Για αρχη τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και το βούτυρο ύστερα προσθέτουμε την πιπεριά τα μανιτάρια το σκόρδο

Μόλις είναι σχεδόν έτοιμα ρίχνουμε την γαλοπούλα για δύο λεπτά και μεταφέρουμε σε ένα μικρό ταψί έτσι ώστε να έχει πάχος

Χτυπάμε τα αυγά με τα μπαχαρικά και ρίχνουμε στο ταψάκι μας πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά ρίχνουμε το κασέρι σε κομμάτια και ψήνουν για περίπου 20' στους 200°.