Σπανάκι με κριθαράκι, ντοματίνια και φέτα

Μολονότι δεν είναι πολύ συνηθισμένος ο συνδυασμός ζυμαρικού με ωμό λαχανικό στο ίδιο πιάτο, στην προκειμένη περίπτωση είναι –συμφωνεί και η Α. σε αυτό!- ιδιαίτερα απολαυστικός. Καθώς μάλιστα το φαγητό αυτό τρώγεται δίχως πρόβλημα και κρύο, είναι ιδανική λύση και για το ταπεράκι του γραφείου –στην official πάντως εκδοχή του αυτή, προσωπικά παραλείπω, για λόγους... ειρηνικής συνύπαρξης, το σκόρδο! #ντομάτα
Σπανάκι με κριθαράκι, ντοματίνια και φέτα
Μολονότι δεν είναι πολύ συνηθισμένος ο συνδυασμός ζυμαρικού με ωμό λαχανικό στο ίδιο πιάτο, στην προκειμένη περίπτωση είναι –συμφωνεί και η Α. σε αυτό!- ιδιαίτερα απολαυστικός. Καθώς μάλιστα το φαγητό αυτό τρώγεται δίχως πρόβλημα και κρύο, είναι ιδανική λύση και για το ταπεράκι του γραφείου –στην official πάντως εκδοχή του αυτή, προσωπικά παραλείπω, για λόγους... ειρηνικής συνύπαρξης, το σκόρδο! #ντομάτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένετε καλά το σπανάκι, το στεγνώνετε και το χοντροκόβετε με τα χέρια. Το στρώνετε στη βάση μιας σαλατιέρας. Από πάνω ρίχνετε τα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα και τα φύλλα βασιλικού.
- 2
Στο μεταξύ μαγειρεύετε το κριθαράκι σε αλατισμένο νερό που βράζει, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Μόλις είναι έτοιμο, το σουρώνετε και το ρίχνετε αμέσως στη σαλατιέρα κι αυτό (θέλουμε η θερμότητα από το κριθαράκι να μαράνει ελαφρά το σπανάκι).
- 3
Προσθέτετε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τη φέτα θρυμματισμένη με τα χέρια, αλάτι, πιπέρι και ξηρό βασιλικό.
- 4
Χτυπάτε σε ένα βαζάκι που κλείνει καλά το ξύδι με το λάδι και ρίχνετε από πάνω. Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε (αν σκοπεύετε να το φάτε αργότερα, στο σχολείο, το γραφείο κλπ βάζετε το λαδόξυδο, το αλάτι, το πιπέρι και το βασιλικό σε ένα βαζάκι και το ρίχνετε στο τέλος –θα πρότεινα μάλιστα να παραλείψετε το σκόρδο)
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φασολάκια σοτέ με ντοματίνια και φέτα Φασολάκια σοτέ με ντοματίνια και φέτα
Μία μετρίως επιτυχημένη προσπάθειά μου να πείσω την Α. να φάει φασολάκια... Εμένα πάντως ως side dish μια χαρά μου φάνηκε! Takis Tsirtsonis -
Σαλάτα με κριθαράκι και ωμά κολοκυθάκια Σαλάτα με κριθαράκι και ωμά κολοκυθάκια
Απ’ όσο μπορώ να καταλάβω είμαστε λίγοι εκείνοι που αγαπούμε να τρώμε το κολοκύθι ωμό. Ακόμα όμως και η Α. που σίγουρα δεν ανήκει στη μειονότητα αυτή, παραδέχθηκε πως αυτή η σαλάτα-πλήρες γεύμα είναι νόστιμη... #ΧρυσόΠιρούνι Takis Tsirtsonis -
Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια, ρεβίθια και φέτα Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια, ρεβίθια και φέτα
Πόσες φορές έχουμε ακούσει ή διαβάσει για σαλάτες-που-μπορούν-να-φαγωθούν-και-ως-ελαφρύ-δείπνο; Αυτή όντως είναι! Σημειώστε πάντως πως τα από τα πριν βρασμένα ρεβύθια που φυλάς στο ψυγείο είναι τεράστια ευκολία –και ταυτόχρονα το μυστικό για να μεταμορφώσεις τη σαλάτα στο ελαφρύ δείπνο που λέγαμε... Takis Tsirtsonis -
ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ - ΦΕΤΑ - ΖΥΜΑΡΙΚΟ !!! ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ - ΦΕΤΑ - ΖΥΜΑΡΙΚΟ !!!
Το viral φαγητό του youtube και του tiktok, άντε είπα να το δοκιμάσω και εγώ με τις βίδες άλλωστε και τα τρία υλικά τα αγαπάμε !!!#ζυμαρικά#φέτα#τυριά#ντοματίνια#δευτέρα Eftichia Voulgari - Kokota -
Ζυμαρικά με ψητά ντοματίνια, φέτα και σπανάκι Ζυμαρικά με ψητά ντοματίνια, φέτα και σπανάκι
Η συνταγή που πέρυσι κατέκλυσε το internet από τους απανταχού food bloggers, Φέτος επανέρχεται δριμύτερη. #Ημερολόγιο2023 tatana -
Κριθαράκι με σπανάκι και ντοματίνια Κριθαράκι με σπανάκι και ντοματίνια
Ένα #εύκολο #οικονομικό και υγιεινό φαγητό!#νηστίσιμο #χορτοφαγικό #vegan #γρήγορο #ΜηνΤοΠετάς Eirinaki -
Κολοκυθόρυζο με κρουτόν φέτας Κολοκυθόρυζο με κρουτόν φέτας
Κάθε φορά που ανακαλύπτω και δοκιμάζω μία καινούργια συνταγή με κολοκυθάκια –όπως αυτή της Madame Ginger- θυμάμαι τον τύπο από το Φόρεστ Γκαμπ που απαριθμούσε για μέρες έναν ατέλειωτο κατάλογο με τους τρόπους μαγειρέματος της γαρίδας! Στην προκειμένη περίπτωση τα κρουτόν φέτας ήταν το μυστικό ατού –και το κομμάτι του πιάτου που περισσότερο άρεσε στην Α. #Παρασκευή Takis Tsirtsonis -
Ομελέτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια Ομελέτα με σπανάκι, φέτα και ντοματίνια
Αν θέλετε μια συνταγή πρωινού χωρίς σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, τοποθετήστε αυτή ομελέτα στην κορυφή της λίστας σας. #1συνταγή1δέντρο Γεωργία Θ. -
Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα Κριθαρότο με σπανάκι και φέτα
Ελαφρύ, αρωματικό και γρήγορο. Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη που έχει τόση σχέση με το σπανακόρυζο όσο η Βίκυ Λέανδρος με την Πάολα... Takis Tsirtsonis -
Μεζεδάκι με μελιτζάνες, φέτα και ντοματίνια Μεζεδάκι με μελιτζάνες, φέτα και ντοματίνια
Είναι το καλύτερο λαχανικό του καλοκαιριού οι μελιτζάνες; Είναι χωρίς αμφιβολία. Με αυτές γίνονται τα ωραιότερα καλοκαιρινά φαγητά και τα ωραιότερα μεζεδάκια. Βρείτε ωραίες γυαλιστερές όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες και φτιάξτε αυτό το υπέροχο μεζεδάκι. Συνταγή για σάλτσα ντομάτας δεν δίνω, φτιάξτε την όπως σας αρέσει. Ακόμη και αν σας έχει περισσέψει σάλτσα από μακαρόνια, όπως εμένα, χρησιμοποιήστε την. Δεν δίνω ακριβείς ποσότητες, εδώ βάζετε τα υλικά με το μάτι 😉 και μελιτζάνες βάζετε όσες εσείς θέλετε, εμένα οι τρεις μου έβγαλαν μια λαμαρίνα.#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025 Λεμονιά Πούλου -
Φριτάτα με σπανάκι, τυριά και μανιτάρια Φριτάτα με σπανάκι, τυριά και μανιτάρια
Καταρχήν το «φριτάτα» με τον ιταλιάνικο αέρα του ακούγεται πιο φανταιζί από το «ομελέτα» –κι ας μην είναι στην ουσία τίποτε περισσότερο μία ομελέτα φούρνου, στην οποία τα υλικά ανακατεύονται με τα αυγά πριν μαγειρευτούν. Ενώ το ότι κόβεται σε (τριγωνικά συνήθως) κομμάτια την κάνει ένα ιδανικό γρήγορο και ελαφρύ γεύμα για τέσσερις δίχως να χρειάζεται να φας τη μισή σου νύχτα αναποδογυρίζοντας ομελέτες. Αυτός ήταν λίγο-πολύ κι ο δικός μου #στόχος αν και βέβαια το παράκανα για ακόμα μια φορά με τον άνηθο... Takis Tsirtsonis -
Δροσιστικές μπουκίτσες αγγουριού με κρεμώδες τυρί και ντοματίνια Δροσιστικές μπουκίτσες αγγουριού με κρεμώδες τυρί και ντοματίνια
Ένα απλό, πολύ δροσιστικό και υπέροχα αρωματικό sanck για να μασουλάτε χωρίς ιδιαίτερες τύψεις μπροστά στην τηλεόραση τώρα που καλοκαιριάζει (επιτέλους) και οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν.Εάν μάλιστα στη θέση του τυριού Φιλαδέλφεια βάλουμε ανθότυρο ή άπαχο τυρί Δομοκού, το πιάτο γίνεται ακόμη πιο ελαφρύ, ακόμη πιο “αθώο”.Με ό,τι και αν είναι πάντως, είναι εντυπωσιακά ωραίο, με όλα αυτά τα χρώματα μέσα στο πιάτο να σε προσκαλούν να πιρουνιάσεις τα κομματάκια του αγγουριού. Αυτό είναι και το πρόβλημα με αυτό το πιάτο, να προλάβεις να τσιμπήσεις και εσύ μερικά….Εάν δοκιμάσετε να το φτιάξετε, θα με ενδιέφερε να μάθω τη γνώμη σας!#χρυσόπιρούνιErrika
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια