Cebolla confitadas

mantequilla, cebolla rodajas, tomate pelados, despepitados y cortados, papas en cubos, crema espesa, sal, pimienta, queso parmesano, crotones para servir, aceite de oliva, mantequilla, ajos

pescado guachinango, calamares fileteados, aceite de oliva, tinta de calamar, cebolla finamente picada, sal, pimienta

Brazuelo de cerdo , Ajo, Paprika, Mostaza, Vino blanco, Jugo de naranja, Tomillo, Laurel, Mantequilla normal, Cayen, Limón, Cilantro picado

pulpo cocido, camarón confitado, almeja, opcional, cebolla morada, jitomate, Salsa catsup, refresco de manzana, limón, vinagre de manzana, salsa inglesa, salsa Maggi, cilantro

lb. De brazuelo de cerdo(es la parte alta de la pierna de cerdo junto a su grasa) o pueden ser la pierna de cerdo, Para marinar:, ajo, paprika, Mostaza, De vino blanco, De jugo de naranja, tomillo, laurel, mantequilla normal, cayen, limón

calabacitas, atún, mayonesa, crema, chicharos con zanahoria, sal y pimienta, cebolla, queso gouda, pasta tornillo, puñito albahaca fresca, mantequilla, cebolla

piernas, muslos confitados, cebollas blancas cortadas en finas tiras, vinagre balsámico, romero fresco picado, mantequilla, Sal , Pimienta negra recién molida

FILETE DE PESCADO, SAL, AZAFRAN, ACEITE DE OLIVA, CEBOLLA FINAMENTE PICADA, AJOS PELADOS Y TRITURADOS, NUECES DE CASTILLA PICADAS, JUGO DE GRANADA, CASCARA DE NARANJA CONFITADA EN CORTES MUY FINOS, JUGO DE LIMON, DECORACION, NUECES DE CASTILLAS PICADAS

trocitos de coliflor, morcilla, pasas, cebolla confitada, aceite

De atún fresco, aceite suave y sal, cebollas medianas rojas, las de moca de pimienta molida 1/2 cucharadita también de orégano, cebolla confitada envasada, Y una copa de vino dulce

bote de habitas en aceite en conserva, Cebolla y tomate confitado en conserva, chipirones frescos o congelados, Aceite, 2 huevos, sal y harina de garbanzos

patata mediana, chorizo fresco, cebolla, ajo, huevo, vino blanco, c.p. vinagre de manzana, pimentón

pan de espelta integral, cebollas medianas, calabacín mediano, queso rulo de cabra, +1/2 cucharilla de mostaza de Dijon, Aceite de oliva

De trinxat, aceite y un poco de harina, cucharadas pequeñas de cebolla y tomate confitado, para darle un rico sabor en el momento de servir

Salmón marinado casero, Cebollas morada encurtida (en pluma), Burrata, Aceite del tomate cherry confitado, Orégano (para espolvorear)

entrecot en corte 250 gr por unidad, Patata o patato, Aceite oliva extra, Ajos opcional, Aceite girasol, Sobrasada y 2 cebollas receta de sobrasada, Licor de algarroba, Azúcar moreno, Champiñones, Sal y pimienta

Habitas confitadas, Espárragos trigueros, cebolla picante, huevos, aove

panes de bocadillo, longanizas, habitas baby congeladas, cebolla, Aceite de oliva, Sal

berenjenas y dos pimientos rojos, latitas de atún, huevos duros, sofrito de cebolla y tomate, Mantequilla y queso rallado, Salsa bechamel que la tengo en mi recetario

arroz bomba, bacalao desalado desmigado, pimientos piquillos enteros, ajo, cebolla, pulpa de ñora, tomate concentrado, cúrcuma, vino blanco, Fondo de pescado

pata de Pulpo grande, Cebolla, Ajo, Pimienta negra en bolas, Laurel, Sal en escamas, Vino blanco, Aceite de Oliva, Pan payés

patatas, cebolla, pimiento, ajo, tomatitos confitados, cuñita de queso azul, sal y aceite

Tomates cherrys, Aceite de oliva virgen, Vinagre de jerez o Pedro Ximénez, Cebolla roja, ajo, romero, pimienta negra, orégano, albahaca

gambas langostineras, alcachofas confitadas, arroz (50%cristalino y perlado de Pals), fumet de pescado, de cebolla, de pimiento rojo, tomates de pera, Ajo y perejil picado, Ajos tiernos, pimentón dulce ahumado, vino rancio, sepias sucias (pequeñas)

alcachofas, chipirones, arroz perlado de Pals, cebolla, vino rancio, aceite de girasol, caldo de pescado, tinta

bacalao fresco, patatas medianas o 6 pequeñas, cebolla caramelizada, ajos, guindilla, Perejil, Ajo en polvo, laurel, sal, pimienta blanca, Aceite de oliva