Σπανακό - τραχανόπιτα
Αθηνά Φράγκου @Athinafyt
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε άφθονο βραστό νερό ζεματίζουμε το σπανάκι για 5 με 6 λεπτά και το στραγγίζουμε πολύ καλά.
- 2
Σε φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά το σπανάκι με το κρεμμυδάκι.
- 3
Προσθέτουμε τον τραχανά, αλάτι πιπέρι και 1 φλιτζάνι νερό και σιγοβράζουμε για 7 με 8 λεπτά
- 4
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λεπτό ταψάκι για πίτες ή σε ένα πυρέξ, προσθέτουμε τη μισή φέτα και τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά
- 5
Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά, περιχύνουμε το μείγμα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε από πάνω με την υπόλοιπη φέτα.
- 6
Βάζουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Τραχανόπιτα!!! Τραχανόπιτα!!!
Την τραχανόπιτα την συναντούμε, κυρίως, στην Θεσσαλία την Ήπειρο και την κεντρική Στερεά Ελλάδα. Είναι μια πίτα με τραχιά γεύση και έντονη λιπαρότητα καθώς η σύνθεση της βασίζεται σε ζωικά λιπαρά ,όπως βούτυρο , γάλα και αυγά!!! Στην πραγματικότητα αποτελεί από μόνη της ένα πλήρες γεύμα, όπως άλλωστε συμβαίνει σχεδόν με όλες τις πίτες της δημώδους κουζίνας.
-
Τραχανόπιτα Κοζάνης Τραχανόπιτα Κοζάνης
Της γιαγιάς μου. Γρήγορη , νόστιμη, απολαυστικη
-
-
-
Τραχανόπιτα (ii) Τραχανόπιτα (ii)
Σήμερα δοκίμασα να βάλω και τριμμένο κολοκυθάκι μέσα στην πίτα, όπως και να αλλάξω σκεύος ψησίματος! Οπότε μου βγήκε πιο ψηλή και παχιά! όσο πιο μεγάλο ταψί τόσο πιο λεπτή και το αντίστροφο!
-
Τραχανόπιτα ή τραχανοστριφτάρια Τραχανόπιτα ή τραχανοστριφτάρια
Μια καταπληκτική πίτα αρωματική και νόστιμη με τραχανά για όσους αρέσει ο τραχανάς και έχουν βαρεθεί τη σούπα. Αλλά και σε όσους δεν πολυαρέσει γενικά ο τραχανάς νομίζω πως έτσι θα τον ευχαριστηθούν.Λίγα μυστικά ακόμαΠολλές φορές αντί για πίτα το κάνω στριφτάρια. Πάνω σε ένα φύλλο ρίχνω εδώ κι εκεί λίγη από τη γέμιση και τυλίγω μια-δυο στροφές μόνο ( για να μη βγει πολύ χοντρό το φύλλο). Μετά την τυλίγω σα σαλιγκάρι. Επίσης δεν έχω στάνταρ αλεύρι και τραχανά που θα βάλω. Μπορεί να βάλω διαφορετικών ειδών όπως σκληρό-ολικής κίτρινο- χωριάτικο και από τραχανά ξινό, λίγο γλυκό αλλά και ξινόχοντρο. (Για μεγαλύτερη ευκολία βάζω τα υλικά του φύλλου στον αρτοπαρασκευαστή όλα μαζί στο πρόγραμμα που φτιάχνει ζυμαρικά. Τότε ρίχνω 1-2 ποτήρια από το αλεύρι και μετά ενώ αυτό ζυμώνει συμπληρώνω λίγο-λίγο όσο αλεύρι πρέπει).
-
Τραχανόπιτα με μυρωδικά Τραχανόπιτα με μυρωδικά
#οικονομικό και εύκολο σνακ για όλες τις ώρες 👩🍳
-
Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο Τραχανόπιτα χωρίς φύλλο
#Ελαφρύ #ΔιεθνήςΠοδιά24 #τραχανάς, η φέτα γι' αυτή τη δόση είναι τριακόσια γραμμάρια, εγώ όμως ως τρελή τυροφάγος έβαλα κάνα κιλό, φαίνεται κιόλας από το πόσο άσπρη έγινε η πίτα 😉
-
Κουρκούτη - Τραχανόπιτα Χωρίς Φύλλο Κουρκούτη - Τραχανόπιτα Χωρίς Φύλλο
Αυτή η συνταγή έρχεται από τη Ρούμελη και συγκεκριμένα ένα χωριό στους πρόποδες του Παρνασσού, την Τιθορέα ή Βελίτσα για τους ντόπιους. Την έφτιαχνε η γιαγιά μου, η οποία την έμαθε από την μητέρα της και φαντάζομαι πως πάει αρκετά πιο πίσω στο χρόνο. Την φτιάχνει η μητέρα μου και τώρα την φτιάχνω και εγώ για τις κόρες μου. Την κάνουμε με το μάτι, αναλόγως το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε. Μας αρέσει ξεροψημένη και πάντα τσακωνόμαστε για το ποιος θα φάει τις άκρες! Μια υγιεινή και εύκολη πιτούλα, χωρίς φύλλο, ιδανική για #σνακ για το σχολείο ή τη δουλειά αλλά και σαν συνοδευτικό στο τραπέζι μας. Πολλές φορές την φτιάχνω παρέα με πλούσια σαλάτα για μεσημεριανό και χορταίνει μια χαρά η οικογένεια!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/15710580
Σχόλια