Ένα κλασικό νηστίσιμο φαγητό κατσαρόλας οι σουπιές με χόρτα, πλούσιο σε αρώματα από τη μεγάλη ποικιλία των χορταρικών. Συνήθως γίνεται με σπανάκι αλλά όσο μεγαλύτερη ποικιλία χόρτων χρησιμοποιήσουμε, τόσο πιο νόστιμο θα γίνει. Συνοδεύουμε με υπέροχο σπιτικό ψωμί ολικής άλεσης.

Οι σουπιές είναι ένα θαλασσινό που μπορεί να μαγειρευτεί με χίλιους δυο τρόπους. Πολύ γνωστές είναι και οι σουπιές με σπανάκι. Εγώ λοιπόν θα σου πω μια συνταγή που θα απογειώσει τις σουπιές σου.Μάζεψε άγρια χόρτα που είναι στην εποχή τους και φτιάξε τις σουπιές με ένα τρόπο που θα σου μείνει αξέχαστος. #νηστίσιμο

Κλασικό φαγητό, ειδικά τώρα που είναι περίοδος νηστείας και υπάρχουν και τα χόρτα #κρήτη

Φαγητό που το φτιάχνουμε σε νηστείες και όχι μόνο. Με άγρια χόρτα μοσχομυρίζει. Αν δεν έχουμε άγρια χόρτα, μπορούμε να βάλουμε σπανάκι, αλλά δεν συγκρίνεται η γεύση.#έχεγεια

Ίσως μαζί με το χταπόδι στιφάδο, να αποτελεί την κορωνίδα των φαγητών που παρασκευάζουμε με μαλάκια. Είναι ένα φαγητό που οι ρίζες του χάνονται στο χρόνο των λαών της Μεσογείου και το συναντάμε σε πολλές εκδοχές και συνθέσεις. Επέλεξα την πιο κλασική του Ελλαδικού χώρου, σχεδόν όπως μας έρχεται από τα χρόνια του Ομήρου, και στο σήμερα αποτελεί το πιο διάσημο πιάτο των θαλασσινών, ιδιαίτερα την περίοδο των νηστειών. Πολλά είναι και τα οφέλη του στον οργανισμό αλλά θέλει και προσοχή καθώς όλα σχεδόν τα θαλασσινά έχουν μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης και νατρίου..όλα με μέτρο λοιπόν. #Ημερολόγιο2025

Αν κάποιες φορές δεν έχουμε πολύ χρόνο για μαγείρεμα και στο ψυγείο υπάρχουν υλικά, βγάζουμε μία κατσαρόλα και μαγειρεύουμε με φαντασία!!! #μιακατσαρόλα 🌿🌿🥚🥚 🫕#χορτα

Έμπνευση από μια συνταγή της Vassiliki εμπλουτισμένη με περισσότερα χόρτα καθώς είχα μείγμα χορταρικών στην κατάψυξη για πίτα και είπα να πειραματιστώ...

Ελαφρά παραλλαγμένη συνταγή της funkycook που... αν δεν την φτιάξεις σήμερα, πότε θα την φτιάξεις; (στη γειτονιά μου λαϊκή έχουμε την Τετάρτη!)

Το φαγητό αυτό το έφτιαχνε η γιαγιά μου καθώς και η μαμά μου και το τρώγαμε κατά τη διάρκεια της μεγάλης Σαρακοστής. Γίνεται πάρα πολύ ωραίο με χόρτα άγρια για πίτα όπως καυκαλήθρες, παπαρούνες, σκούντζες, μυρμνίδες (όπως τα λέμε στην Αράχωβα) ή μυρώνια όπως τα ξέρουν οι περισσότεροι, κ.λ.π. Αν δεν μπορούμε να βρούμε άγρια χόρτα τότε μπορούμε να βάλουμε σπανάκι ή σέσκουλα. #χόρτα

Μάζεψα διαφορά άγρια χόρτα από το κήπο μού τώρα πού άνοιξε ο καιρός είναι γεμάτο παντού. Τα κρεμμύδακια τα είχα στην κατάψυξη. Τα μυρωδικά τα μάζεψα από μπαχτσέ πού έχουν βγει διαφορά μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο και ρίγανη. Τα μυρωδικά έδωσαν άρωμα και πολύ γεύση#σπιτικό# νηστίσιμο #νόστιμο

Αυτά τα χόρτα, τα έχω μαγειρέψει με αυγά μάτια, με διάφορα μανιτάρια, γιατί όχι και με μπιφτέκια??? #Ιούνιος#χορτα

Αν μας αρέσει η εξοχη και γνωρίζουμε τα άγρια χόρτα μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας. Διαφορετικά τα αγοράζουμε από τη λαϊκή. Γευστικά δεν έχουν καμία σχέση με τα ήμερα χόρτα. Είναι πολύ πιο νόστιμα. Συνοδεύουν τέλεια τα τηγανιτά ή ψητά ψάρια αλλά και ψητά κρέατα. Ακόμη και μόνο με τηγανιτές πατάτες κάνουν ένα υπέροχο γεύμα. #χόρτα