Recetas de Batatas (6,565)

de panza de res, de pata de res, patastes, plátanos maduros, bananos verdes (guineos verdes), de yuca, camotes, papas pequeñas, jilotes (mazorcas de maíz tierna), elotes, zanahorias, repollo

se salmón, mantequilla sin sal, limón, Crema para batir o media crema cantidad suficiente, Camote rojo, Flor de calabaza

Frijoles rojos, leche de coco , leche carnation, batatas , pasas, azúcar , canela , vainilla, galletitas de leche , sal

Tamal: , Hojas de plátano asadas para envolver el langostino, langostinos grandes limpios, pelados sin cáscara ni patas, ni cabeza, solo dejar la cola, Costra:, coco seco molido, masa de maíz, pulque o cerveza, plátano maduro pelado y machacado, aceite de coco, Sal de mar molida, Para freír:, Aceite suficiente

salmón 300 gr, Sal, puré de camote, Sal, eneldo, aceite de oliva o mantequilla al gusto, Kale, jugo limón, aceite de cocina, miel de agave, xantana ya preparado o 1 gramo en polvo, chipottle seco ablandar con agua tibia el chipottle

Habichuelas Rojas, Azúcar, Batata o Boniato, Astillas de Canela, Leche Condensada, Leche Evaporada, leche de Vaca, Mantequilla, Clavos Dulces, Malaguetas o Pimienta dulce, Pasas, Sal

chiles jalapeños rojos asados en las brasas, abiertos, sin semillas y marinados en cerveza, azúcar y sal, Relleno de picadillo geras, carne molida mixta, ajos pelados y picados, cebolla finamente picada, Sal y especias recién molidas, vinagre madre, cacahuate quebrado, hierba santa picada, Puñito de azúcar, Puré de manzana entequilao, puré de camote o papa

pinole de maíz tostado blanco, mantequilla, mantequilla, Sal y especias recién molidas, pasta de chile pasilla o polvo, amaranto tostado quebrado, Garbanzo para darle la forma que usaremos luego para freír, Relleno, quelites cocidos en sal picados y exprimidos, cebolla pelada picada, mermelada de jitomate, de almendras molidas

pez pollo (aprox 800 g), Hierbas aromáticas , Sal, pimienta en grano, laurel y media , cebolla, Papas grandes, batatas, zanahoria grande, Mayonesa bajas calorías, Queso crema bajas calorías, Perejil picado finamente

grandes de hierba santa lavadas, Relleno:, hongos, granos de elote asados, papa picada, flores de huauzontle, amaranto, camote lavado y picado, chía

habichuela hervida, leche canection, leche de coco, Azúcar, Sal, Nuez moscada, Canela casabe, Pasa, Galletas de leche, Batata

puré de camote, verduras ralladas crudas, fruta dura rallada o zapallo, especias con sal recién molidas, Relleno, huitlacoche picado, limpio y lavado, cebolla finamente picada, ajos pelados y picados, mantequilla, sal y tequila

Pámpano (limpio), Aguacates, Limón, Lima (ralladura), Cebollino, Cebolla roja, Ají amarillo, Ají rojo, Cilantro, Tomates de ensalada, Pulpa o zumo de Mango, Zumo de Lima

verduras finamente picadas, puré de papa, calabaza o camote salado, hierbas de olor finamente picadas, margarina chica con sal, Sal y pimienta, hojuelas de chile seco y asado, Pan tostado

chile poblano o de rellenar por cada comensal, asado pelado y limpio, con un toque de sal y su pulque o tequila. Una roseada, PARA EL RELLENO, Se puede hacer de plátano maduro con papa y un toque de nuez o frutos secos, otro relleno sería frijoles negros con chorizo, otro de picadillo con chipotle, frutas de temporada, puré de calabaza de castilla, camote, yuca o tuberculos, elote húmedas para envolver los chiles, sal

habichuelas rojas y 1/2 de batatas, leche de coco y una de leche evaporada, Azúcar, vainilla, canela, galleticas de leche y pasas

batatas, Aceite neutro (maíz o girasol)

garbanzo, elote cocido, tomate picado en cuadritos, cebolla morada, camote al vapor cortado en cuadritos, limones (jugo), chile serrano picado al gusto, Sal y pimienta

bondiola, cebollas, puerros, apio, zanahoria, ltr. cerveza negra, miel, mostaza dijon, romero fresco, Acompañamiento:, peras al azafrán:, peras

Carne de Res "Con hueso", Carne de Res "Sin hueso", Papas, Camote, Elotes, Chayote Verde, Chayote Blanco, Zanahoria, Calabaza, Jitomate, Cebolla, Ajo Grande

camote, Espárragos, Chile morrón verde, Chile morrón rojo, ajo, Cebolla, Cebollín para decorar, tomates, Sal , pimienta, Mantequilla sin sal, agua

habichuela Rojas, Azúcar crema, sal, lecche evaporada, leche de coco, batata, canela, clavo dulce, vainilla, galletita biscuit

Pechugas sin hueso y piel, curry, Almendras Nueces o frutos secos, Crema o leche, sal y pimienta, Estragón, Tomillo, aceite vegetal, Manteca, Jengibre, Zanahorias y zapallos caramelizados, Azúcar negra para el caramelo a las zanahorias

-piezas de pollo, -tazas de aceite, -paquete​ de champiñones, -tzas de harina, -cda de consomé de pollo, sal y consomé, -camotes (papás dulces), -papas regulares, -cebolla, -tiras de apio, -chiles pimientos verdes (morrón) consomé, pimienta, cúrcuma, ajo en polvo y sal

camote mediano, champiñones en trocitos, salsa marinara, queso panela rallado, Aceite de oliva, Sal, Pimienta, albahaca

crema de cúrcuma, Habichuelas rojas medidas crudas, Clavo dulce molido, Nuez moscada molida, Leche de coco, Leche de almendras, batata grande pelada y troceada, Azúcar, Canela , Uvas pasas, Vainilla líquida, Agua natural según requiera

habichuela roja, batata, leche evaporada, leche condensada, astilla de canela, clavos de olor, sal, pasas, galleta de leche, azúcar

camote amarillo cocido previamente, claras y 1 yema de huevo, agua, almendras, blueberries, canela, salvado de trigo, linaza molida, amaranto

camote amarillo previamente cocido en agua unos 15, stevia equivale a 1 cucharada de azúcar, linaza molida, avena, quinoa cruda, salvado de trigo, blueberries, claras y 2 yemas de huevo, almendras, nueces