Ογκρατέν με κατεψυγμένα λαχανικά και παριζάκι 🥦
Πολύ απλό αλλά νοστιμότατο συνοδευτικό με κατεψυγμένα λαχανικά για ευκολία, με έμπνευση από το #Pinterest.
👉 Μερικές φορές αντί για ανάμεικτα λαχανικά (μπρόκολο - καρότο - κουνουπίδι), χρησιμοποιώ σκέτο μπρόκολο.
👉 Επίσης, μπορεί να αντικαταστήσω το παριζάκι με ζαμπόν.
👉 Για το τυρί: μπορούμε να ανακατέψουμε το μισό (δηλαδή 100γρ) με τη κρέμα γάλακτος και τ' αυγά και να πασπαλίσουμε με το υπόλοιπο μισό μόνο για κρούστα.
👉 Αν προσθέσουμε και βρασμένα ζυμαρικά, μπορούμε να το σερβίρουμε ως κυρίως.
👉 Στη φωτογραφία έχω γαρνίρει με λίγο πρασάκι.
Ογκρατέν με κατεψυγμένα λαχανικά και παριζάκι 🥦
Πολύ απλό αλλά νοστιμότατο συνοδευτικό με κατεψυγμένα λαχανικά για ευκολία, με έμπνευση από το #Pinterest.
👉 Μερικές φορές αντί για ανάμεικτα λαχανικά (μπρόκολο - καρότο - κουνουπίδι), χρησιμοποιώ σκέτο μπρόκολο.
👉 Επίσης, μπορεί να αντικαταστήσω το παριζάκι με ζαμπόν.
👉 Για το τυρί: μπορούμε να ανακατέψουμε το μισό (δηλαδή 100γρ) με τη κρέμα γάλακτος και τ' αυγά και να πασπαλίσουμε με το υπόλοιπο μισό μόνο για κρούστα.
👉 Αν προσθέσουμε και βρασμένα ζυμαρικά, μπορούμε να το σερβίρουμε ως κυρίως.
👉 Στη φωτογραφία έχω γαρνίρει με λίγο πρασάκι.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφήνουμε πρώτα τα λαχανικά εκτός κατάψυξης, ώστε να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα στεγνώνουμε όσο καλύτερα μπορούμε με χαρτί κουζίνας.
- 2
Μετά, χτυπάμε λίγο σ' ένα μπολ τ' αυγά και προσθέτουμε τη κρέμα γάλακτος.
- 3
Στη συνέχεια βουτυρώνουμε/ λαδώνουμε ένα πυρεξάκι.
- 4
Στρώνουμε λαχανικά και παριζάκι κι ανακατεύουμε.
- 5
Τώρα, αν θέλουμε, καρυκεύουμε - αρωματίζουμε. (Με τα προαιρετικά υλικά)
- 6
Περιχύνουμε με το μείγμα αυγών - κρέμας γάλακτος.
- 7
Κουνάμε λίγο δεξιά - αριστερά το πυρεξάκι, ώστε να πάει παντού το μείγμα.
- 8
Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
- 9
Ψήνουμε στους 170⁰ μέχρι το τυρί να σχηματίσει κρούστα.
- 10
Περιμένουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε για να δέσει.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πικάντικα κοκκινιστά ρεβύθια με λαχανικά & παριζάκι σε ρύζι με γιαούρτι ✨ Πικάντικα κοκκινιστά ρεβύθια με λαχανικά & παριζάκι σε ρύζι με γιαούρτι ✨
Ένα πιάτο με πολλές επιρροές από διάφορα oriental πιάτα που έχω δει κατά καιρούς στα social και που έχω δοκιμάσει σε μαγαζιά. Κάτι σα παραλλαγή στραπατσάδας φανταστείτε το, με ρεβύθια, τηγανισμένο παριζάκι και ρύζι. Το παριζάκι προέκυψε αφενός επειδή το μαγειρεύουν πολύ εδώ κι αφετέρου γιατί ήθελα να το αξιοποιήσω. Ταιριάζει εξαιρετικά.Είναι πολύ χορταστικό φαγητό και τίγκα στη πρωτεΐνη. Σε εμάς έφτασε για 5 χορταστικές μερίδες.----------------------------------------------------------------▪️Challenge: #ΧρυσήΠοδιά23▪️Βδομάδα: 23η ☑️▪️Υλικό -ά: γαρύφαλλο 🧂----------------------------------------------------------------Tags:#Αυτοσχεδιασμός#ΜηνΤοΠετάς
-
Μακαρόνια ογκρατέν με κοτόπουλο και λαχανικά εποχής Μακαρόνια ογκρατέν με κοτόπουλο και λαχανικά εποχής
Είναι μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή με ότι υλικά έχετε στο ψυγείο σας.... μου περίσσεψε ψημένο κοτόπουλο είχα και βρασμένα μπρόκολο και κουνουπίδι και κάπως έτσι προέκυψε το φαγητό μας....
-
Ογκρατέν ή σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ, λαχανικά, μανιτάρια & μπέικον ✨ελαφρύ✨ Ογκρατέν ή σουφλέ ζυμαρικών με μπεσαμέλ, λαχανικά, μανιτάρια & μπέικον ✨ελαφρύ✨
Όσο ελαφρύ μπορεί να είναι ένα ογκρατέν με "κανονική" μπεσαμέλ, ε! 😉 Το μπέικον είναι ίσα - ίσα για να δίνει άρωμα χωρίς να το βαραίνει. Αν το θέλετε πιο πλούσιο, μπορείτε μέχρι και να το διπλασιάσετε, όπως και να βάλετε άλλο τόσο τυρί για κρούστα, προτείνω όμως να διαλέξετε ανάλατο, όπως είναι η ξηρή μοτσαρέλα.Tags:#Σάββατο#Εύκολο#ΜηνΤοΠετάς (αξιοποιούμε εύκολα προϊόντα που πρόκειται να χαλάσουν) -
Λαχανικά ογκρατέν Λαχανικά ογκρατέν
Είναι μια νόστιμη συνταγή για όσους δεν τρώνε τα λαχανικά. Μπορείς να βάλεις ότι λαχανικά έχεις στο ψυγείο. Οι αναλογίες στα λαχανικά μπορούν να αλλάξουν ανάλογα με τις επιθυμίες του καθένα. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Λαχανικά γκρατινέ Λαχανικά γκρατινέ
Σήμερα είχαμε ψάρι. Το συνοδεύουμε πάντα με βραστά λαχανικά. Ό,τι μείνει, γίνεται γκρατινέ για βραδινό.
ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ -
Ογκρατέν κοτόπουλου με λαχανικά και φέτα Ογκρατέν κοτόπουλου με λαχανικά και φέτα
Κανονικά το φτιάχνω με μοτσαρέλα, είτε φρέσκια είτε ξηρή τριμμένη, αλλά αυτή είναι η εκδοχή με τη φέτα για την #ομάδαντομάτα 😋 -
Ογκρατέν λαχανικών Ογκρατέν λαχανικών
Ωραίο και ελαφρύ φαγητό για εμάς που θέλουμε να δώσουμε μια πιο γευστική νότα στα λαχανικά! #βιβλίο
-
Ογκρατέν λαχανικών Ογκρατέν λαχανικών
Ένα πολύχρωμο, πεντανόστιμο και θρεπτικό φαγητό με όλα τα οφέλη των λαχανικών.#κυρίωςγεύμα #λαχανικά #ογκρατέν#31Ε
-
Καλοκαιρινά λαχανικά Ογκρατέν Καλοκαιρινά λαχανικά Ογκρατέν
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα λαχταριστό Ογκρατέν! Ένα πιάτο Ογκρατέν δεν είναι απαραίτητα πολύπλοκο, αλλά είναι σχεδόν πάντα πλούσιο σε υλικά και γεύση. Είναι από τα φαγητά με τα οποία χορταίνει κανείς αλλά και από αυτά που σερβίρονται μέσα στο σκεύος τους, για να μοιραστεί κατευθείαν στο τραπέζι. Το φτιάχνω καθε καλοκαίρι που τα λαχανικά είναι πολύ νόστιμα και "μυρίζουν" μποστάνι..καλοκαίρι. Τη συνταγή αυτή μου την έδωσε η κυρία Αγγελική που την μαγειρεύει κάθε καλοκαίρι στο χωριό με λαχανικά από τον κήπο της...και αρέσει σε όλους...Πολύ νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Η λέξη Ογκρατέν προέρχεται από την γαλλική φράση "au gratin" που σημαίνει στο φούρνο. Ποιο συγκεκριμένα είναι το μαγείρεμα ενός φαγητού στο φούρνο σε υψηλή σχετικά θερμοκρασία ώστε να ροδίσει η επιφάνειά του και να δημιουργηθεί μια εύγεστη κρούστα.Το φαγητό μπορεί να επικαλύπτεται από μια στρώση κάποιου υλικού ή σάλτσας που να βοηθά στη δημιουργία της κρούστας όπως για παράδειγμα τριμμένο τυρί, φρυγανιά ή σάλτσα μπεσαμέλ. Η συνταγή δική σας! Δοκιμάστε την Άκρως καλοκαιρινό πιάτο! #2020
-
Ογκρατέν λαχανικών Ογκρατέν λαχανικών
Για ορεκτικό ή συνοδευτικό ψητών. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποιο λαχανικό έχεις στο ψυγείο και σε όποια ποσότητα θες. mar.va -
Μπρόκολο 🥦 με λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο Μπρόκολο 🥦 με λαχανικά ογκρατέν στο φούρνο
#μεφιλους
-
Ογκρατέν με λαχανικά Άγγελου Ογκρατέν με λαχανικά Άγγελου
Έχω κήπο στο σπίτι και όλα είναι βιολογικά και έτσι σκέφτηκα αυτό το φαγητό.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια