Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες!
Ελευθερία Παππά @pappaeleftheria
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το λαδακι να ζεσταθεί, τσιγαριζουμε το κρεμμύδι και ρίχνουμε το μοσχάρι να πάρει χρωμα. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον πελτέ και το αφήνουμε να γινει μαλακό.
- 2
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδελες. Τις ξεπικριζουμε και τις βάζουμε στη λαδόκολλα με λίγο λάδι και τις αφήνουμε 45 λεπτά να μαγειρευτούν.
- 3
Μόλις είναι έτοιμες τις ρίχνουμε μέσα στο κοκκινιστο. Και έτοιμο!! Καλή μας όρεξη!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες και βασιλικό Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες και βασιλικό
Με βεβαιότητα η πιο νόστιμη εκδοχή κοκκινιστού που έχω δοκιμάσει!!! Βασισμένη σε συνταγή του Γιάννη Λουκάκου.TIP: Ο σεφ αλλάζει λάδι από το σωτάρισμα των μελιτζάνων για να σωτάρει το #μοσχαράκι. Εγώ δεν άλλαξα.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες στη χύτρα Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες στη χύτρα
Ένα φαγητό καλοκαιρινό και πεντανόστιμο, όσο ακόμα είναι η εποχή της μελιτζάνας πρέπει να το δοκιμάσετε!Ξεκίνησα να φτιάχνω τη συνταγή της @elinavlaxou75 , έκανα αρκετές αλλαγές οπότε εδώ είναι η δική μου εκδοχή. Ευχαριστώ πολύ για την έμπνευση Ελίνα!Συμβουλή:Πριν προχωρήσουμε στο 4ο βήμα, τσεκάρουμε ότι έχει μαλακώσει αρκετά το κρέας τσιμπώντας με ένα πιρούνι. Αν είναι σκληρό κλείνουμε τη χύτρα και βράζουμε όσο χρειαστεί!#Ημερολόγιο2023
-
Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες
Ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό...
-
-
-
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό Μοσχαράκι κοκκινιστό
Απλό με λίγα υλικά για να καταλαβαίνουμε την νοστιμιά του κρέατος.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8923822
Σχόλια