Búfala

pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 2 cm, cebolla en trozos de 2 cm, brócoli en trozos de 2 cm, calabacitas cortadas en ruedas de 2 cm de grosor, zanahorias cortadas en trozos de 3 o 4 cm, ajo picado fino o triturado, mozzarella de búfala, sal, pimienta, mezcla de hierbas italianas (orégano, albahaca, romero, tomillo), aceite de oliva, limón grande, su jugo

Tomates de ensalada, de Mozzarella de búfala campana, PARA LA SALSA PESTO, Manojo mediano de hojas de albahaca fresca, Cucharadas de aceite de oliva, Cucharadas de piñones, Taza de queso parmesano, de Cucharadita de pimienta negra , Cucharada de sal, Diente de ajo machacado

yogur natural entero de leche de búfala 🐃, queso azul, 💙 Al gusto pimienta blanca, 💙 Un puñado de nueces de nogal, tronquitos de corazón de apio, 💙 Verduras crudas: zanahoria, apio morrón, 💙 Unas gotas de ron o rhum (es más bien para perfumar... ¡No se pasen, eh! 😅🍷)

tomate, mozzarella di búfala, Coppa italiana (Cabecero de Lomo), pan, Aceite, Vinagre de manzana, hierbas provenzales, orégano, pimienta negra de molinillo, ajo en polvo

🐃 200 g harina integral molienda fina, 🐃 1 cdta de polvo de hornear, 🐃 100 g queso ralllado madurado de leche de búfala (*), 🐃 4 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🐃 Pizca de sal, 🐃 100 ml leche (cantidad aproximada)

mezclum (canónigos, rúcula, escarola), tomates secos, queso mozzarella de búfala, aguacate

🍵 1 litro de leche vacuna entera, 🍵 160 g yogur de leche de búfala, 🍵 1 g matcha por yogur, 🍵 Un puñado de avellanas

🍅 2 provoletas pequeñas de leche de búfala (aprox. 60 gramos cada una), 🍅 ¼ cdta de ají molido, 🍅 ½ cdta sal con albahaca y menta secas, 🍅 250 g de tomates cherry, 🍅 1 cda AOVE, 🍅 Pizca de sal rosa del Himalaya, 🍅 Pizca de pimienta blanca, 🍅 Algunas hojas de hierba freca, aquí usé menta pero también va muy bien albahaca o perejil

🐃 35 g avena en copos, 🐃 160 g yogur natural de leche A2 de búfala (entera y sin azúcar), 🐃 1 cda semillas de chía, 🐃 ½ cdta de canela de Ceylan molida, 🐃 Frutas de estación

tomates maduros grandes, mozzarella de búfala, pepino, Aceite OVE, Sal y pimienta molida, bayas de pimienta rosa enteras, Escamas de pimentón, dulce o picante

lentejas rojas, agua, paprika picante, comino molido, Sal, aceite, Calabacín a la parrilla, Mozzarella de búfala, Ensalada

pulpetta de busfala, albahaca, ajo, hojas de rúcula, nueces (a gusto), berenjena, suchini, morrón amarillo, 1/2 verde 1/2 rojo, zanahoria fileteada con pela papas, almendras tostadas, parmesano, aceite de oliva

harina semi fuerza, agua, levadura fresca, sal, generoso de aove, Ensalada de tomates, nectarina, cebolla y pepinillo, jamón dulce, mozzarella búfala, queso, Orégano, Aove

pechuga pollo (2 supremas), aceite, puerro, morrón amarillo, morrón rojo, zanahoria, berenjena, hongos portobello, cdtas. sal rosa o común, pimienta negra, salsa tomate, agua

tomate valenciano o raf grande, burrata de búfala, Alcaparras, Cebollino fresco, Pimentón dulce, Sal, Aceite de oliva virgen extra

tomates cherry, Mozzarella de búfala, Salsa pesto, Perejil, Aceite de oliva

Canónigos, mozzarella de búfala, nueces, Aceite de oliva virgen extra, Sal

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tomate 🍅 grande tipo RAF, burrata de búfala, aguacate, melón 🍈 Galia, higos negros, Cerezas, albahaca, sal, aceite, vinagre, pimienta, agua 💦

Tomate natural, Queso mozzarella de búfala fresco, sardinas anchoadas o 1 lata de anchoas, ajo, Aove, Albahaca fresca, Sal en escamas

Tomates rojos, queso mozzarella de búfala, mango maduro, Albahaca, Aceite oliva virgen, Sal y pimienta

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