Πατάτες με πράσο και γιαούρτι

Name: Πατάτες με πράσο και γιαούρτι
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μέτριες πατάτες; 1 μεγάλο πράσσο; 2 κρεμμυδάκια φρέσκα; 1 κόκκινη πιπεριά; 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι; 150 γραμμάρια γάλα πλήρες; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; πάπρικα; πιπέρι; αλάτι

Σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Αν και το μαγειρεύω πολλά χρόνια,δεν είχα συνειδητοποιήσει μέχρι τώρα ότι είναι #φαγητόχωρίςγλουτένη #μενουμεσπιτι 🍴

Δες περισσότερα

Πατάτες με πράσο και γιαούρτι

Σταυρούλα @stavroula1005

Υλικά

40-50 λεπτά

2 μερίδες

3μέτριες πατάτες
1 μεγάλοπράσσο
2κρεμμυδάκια φρέσκα
1κόκκινη πιπεριά
3 κουταλιές της σούπαςγιαούρτι
150 γραμμάριαγάλα πλήρες
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
πάπρικα
πιπέρι
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40-50 λεπτά

1

Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα,κομμένες στα 4 για 20 λεπτά. Τις σουρώνουμε κι αφήνουμε στην άκρη.
2

Κόβουμε το πράσσο και τα κρεμμύδια σε ροδέλες και την πιπεριά σε κυβάκια. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σωτάρουμε τα λαχανικά για 5-6 λεπτά.
3

Προσθέτουμε τις πατάτες,το γιαούρτι, το γάλα την πάπρικα κι αλατοπιπερώνουμε.Ανακατεύουμε κι αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά. Σερβίρουμε αμέσως.