Τεμαχίζουμε το κρέας και το αφήνουμε να πάρει μια βραση. Ξεπλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίσει.

Βάζουμε στη χύτρα το λάδι και τσιγαριζουμε το κρέας μέχρι να ροδισει. Στο τσιγαρισμα ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Σβήνουμε με κρασί.

Προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο, καροτο και συνεχίζουμε το τσιγαρισμα. Προσθέτουμε κονκασε, πελτέ και πουμαρο. Το αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις για να δέσει η σάλτσα.

Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάσει το κρέας. Αφήνουμε να πάρει λίγες βράσεις και κλείνουμε τη χύτρα. Περιμένουμε να βράσει περίπου 30 λεπτά.

Αφού βράσει το μεταφέρουμε στο ταψί και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι να σκεπάσει το κρεας.

Προσθέτουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε και το ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κριθαράκι

Σερβίρουμε με τυρί τριμμένο