Cola rape

arroz, gambones, almejas, pimiento verde o rojo , tomate maduro, ajo y laurel, cebolleta, cola rape, Pimentón dulce, calamares , vino oloroso ( yo usé uno de Rueda bodega Bornos)

doradas de ración, lubina de 750 gr., de o 3 de ración, cola de rape de 1 kilo, calamares 🦑 medianos, gambas o una por comensal, cigalas o una por comensal, tomate 🍅 triturado de 250 gr, cebolla grande tierna, tapatas nuevas, Aceite, Harina, Sal

patatas, gambas, mejillones, almejas, cola de rape, cebolleta un diente de ajo, laurel, pimentón perejil, Vino rueda, 1 tomate maduro

cola de rape, Pescados de roca, galeras, y espinas de merluza, cangrejos, y cáscaras de gambas rojas, brandy, puerros, cebolla, zanahorias, tomates, ajo

colas de merluza congelada, Colas de rape, Nécoras, Mejillones, Almejas, rape, Cola de kilo de Congrio, Gambón, Pan Rallado, coñac, Concentrado de pescado, Sal y pimienta

Fideos n°2 del Gallo u otro igual, Cola de rape medianito, Sepia fresca medianita, Gambas rojas (2 por persona), Mejillones, Chirlas, Caldo de pescado, ajos, Perejil picado, Aceite de oliva, Sal (opcional)

mejillones gordos, gambones, sepias, cola de rape, arroz y cuatro patatas, aceite de oliva ajo perejil sal  y azafrán, coñac, caldo de pescado y marisco

cola de rape grande fresco o un par de colas congeladas, zumo de un limón, pimienta blanca, pimentón, sal, azúcar, guisantes extrafinos congelados(o frescos), mayonesa, pimiento rojo cocido (opcional), leche 1 litro aprox

maragota de 800 gr, cabrá de750 gr, cola de rape negro de 700 gr, nécoras unos 300 gr, cigalas medianas, langostinos, mejillones, Todo el pescado y el marisco es fresco. Por 66 euros si voy de, restaurante para 4 personas como peor y pago más, cebollas.muy picadas, ajo, pimiento choricero

fideuá, caldo de pescado, pimiento, cola de calamar, cola de rape, ajo, Azafrán de pelo, tomate, Sal, Gambas peladas, Almejas

lechuga, 00gr de cola rape, almejas de Carril, gambas, surimi, Mahonesa, Sal

gambas medianas o langostinos, carabineros grandes, langostinos tigre, cigalas medianas, mejillones, almejas, anillas de calamar, cola de rape u otro tipo de pescado sin espina, tomates maduros, cebolla mediana, pimiento rojo, ñoras

gambas, chirlas, almejas, mejillones, anillas de Calamar, filetes de merluza, cola de rape, y hueso de rape, pimiento verde, cebolla, ajo, tomates rallados

patas de pulpo, gambas peladas, cola de Rape, cangrejo o Surimi, mejillones, bueyes de mar cocidos, pimientos del piquillo, cebolla, pimiento rojo, cebollitas encurtidas, huevos cocidos, Sal y pimienta

rape, cebolla, agua, sal, gambas o langostinos frescos, mejillones de roca, almejas, tomates, ajo, perejil, sal, pimentón dulce

melones galia (pequeños), cola de rape sin piel ni espina (unos 400gr.), gambas peladas, naranja, maíz dulce, salsa rosa, pimentón dulce, sal, para hacer la salsa rosa:, mayonesa, ketchup, coñac

arroz bomba, Caldo de pescado, langostinos, gambas, mejillones, almejas, calamar, cola de rape, hebrasde azafrán, cebolleta, ajo, pimiento rojo

almejas, mejillones de roca, cola de rape (sin piel ni espina), gambas peladas, cebolla mediana, vino blanco seco, escarola, tomates de ensalada, sal, aceite de oliva, para el romesco:, tomates pequeñas asadas

Placas de Canalones, Merluza sin espinas, Cola de Rape sin espinas, Salmón Fresco sin espinas, Gambas peladas congeladas, Cebolla grande, Leche, Tomate Frito, Harina, Brandy, Aceite de Oliva, Sal y Pimienta negra

fideua, gambas o langostinos, chipirones, cola de rape (congelado), pimiento rojo y otro verde, cebolla mediana, café de tomate frito, fumé de cáscaras del marisco y raspa del pescado, tinta de calamar, sopera de colorante, Aceite de oliva virgen, sal y pastilla de caldo

rape de ración por persona, orejones por cada cola de rape, lámina de hojaldre ( salen varios ), Aceite de oliva, Sal y pimienta, huevo

cebolleta rallada, pimiento verde italiano, ajo, cucharadina de pimenton, grms de almejas, rape, rape, congrio, grms de gambon gordo, chipirones frescos en trozinos, cubitos avecren de pescado, laurel

MORRALLA PARA HACER 1,8 L. DE FUMET, ACEITE DE OLIVA, ÑORAS, AJOS, -2 TOMATES ROJOS MADUROS, PIMENTON DULCE, RAPE EN TACOS, COLA DE GAMBA PELADA, ARROZ, AZAFRAN Y SAL

gambas frescas, cigalas frescas, mejillones o clichinas, tomates para rallar, cangrejo, cebolla, ajos secos, laurel, gamba con cabeza, cola de rape, pimentón dulce

cola de rape, gambas, almejas, guisantes, patatas, Cebolla, Pimiento, Ajo, vino blanco, Caldo de pescado, pimentón dulce

Cola de rape, Pimentón dulce y picante, aove, Ajo picado