Γεμιστά κρεμμύδια με κιμά

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika

Έχοντας δοκιμάσει κάτι ανάλογο κάποια φορά σε μαγαζί, ο άντρας μου σκέφτηκε να κλείσουμε έτσι τη χρονιά. Χάζεψα διάφορες συνταγές αλλά αυτή https://www.olivemagazine.gr/recipe/%CE%BA%CF%81%CE%B5%CE%BC%CE%BC%CF%8D%CE%B4%CE%B9%CE%B1-%CE%B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AC-%CE%BC%CE%B5-%CE%B1%CF%81%CF%89%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CE%BA%CE%B9%CE%BC%CE%AC-%CE%BA/ μου έκανε κλικ και την προσάρμοσα στα υλικά που είχα. Είναι ένα μεζεδάκι με πολύ απλά υλικά, εξαιρετικά εκλεκτό όμως!

Γεμιστά κρεμμύδια με κιμά

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika

Έχοντας δοκιμάσει κάτι ανάλογο κάποια φορά σε μαγαζί, ο άντρας μου σκέφτηκε να κλείσουμε έτσι τη χρονιά. Χάζεψα διάφορες συνταγές αλλά αυτή https://www.olivemagazine.gr/recipe/%CE%BA%CF%81%CE%B5%CE%BC%CE%BC%CF%8D%CE%B4%CE%B9%CE%B1-%CE%B3%CE%B5%CE%BC%CE%B9%CF%83%CF%84%CE%AC-%CE%BC%CE%B5-%CE%B1%CF%81%CF%89%CE%BC%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CF%8C-%CE%BA%CE%B9%CE%BC%CE%AC-%CE%BA/ μου έκανε κλικ και την προσάρμοσα στα υλικά που είχα. Είναι ένα μεζεδάκι με πολύ απλά υλικά, εξαιρετικά εκλεκτό όμως!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 8 μεγάλακρεμμύδια
  2. 350 γρκιμάς
  3. 1/2 φλ.μαύρες σταφίδες
  4. 1/2 φλ.καρύδια ψιλοκομμένα
  5. Κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι
  6. Αλάτι
  7. Ελαιόλαδο
  8. Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Αφαιρώ το εξωτερικό περίβλημα, κόβω τη βάση και το καπάκι του κάθε κρεμμυδιού και τα κρατάω όλα στην άκρη.

  2. 2

    Σε νερό που βράζει ρίχνω τα ολόκληρα κρεμμύδια και τα αφήνω να μαλακώσουν, περίπου ένα τεταρτάκι. Δε θέλω να μαλακώσουν πολύ και να μη στέκονται.

  3. 3

    Ψιλοκόβω τη βάση και το καπάκι και τα σοτάρω σε άλλη κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Όταν μαλακώσουν, ρίχνω τον κιμά και τον σοτάρω μέχρι να ασπρίσει.

  4. 4

    Προσθέτω την πάστα και τα μπαχαρικά και τα αφήνω και αυτά να σοταριστούν ελαφρώς.

  5. 5

    Χαμηλών τη φωτιά, αν χρειάζεται προσθέτω λίγο νεράκι και αφήνω τον κιμά να βράσει.

  6. 6

    Λίγα λεπτά πριν πάρει τα πολλά υγρά προσθέτω τις σταφίδες, τα καρύδια και το πορτοκάλι.

  7. 7

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 αντιστάσεις.

  8. 8

    Σε ένα στενό ταψάκι βάζετε κολλητά τα κρεμμύδια αφού πρώτα τα γεμίσετε με τον κιμά. Προσθέτετε από πάνω λίγο λάδι και νερό και ψήνετε περίπου για 45 λεπτά με μια ώρα, μέχρι να πάρουν χρώμα.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
στις
Ξεκίνησα από τις Συνταγές της Παρέας το 2006 και έχω υπάρξει για πολλά χρόνια μέλος της διαχειριστικής ομάδας της Cookpad. Έμαθα να μαγειρεύω πρώτα για μένα και μετά για όσους αγαπώ, να ταξιδεύω στο χώρο και τον χρόνο μέσα από γεύσεις και κάθε μέρα να προσπαθώ να φέρω ένα αξιόλογο πιάτο στο τραπέζι μου. Η μαγειρική είναι χαρά και δημιουργία (εντάξει, όχι πάντα, δεν είναι όλες οι ώρες ίδιες!) και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οπότε δεν μπορεί παρά να έχει μια πολύ σημαντική θέση στην δική μου ζωή και καθημερινότητα!
Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Έλσα Λωρίδα
Έλσα Λωρίδα @cook_29416407
Φαίνονται πεντανοστιμα θα τα δοκιμάσω σύντομα!
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Energy balls 😋
  2. Μοσχαράκι κοκκινιστό κατσαρόλας!
  3. Γλυκό ψυγείου με πορτοκαλένια κρέμα
  4. Κότα Μιλανέζα με μακαρόνια
  5. Ρύζι basmati με φιδέ
  1. Τοστ με κιμά, ρεπάνι & καρότο 🥕
  2. Πάπια με τηγανητό ρύζι
  3. Φασολάδα υπέροχη και χυλωμένη!!
  4. Πατάτες γεμιστές με φέτα, τηγανιά λουκάνικο-αυγό 💪🥑