
Ρεβίθια με μελιτζάνες

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε τα ρεβίθια σε νερό με τη σόδα από το βράδυ να φουσκώσουν. Το πρωί στραγγίστε τα και τρίψτε τα καλά, να φύγουν τα περισσότερα φλούδια. Ξεπλύντε τα και βάλτε τα σε κατσαρόλα με λίγο νερό, να βράσουν.
- 2
Στο μεταξύ ετοιμάστε τις μελιτζάνες για τηγάνισμα. Τηγανίστε τις να ροδίσουν ελαφρά, στραγγίστε τις από το λάδι, αραδιάστε τις στην κατσαρόλα επάνω από τα ρεβίθια και βράστε το φαγητό 5΄-10' ακόμη. Σερβίρετε το ζεστό.
- 3
Αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε το κρεμμύδι, το λάδι, αλάτι, πιπέρι και λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι. Σιγοβράστε τα, ώσπου να μαλακώσουν και να μείνουν με ελάχιστο πηχτό ζουμί.
- 4
Εναλλακτικά αδειάστε τα βρασμένα ρεβίθια σε γκιουβέτσι, αραδιάστε επάνω τις τηγανισμένες μελιτζάνες και σκέπαστε τις με λεπτές φέτες ντομάτας. Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και λίγη ρίγανη και ψήστε το φαγητό στο φούρνο στους 175° για 20' περίπου
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο Ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο
Εμπνευσμένη από το beets-me.comEmmaslourp
-
Ρεβίθια με μελιτζάνες!!! Ρεβίθια με μελιτζάνες!!!
Αυτή τη φορά η βοήθεια στο τι θα μαγειρέψουμε σήμερα, ήρθε από το ίντερνετ.Η αυθεντική συνταγή είναι της Αργυρώς. Εγώ την προσάρμοσα στα μέτρα μου.#Ημερολόγιο2023#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύωγια να βλέπω ικανοποίηση στα βλέμματα των δικών μου!!! EleniAV -
Ρεβίθια με ντομάτα Ρεβίθια με ντομάτα
Εύκολη, γρήγορη και φτηνή συνταγή με υλικά που έχουμε όλοι στο σπίτι μας!#καλήχρονιάicuassauci
-
Ρεβίθια με μελιτζάνες Ρεβίθια με μελιτζάνες
Πεντανόστιμο φαγητό, τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και ζεστό και κρύο.. femcook -
Ρεβίθια σούπα Ρεβίθια σούπα
Τα ρεβίθια ήταν ένα φαγητού που όσο ζουσα με τους γονείς μου το υποτιμούσα. Τώρα όμως το έχω αγαπήσει!!!!#tupperware_lab #all_about_kitchen_food_and_more #στοχος #ρεβιθια Gregoriou Georgia -
Ρεβίθια με μελιτζάνες Ρεβίθια με μελιτζάνες
Μεζεδάκι απ' τα λίγα !Αλλά καθόλου άσχημο και για κυρίως αν έχετε βαρεθεί τα ρεβίθια σούπα. ATHINA_SERRES SynAthina -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια