Pizza carbonara

Aunque soy de las que prefieren la pizza con tomate, de vez en cuando una sin él no me importa, y ésta me encanta. Si no la has probado aún, te la recomiendo.
#DelantalGlobal2024 #PizzaCasera
Paso a paso
- 1
Preparar la masa, y pasado el tiempo de reposo extender en la bandeja del horno pincelada con un hilo de aceite y espolvoreada con una pizca de harina.
- 2
Laminar la mozzarella, poner de base, y añadir por encima el grana padano.
- 3
Cortar la panceta en láminas finas y añadir.
- 4
Con el horno precalentado a 240° con calor arriba y abajo, hornear hasta que los bordes estén dorados.
- 5
Poner las yemas en el biberón de salsas y agitar enérgicamente.
- 6
Sacar la pizza del horno, echar por encima la yema de huevo, añadir una pizca de pimienta y dejar reposar un par de minutos para que se cocine con el calor residual.
- 7
Bon profit !!!
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