Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Κόβουμε το ξερό κραμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Προσθέτουμε το σπανάκι το οποίο σπάμε σε κομμάτια με τα χέρια μας και το πράσο σε φέτες και ανακατεύουμε. Σοτάρουμε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά του και αφήνουμε το τηγάνι στην άκρη να κρυώσει.
- 3
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον άνηθο, τη φέτα σε κομμάτια, τα αυγά, μπόλικο πιπέρι και το αλάτι (ανάλογα πόσο αλμυρή είναι η φέτα) και ανακατεύουμε.
- 4
Αδειάζουμε το περιεχόμενο του μπωλ στο τηγάνι (στο οποίο έχει κρυώσει το σπανάκι) και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
- 5
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C
- 6
Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο (εγώ βάζω αντικολλητικό χαρτί).
- 7
Απλώνουμε διαδοχικά τα 4 φύλλα στο ταψί, πασπαλίζοντας τα με ελαιόλαδο, το 2ο και 3ο φύλλο τα ζαρώνουμε λίγο για να έχουν αέρα ανάμεσα τους. Απλώνουμε τη γέμιση καλά σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
- 8
Βάζουμε από πάνω και τα υπόλοιπα φύλλα πασπαλίζοντας και αυτά με ελαιόλαδο και γυρνάμε τις άκρες προς τα μέσα με τα χέρια μας. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και η πίτα μας είναι έτοιμη να τη ψήσουμε.
- 9
Ψήνουμε για 45-60 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή και να πάρει χρώμα.
- 10
Μόλις βγάλουμε την πίτα απο το φούρνο, την ραντίζουμε με λίγο νεράκι και την αφήνουμε να κρυώσει.
- 11
Καλή όρεξη :-)
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια (2)