
Πουρές φακής και γλυκιάς κολοκύθας

Argiro Glyka @argieglyka17
Νόστιμος συνδυασμός μια διαφορετική πινελιά στο πιάτο μας. # με σίδηρο
Πουρές φακής και γλυκιάς κολοκύθας
Νόστιμος συνδυασμός μια διαφορετική πινελιά στο πιάτο μας. # με σίδηρο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζετε την κολοκύθα και την κόβετε μικρά κομμάτια. Καθαρίζετε και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τα καρότα και τρίβετε το σκόρδο.
- 2
Ζεσταίνετε 3 κ. σ.ελαιόλαδο και σωτάρετε τα λαχανικά και το σκόρδο με 1 κ.γ.κύμινο και τον κουρκουμά σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά.
- 3
Προσθέστε τις φακές και 2 φλ.τσ.νερό. Βράζετε σε μέτρια φωτιά για 25-30^ μέχρι να στεγνώσει το φαγητό.
- 4
Αλατοπιπερώνετε και πολτοποιείτε το μίγμα στο πολυμίξερ η μπλέντερ. Σωτάρετε το υπόλοιπο κύμινο σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι και πασπαλίζετε πάνω στον πουρέ και σερβίρετε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4922023


Σχόλια