Πίτσα νηστίσιμη με ταχίνι

Name: Πίτσα νηστίσιμη με ταχίνι
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Για τη ζύμη:; 600 γρ αλεύρι γ.ο.χ; 1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά; 2 κ.σ. ταχίνι; 3/4 κ.γ. αλάτι; 1/2 κ.γ. ζάχαρη; 300 ml χλιαρό νερό; Επιπλέον υλικά :; 1/2 κονσέρβα ντοματάκι κονκασέ; 3-4 κ.σ. ταχίνι; Ξερός βασιλικός; Τοματίνια (κατά βούληση); Μανιτάρια φρέσκα σε φέτες (κατά βούληση); 1 1/2 πιπεριά σε φέτες (χρωματιστές); Ελιές σε ροδέλες; 400 γρ νηστίσιμο τυρί (χωρίς καζεΐνη)

Cleopatra @Cleopatra

Θεσσαλονίκη

Προέκυψε σε μέρα "αλάδωτης" νηστείας, όταν επιδόθηκα σε αναζήτηση κάποιου νόστιμου δείπνου με ότι υλικά είχα διαθέσιμα στο σπίτι.

Δες περισσότερα

Πίτσα νηστίσιμη με ταχίνι

Υλικά

6-8 μερίδες

Για τη ζύμη:
600 γραλεύρι γ.ο.χ
1/2 φακελάκιξηρή μαγιά
2 κ.σ.ταχίνι
3/4 κ.γ.αλάτι
1/2 κ.γ.ζάχαρη
300 mlχλιαρό νερό
Επιπλέον υλικά :
1/2 κονσέρβαντοματάκι κονκασέ
3-4 κ.σ.ταχίνι
Ξερός βασιλικός
Τοματίνια (κατά βούληση)
Μανιτάρια φρέσκα σε φέτες (κατά βούληση)
1 1/2πιπεριά σε φέτες (χρωματιστές)
Ελιές σε ροδέλες
400 γρνηστίσιμο τυρί (χωρίς καζεΐνη)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ενώστε όλα τα ξηρά υλικά της ζύμης με το ταχίνι και αρχίστε να προσθέτετε λίγο λίγο το νερό, μέχρι να έχετε ένα λείο και εύπλαστο ζυμάρι.
2

Το αφήνετε μια ώρα περίπου να φουσκώσει.
3

Ανοίγετε το ζυμάρι στο μέγεθος του ταψιού σας (η δόση αντιστοιχεί σε μια μεγάλη λαμαρίνα του φούρνου)
4

Απλώστε το υπόλοιπο ταχίνι πάνω στη ζύμη.
5

Προσθέστε το κονκασέ και τον ξερό βασιλικό και ανακατέψτε τα με το ταχίνι, απλώνοντάς τα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης.
6

Σκορπίστε πάνω στη ζύμη τα ντοματίνια, την πιπεριά και τα μανιτάρια.
7

Από πάνω ρίξτε το τριμμένο τυρί και τελευταίες τις ελιές.
8

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180οC μέχρι να λιώσει το τυρί και να ψηθεί η πίτσα γύρω γύρω αλλά και από κάτω.
9

Η ιδέα για το ζυμάρι χωρίς λάδι προήλθε από τη λαγάνα με ταχίνι που βρήκα στο www.tastefull.gr.
10

Εννοείται ότι μπορείτε πάνω στη ζύμη αυτή να βάλετε οποία υλικά εσείς προτιμάτε. Καλή σας όρεξη!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Cleopatra @Cleopatra

στις Τετάρτη 04 Απρίλιος 2018 21:58:30 UTC

Θεσσαλονίκη

Με λένε Κάτια. Η μαγειρική και ιδιαίτερα η ζαχαροπλαστική είναι το hobby μου αλλά και η... ψυχοθεραπεία μου!😉 Χαίρομαι όταν το αποτέλεσμα χαρίζει χαρά και ευχαρίστηση στην οικογένειά μου και τους φίλους μας.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

πίτσα ταχίνι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές