champiñones japoneses-shiitake, pechuga de pollo, aceite vegetal o de mani, sal gruesa y pimienta, ajo picaditos, pulgada de jengibre rallada ( la raiz), ralladura de naranja, pimiento morron bien picadito, 6-8 oz. de castañas de agua (water chestnuts), cebolletas picadas, salsa hoisin (salsa barbeque china), lechuga iceberg grande, sin el corazon cortado en quartos