Σάντουιτς ψητής πατάτας

Οι ψητές πατάτες αλλάζουν εμφάνιση και γεύση....
Η ιδέα της συνταγής είναι απο ένα περιοδικό μαγειρικής LAROUSSE. #φαγητόχωρίςγλουτένη

Υλικά

1

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 20' περίπου,τις θέλουμε μαλακές αλλα όχι να λιώνουν.
2

Κατόπιν βάζουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο με το λάδι να κάψουν,κόβουμε τις πατάτες στη μέση κατα μήκος και τις περνάμε απο το τηγάνι με το βούτυρο για 3' απο κάθε μεριά.Υστερα βάζουμε τις 4 σε ταψί με λαδόκολλα απλώνουμε ένα κομμάτι αλλαντικό και ένα τυρί και καπακώνουμε με τις υπόλοιπες 4 πατάτες.Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 5' μέχρι να λιώσει λίγο το τυρί.Σερβίρουμε τις πατάτες ζεστές και συνοδεύουμε αν θέλουμε με μαγιονέζα.