Μπιφτέκια στην σχάρα

Name: Μπιφτέκια στην σχάρα
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά χοιρινό; 3 μικρά κρεμμύδια ψηλοκομμενα; 2 αυγά; 3 φετες ψωμί μουσκεμενο; 1/2 φλυντζανι γαλα; 3 κουταλιες σούπας κρασί; 2 κουταλιες τις σούπας ελαιόλαδο; 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένες; Αλατι; Πιπερι; Κύμινο; Προαιρετικά μαϊντανό

Στεφανος Ραφαελα ΧΚ @cook_15932702

Λουτροπυργος

Μπιφτέκια στην σχάρα

Στεφανος Ραφαελα ΧΚ @cook_15932702

Υλικά

8-10 μερίδες

1 κιλόκιμά χοιρινό
3 μικράκρεμμύδια ψηλοκομμενα
2αυγά
3 φετεςψωμί μουσκεμενο
1/2 φλυντζανιγαλα
3 κουταλιες σούπαςκρασί
2 κουταλιες τις σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδεςσκόρδο τριμμένες
Αλατι
Πιπερι
Κύμινο
Προαιρετικά μαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μουσκευουμε το ψωμί μας το στιβουμε καλά και το ρίχνουμε σε ένα μπολ
2

Αναμειγνύουμε τα υπόλοιπα υλικά με τον κιμά και τα ρίχνουμε στο ψωμί
3

Ζυμώνουμε το μείγμα πολύ καλά για 5 λεπτά και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
4

Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε μέγεθος που θελουμε και τα ψήνουμε για 5-7 λεπτά.
5

Τέλος τα συνοδεύουμε με σαλάτα μπρόκολο και βραστές πατάτες. Καλή επιτυχία !!!