Σε ένα μπολ βάζουμε και ζυμώνουμε τον κιμά και όλα τα μπαχαρικά μας και τα υλικά μας. Μουστάρδα 2 - 3 κσ. Το κρεμμύδι στο μπλέντερ με τον μαϊντανό.

Συνήθως τα κάνω απ το βράδυ.

Τα πλάθουμε σε ότι μέγεθος θέλουμε και τα ψήνουμε στους 200C για 1,5 ώρα και απ τ1ς 2 πλευρές. Όταν πάρουν χρώμα τα γυρνάμε απ την άλλη. Σε ταψί με σχάρα. Χωρίς νερό ή λάδι.

Τα σερβίρουμε με πατάτες τηγανιτές η ακόμα καλύτερα με ρυζάκι στον ατμό.

Καλή επιτυχία.