Λαδώνουμε το τηγάνι

Σωτάρουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου για να κάνουμε κρούστα

Όταν είναι ακόμα μισοψημένα τα κομμάτια του κοτόπουλου, προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες

Ανακατεύουμε καλά όλα μαζί τα υλικά για να βγάλουν τα υγρά τους

Συνθλίβουμε το σκόρδο κ το ρίχνουμε στο τηγάνι, προσθέτοντας τα μπαχαρικά μας και σβήνουμε με λευκό κρασί

Αφού εξατμιστεί το πολύ αλκοόλ του κρασιού, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε. Μόλις χυλώσει είναι έτοιμη και συνοδεύουμε με ρύζι της αρεσκείας μας.