Πανσέτα στον φούρνο με πορτοκάλι
Μια συνταγή της ξαδέρφης της πεθέρας μου ιδανική για ενα οικογενειακό τραπέζι και οχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμα.Το κρέας που θα αγοράσετε να ειναι καθαρισμενο απο το περιττο λιπος και να υπολογιζετε 1 ωρα ψησιματος για καθε κιλό.Το συγκεκριμένο είναι 2 κιλά.Η συνταγή είναι δοκιμασμένη!
Πανσέτα στον φούρνο με πορτοκάλι
Μια συνταγή της ξαδέρφης της πεθέρας μου ιδανική για ενα οικογενειακό τραπέζι και οχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμα.Το κρέας που θα αγοράσετε να ειναι καθαρισμενο απο το περιττο λιπος και να υπολογιζετε 1 ωρα ψησιματος για καθε κιλό.Το συγκεκριμένο είναι 2 κιλά.Η συνταγή είναι δοκιμασμένη!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βουτυρώνουμε καλά την πανσέτα,αλατοπιπερωνουμε και ριχνουμε λιγο θυμαρι.
- 2
Ανάβουμε τη κουζίνα μας σε δυνατή θερμοκρασία και θωρακίζουμε το κρέας μέχρι να κοκκινίσει και απο τις δυο μεριές, σε μία γάστρα ή σε ενα ταψάκι, χωρις επιπλέον βούτυρο ή λάδι.
- 3
Σβήνουμε με τον χυμό πορτοκαλιού και περιμένουμε να πάρει μια βράση.
- 4
Μεταφέρουμε το κρέας σε ταψι και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο για 2-2.5 ώρες στους 180°C περιχύνοντας που και που την πανσέτα με τον χυμό.
- 5
Θα καταλάβετε οτι είναι έτοιμο όταν θα έχει ροδοκοκκινησει το κρέας.
- 6
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πανσέτα γεμιστή Πανσέτα γεμιστή
Τέλεια συνταγή για κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι! Το κρέας είναι απίστευτα ζουμερο και μυρωδάτο! Είναι πραγματικά μια πολύ ιδιαίτερη συνταγή!#ΧρυσόΠιρούνι
-
Σιγοψημένη Πανσέτα ή Porchetta στο φούρνο Σιγοψημένη Πανσέτα ή Porchetta στο φούρνο
Ναι, η πανσέτα έχει λίπος. Όμως, γίνεται πολύ νόστιμη. Μπορείτε να ζητήσετε πανσέτα που να είναι από ζώο που έχει λίγο λίπος στο συγκεκριμένο κομμάτι, ώστε να μείνει ψαχνό.
-
Χοιρινό στη γάστρα Χοιρινό στη γάστρα
Μια καλή επιλογή και για εορταστικό τραπέζι. Ένα απλό και ταπεινό κομμάτι πανσέτας μπορεί να μετατραπεί σε απόλυτο πρωταγωνιστή ενός γεύματος ή δείπνου και μάλιστα εορταστικού, αρκεί να υπάρξει η απαιτούμενη φροντίδα. 1-2 ημέρες (όχι παραπάνω) πρόβλεψης και 40 λεπτά προετοιμασίας, είναι ικανές συνθήκες για να απογειώσουν την επιλογή μας.
-
Μπριζολάκια ή πανσέτα στον φούρνο Μπριζολάκια ή πανσέτα στον φούρνο
Γίνονται ανάρπαστα! Ζουμερά και γευστικά. Ό,τι πρέπει για τραπέζι. Γίνονται πάρα πολύ εύκολα με απλά υλικά. Συνταγή της μαμάς της φίλης μου Κατερίνας. Σημασία μεγάλη έχει το μαρινάρισμα. #μαμά #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Πανσέτα χοιρινή λουκούμι, με μελωμένες πατάτες Πανσέτα χοιρινή λουκούμι, με μελωμένες πατάτες
Χοιρινή πανσέτα πλεγμένη σε πλεξούδα, που λιώνει στον φούρνο, μαζί με πατάτες που έχουν μελώσει! Απλά απερίγραπτο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚατά τη διάρκεια του ψησίματος ελέγχουμε αν χρειαστεί να συμπληρώσουμε νεράκι στο φαγητό μας.https://www.youtube.com/watch?v=Ecndxo_HFpI
-
Σολομός με πορτοκάλι - λεμόνι Σολομός με πορτοκάλι - λεμόνι
Ελαφριά φρουτένια συνταγή!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ ώρα ψησίματος είναι ανάλογα με τα γούστα μας. Ο σολομός δεν θέλει πολύ ψήσιμο γιατί στεγνώνει. Συνοδεύεται τέλεια με ριζότο σαφράν.
-
Πανσέτα ολόκληρη του ονείρου και της γεύσης Πανσέτα ολόκληρη του ονείρου και της γεύσης
Είναι συνταγή πεντανόστιμη,εύκολη, ιδανική επιλογή για τραπέζι ή μπουφέ.Μοιαζει πολύ με αυτή που κάνουν τα catering των γαμων.Απαραιτητη προϋπόθεση να μείνει 12 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστει και να γεμίσει αρώματα. Χρειαζεται επίσης πολύ ώρα ψήσιμο αλλά λίγη έως ελάχιστη προεργασία από μέρους σας. Σε αυτό που θέλω να επιστήσω την προσοχή σας είναι στο να κλείσετε πολύ καλά το κρέας μέσα στην λαδόκολλα και στο αλουμινόχαρτο#χρυσόπιρούνι
-
Κοτόπουλο στον φούρνο Κοτόπουλο στον φούρνο
Μία διαφορετική συνταγή. Δεδομένου ότι τα σημερινά κοτόπουλα είναι γεμάτα λίπη μια και τα εκτρέφουν γρήγορα και κλεισμένα προτείνω το βράσιμο για 15 λεπτά για να βγάλει το περιττό λίπος.
-
Μοσχάρι με πορτοκάλι στον φούρνο Μοσχάρι με πορτοκάλι στον φούρνο
#2020 νόστιμη συνταγή ιδανική για επίσημα τραπέζια -
Πανσέτα ολόκληρη ψητή στον φούρνο Πανσέτα ολόκληρη ψητή στον φούρνο
Ολόκληρη ψητή πανσέτα στον φούρνο, με τραγανή πετσούλα που γίνεται λουκούμι.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Καλλίδη.
-
Μια τσιπούρα “αλανιάρα”, με λαχανικά στο φούρνο Μια τσιπούρα “αλανιάρα”, με λαχανικά στο φούρνο
O τέλειος συνδυασμός ψαριού και λαχανικώνΔυσκολία πιάτου: καμία (ιδιαίτερα αν είναι καθαρισμένο, έτοιμο) Κόστος πιάτου: μέτριο. Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά (και άλλα 10 για το ξελέπιασμα, εάν χρειασθεί). Χρόνος ψησίματος: 30 λεπτά.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια