Πικάντικο κοτόπουλο «πεταλούδα» με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο!!! 🐓🍋🌶🥕🧄🥔

Ioulia -Juliana.
Ioulia -Juliana. @Faraona
Athens Greece

Έγινε τόσο νόστιμο που μέχρι το βράδυ δεν υπήρχε τίποτα, ενώ ψημένο ξεχαστηκε να φωτογραφηθεί ( όχι ότι θα προλάβαινε δηλ), αφού τα αρώματα κατά τη διάρκεια του ψησίματος και μετά, απέσπασαν κάθε προσοχή για φωτογραφίες!!! #κοτόπουλο #πικάντικο #λαχανικά

Πικάντικο κοτόπουλο «πεταλούδα» με πατάτες και λαχανικά στο φούρνο!!! 🐓🍋🌶🥕🧄🥔

Έγινε τόσο νόστιμο που μέχρι το βράδυ δεν υπήρχε τίποτα, ενώ ψημένο ξεχαστηκε να φωτογραφηθεί ( όχι ότι θα προλάβαινε δηλ), αφού τα αρώματα κατά τη διάρκεια του ψησίματος και μετά, απέσπασαν κάθε προσοχή για φωτογραφίες!!! #κοτόπουλο #πικάντικο #λαχανικά

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

2,30 ωρες
6-8 μεριδες αναλογα το κοτοπουλο
  1. 1 μεγαλοκοτόπουλο
  2. 1 μεγαλολεμόνι
  3. 4 μεγαλεςπατάτες σε μεγαλους κύβους κομμένες
  4. 1πιπεριά κόκκινη, 1 κίτρινη, 1 πορτοκάλι κομμένες σε κύβους
  5. 3 μεγαλακαρότα σε ροδέλες
  6. αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι
  7. 3 σκελίδεςσκόρδο
  8. 250 γρκασέρι σε κύβους κομμένο
  9. 1 φλυτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  10. 2 κσμουστάρδα πικάντικη
  11. 1 κσμέλι θυμαρίσιο
  12. 1 φλυτζ.νερό
  13. αλουμινόχαρτο για το ταψί!

Οδηγίες μαγειρέματος

2,30 ωρες
  1. 1

    Πλένουμε και στεγνώνουμε το κοτόπουλο (πάντα με γάντια).
    Το κόβουμε κατά μήκος από τη μεριά του στήθους έτσι ώστε να ανοίξει σαν πεταλούδα. Κόβουμε λίγο τις Φτερούγες, όχι τελείως έτσι ώστε να απλώσουν κι αυτές.

  2. 2

    Κόβουμε το λεμόνι και αρχίζουμε να τρίβουμε με αυτό καλά το κοτόπουλο και από τις δυο μεριές (μπρος - πίσω).

  3. 3

    Τακτοποιουμε τις πατάτες και τα λαχανικά στο ταψί.
    Βάζουμε στη μέση το κοτόπουλο.
    Χαρασσουμε τα μπούτια και τα δυο στήθη.

  4. 4

    Σε μπολ ανακατεύουμε το μισό ελαιόλαδο με τα μπαχαρικά.

  5. 5

    Τρίβουμε το κοτόπουλο με το μείγμα μπαχαρικών και κυρίως εκεί που το έχουμε χαράξει, ενώ πασπαλίζουμε τις πατάτες και τα λαχανικά με αυτά.

  6. 6

    Βάζουμε το κασέρι στα ανοίγματα (μπούτια- στήθη) και ανάμεσα στις πατάτες.
    Σκορπάμε το σκόρδο στο ταψί.

  7. 7

    Χτυπάμε το μέλι με τη μουστάρδα και το υπόλοιπο ελαιόλαδο να γίνουν κρέμα.

  8. 8

    Αλείφουμε με αυτό το κοτόπουλο, (κυρίως στα ανοίγματα).
    Το υπόλοιπο το ανακατεύουμε με το νερό και περιχύνουμε τις πατάτες.

  9. 9

    Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1,30 ώρα και στους 220 για μισή ξεσκέπαστο να κοκκινίσει.

  10. 10

    Κριμα που δεν βγήκαν φωτογραφίες, γίνεται απίστευτο!!
    Υποσχομαι όμως την επόμενη φορά, αφού έτσι μόνο πλέον θα μαγειρευεται το κοτόπουλο!🙏

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ioulia -Juliana.
στις
Athens Greece
Ειμαι η Juliana . Λατρευω τη μαγειρικη, μαρεσει να αυτοσχεδιαζω, να δοκιμαζω καινουριες γευσεις και πανω απο ολα να μαγειρευω για τους αγαπημενους μου.Εχω χαρα οταν τα φαγητα μου εξαφανιζονται μονομιας απο το τραπεζι..Χουλια με φωναζει η κορη μου στα Ισπανικα. Εξ ου και το ονομα μου.Χουλια χουλιανα!!😀
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές