Chalotes

arroz, ajo, chalotas, laurel (opcional), Especias: sal gruesa y pimienta negra molida

contramuslos de pollo deshuesados, guisantes frescos congelados, ajo, chalotas, vino blanco de Jerez, fino o manzanilla

calabacines, salmón ahumado, chalotas, ajo, Pan rallado, Queso parmesano rallado (40 gr.), huevo, limón, Piñones, Menta fresca, Aceite de oliva, Sal

patas de pulpo/persona, ajos, cayena pequeña, comino en grano/polvo, pimentón dulce, vinagre, aceite de oliva, Sal, patatas chip fritas en aceite de oliva, Vino de Xerez, Nata para cocinar, Agua

merluza fresca, cebolla, pimiento verde, tomate natural triturado, vino blanco de Jerez, fino o manzanilla, semillas de cardamomo, mezcla de tres arroces (salvaje, rojo y vaporizado), ajo, chalotas, laurel

Atún Rojo, Salsa de Soja, Miel de Naranjo, Chalotas, Azúcar (2 cucharaditas), Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.)

mejillones congelados, patatas, sal, nata, chalotas, vino blanco,, papel de hornear, caldo concentrado de verduras, Aceite de oliva virgen extra

batata, champiñones, ajo, Aove, pechuga de pavo, Sal, Tomillo, chalotas, Romero

y medio ternera, chalotas, cilantro y perejil, sal y pimienta, patatas

cebolla blanca, chalotas, zanahoria mediana, calabacín, shiitake deshidratas, miso marrón, panceta fresca de carnicería, Fideos de huevo

Pierna de cordero de 4 kgs, Harina, Orégano, laurel, cebollas chalotas, zanahorias, kgs de champiñones enteros, Perejil picado, Tomillo, Sal, Pimienta, Canela

espaguetis o cualquier pasta larga tipo fetuccini, tallarines, pappardelle., cebolla mediana o 2 chalotas. Pesaban como 100 gr., cortada muy, lacón ahumado, una loncha gruesa (de cerdo o pavo, al gusto) o 2 lonchas de bacon ahumado, cortado en tiritas, ajo triturados con el prensa ajos, pimentón o 1/2 cucharadita de pimentón dulce + 1 cucharadita de pimentón picante o cayena. Personalmente creo que un toque de picante le da un sabor maravilloso, vino tinto, no vale vino blanco

zapallos Italianos, de carne molida, huevos duros, chalota pequeña, pimentón, Sal, Pimienta, Salsa de Soja, Orégano, Ajo picado, Aliño completo, Comino

trucha de un kilo, chalotas, Doscientos gr de jamón, Eneldo, pimienta y aceite de Oliva

Arroz Grano Redondo Brazal (también valdría un arroz bomba, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Ajo (3 Dientes para el arroz y 3 para el alioli), Chalota (3 Chalota), Pimentón de la Vera, Tomates Pera Rallados (2-3 Tomates Pera), Salsa de Humo Stubb’s, Caldo Aneto de Marisco, Sal (8 Puñaditos), Colorante o Hebras de Azafran, Azúcar (1 Cucharadita), Gambones (4-8 Gambones)

papas pequeñas, cebollines pequeños, pimentón verde, chalota pequeña, Ciboullete, La mitad de un Cilantro, tocino, queso (ustedes eligen el que más les guste), ajo, Pimienta, Orégano, Salsa de Soja

mantequilla, ajo picado, chalotes picados, harina, leche, caldo de pollo, mostaza amarilla, mostaza con semillas a la piedra, cdta. perejil picado

pechugas de pollo, naranja (zumo y piel), ajo, cebollas chalotas, zanahorias, laurel, pimienta entera, clavo de olor, vinagre de manzana, vino blanco, vermut blanco, caldo de verduras/pollo

Arroz Bomba Extra La Fallera, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Ajo (2 Dientes), Chalota (3 Chalota), Pimentón de La Vera, Tomates Pera Rallados (2-3 Tomates Pera), Salsa de Humo Stubb’s, Caldo Aneto de Marisco, Sal (8 Puñaditos), Colorante o Hebras de Azafrán, Azúcar (1 Cucharadita), Gambones (2-4 Gambones)

Arroz Bomba Extra La Fallera, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Puerro, Chalota (1 Chalota), Pimentón de la Vera, Tomates Pera Rallados (2 Tomates Pera), Salsa de Humo Stubb’s, Alitas de Pollo Cortadas (12 unidades), Caldo Aneto de Cocido, Sal (8 Puñaditos), Azafrán o Colorante, Azúcar (1 Cucharadita)

solomillos, piña natural, chalotas, vino blanco, caldo de carne, harina, aceite de oliva, sal, pimienta negra, pasas

guisantes, habitas baby, Chalotas, Ajos, Avecrem pollo, vino blanco, agua, Sal y pimienta