cuerpo de calamar cocido en hierbas de olor, ajo y cebolla, cortado en cubos, aceitunas negras sin hueso, Puñito de ajo en polvo, sal y cebolla, aceite, caldo y tequila, Salsa:, chiles guajillos asados y remojados en vinagre y piloncillo, cebollas grandes picadas, ajo pelados y picados, Puñito de orégano seco, cominos asados, vinagre, Sal