννιάτικο πιάτο! #ΜηνΤοΠετάς #Πέμπτη

Πρωινό brunch, υγιεινό σνακ, ελαφρύ βραδινό για τους μαθητές που δίνουν #εξετάσεις

Οι μπρουσκέτες αποτελούν ένα από τα βασικά είδη ορεκτικού. Ανάλογα με το μέγεθος τους μπορούν να καταναλωθούν σε ένα τραπέζι σαν ορεκτικό ή σε μικρότερα κομμάτια σε ένα κοκτέιλ ή μπουφέ. Οι μπρουσκέτες με παντζάρι και ραπανάκι είναι μια υγιεινή πρόταση. Χρώματα έντονα και προκλητικά που ταιριάζουν και με τα Χριστούγεννα

Όσα τρικ συντήρησης κι αν έχω δοκιμάσει, συνήθως κάθε Παρασκευή καταλήγω με διάφορα μάτσα μυρωδικών (μαϊντανό, άνηθο, φρέσκα κρεμμυδάκια) μισά και μισομαραμένα. Οπότε συνήθως η #εκκαθάριση του ψυγείου (μια και το Σάββατο έχουμε λαϊκή, οπότε φρέσκα θα πάρουν τη θέση τους) ξεκινά από αυτά. Με τη συνταγή αυτή μάλιστα, η οποία αξιοποιεί και το ψωμί που περίσσεψε, η #εκκαθάριση γίνεται διπλή.

Μία εκδοχή της μπρουσκέτας που έφτιαχνε η Julia στην ταινία "Julie and Julia" #χαρά #συνταγές από ταινίες 📹📺🍞🍅

Μέρα της γυναίκας σήμερα και θα έπρεπε να απέχουμε από όσα κάνουμε κάθε μέρα . Οπότε έφτιαξα αυτή την εύκολη συνταγή χωρίς κόπο ή πολύ χρόνο στην κουζίνα. Χρόνια μας πολλά !!! Και του χρόνου με υγεία και χαρά!! #γυναίκα.

Ένα από τα πράγματα που αγαπώ πιο πολύ το καλοκαίρι είναι να απολαμβάνουμε όλοι μαζί τη βραδινή δροσιά του κήπου μας, με τη Χαρά εντελώς ξεδιάντροπα να ζητιανεύει χάδια, πηγαίνοντας από αγκαλιά σε αγκαλιά και με ένα ελαφρύ snack φτιαγμένο συνήθως από τον μπαμπά ή τη μαμά. Ασυναίσθητα όλο και μου έρχεται να κοιτάζω στα δέντρα τριγύρω, μήπως και δω κανένα παμπόνηρο (και καταραμένο) φίδι να γλιστράει προς τα κάτω, τόσο πολύ μοιάζει με τον Κήπο της Εδέμ.Αυτήν τη φορά λοιπόν είπα να φτιάξω εγώ το snack της βραδιάς. Και να το κάνω από υλικά από τον ίδιο τον κήπο μας. Αγγουράκια και ντοματούλες από αυτές που φύτεψε ο μπαμπάς, με γλιστρίδα από εκείνη που από μόνη της παίρνει το θάρρος κάθε καλοκαίρι και φυτρώνει ανάμεσά τους και σχινόπρασο αλλά και δυόσμο από τις γλάστρες της μαμάς.Οι μπρουσκέτες αγγουριού είναι μια διασκεδαστική παραλλαγή της παραδοσιακής και τόσο αγαπημένης χωριάτικης σαλάτας. Ή μήπως είναι ένα παιχνίδισμα του κρητικού ντάκου; Κάτι ανάμεσα στα δύο ίσως;Τα φρέσκα ψιλοκομμένα αγγουράκια, ανακατεμένα με επίσης ψιλοκομμένες ζουμερές ντομάτες και συνδυασμένα με σκόρδο, βασιλικό και ελαιόλαδο είναι το τέλειο topping πάνω σε μια φρυγανισμένη και αρωματισμένη με σκορδάκι μπαγκέτα.Είναι μία γρήγορη και εύκολη συνταγή είναι τέλεια για ορεκτικό, για συνοδευτικό άλλων πιάτων ή απλά σαν snack.