Fideuà a mi estilo
Iris Rodríguez @cook_2558728
A mi estilo significa que cada vez la hago de una manera distinta, pero esta vez creo que la repetiré. Estaba buenísima!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el caldo de pescado con las cabezas y las espinas del pescado, agua y una cebolla. Hervir al menos durante 40 minutos
- 2
Rallar el tomate y reservar. Preparar una picada de ajo y perejil y reservar.
- 3
Abrir las almejas y los mejillones por separado y guardar el agua colada.
- 4
Freír en la paellera los cachos de rape y las gambas, reservar. En el mismo aceite preparar el sofrito de tomate. Cuando el tomate ya esté listo, añadir el ajo y el perejil y el pimentón. Para evitar que se queme añadir aceite a la sartén de inmediato.
- 5
Añadir los fideos al sofrito y remover un rato. Cuando estén dorados añadir el doble de caldo de pescado. Dejar cocer durante 10 minutos. Añadir las gambas, el rape, los mejillones y las almejas. Dejar reposar durante 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iris Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/827213
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar e inventar platos con lo que tengo en la nevera y procurar a mis hijos una alimentación sana y variada. Nada de aburrimiento en el plato.
Leer más Recetas similares
Fideuá a mi estilo
La fideuá se parece mucho a la paella, pero yo la encuentro más fácil de preparar, en casa gusta mucho, se suele acompañar con ali-oli, pero es a gusto, no le pongo muchas cosa porque es importante que se aprecie el fideo, lo que si he probado es hacerla con trocitos de pechuga de pollo, lomo, o cerdo y queda estupenda también saludos!!!!
Fideuà
Domingo festivo, fideuá al canto.Hoy fideuà en olla eléctrica.Hoy cocina mi mujer y no estaba mucho por la labor de las fotos, pero creo que ha quedado genial.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Fideuá a mi manera
Es un plato delicioso, como todas mis recetas muy fácil de cocinar.Estos fideos lo importante es el fumet que es extraordinario, es el que preparo en mi receta del caldero del Mar Menor.
Fideuá a mi estilo
Fideuà
Rut Borillo 
Fideuà
Uns fideuà para aquellas personas a las que no les fascina el gusto del pescado en sí. Al añadir tomate frito casero en el sofrito, los fideos se quedan melosos con ligero sabor a tomate.
Fideuá a mi estilo
Fácil.
Fideuà
Porque me apetecía y tenía tiempo. Para eso están las vacaciones.
Fideuá a mi manera
#lasrecetasdecookpad plato únicoEsta receta es una adaptación de varias que he visto y la hecho como he querido haciendo un mix de todas, la foto es bastante mala, pero el plato estaba buenísimo...a ver si os gusta
Fideuá a mi manera
Esta receta la hago aprovechando el caldo de bacalao qye hice la semana pasada
Fideuà
En Navidad hice calamar a la romana y las aletas junto con los tentáculos hoy he cocinado una fideuà. Es una receta muy fácil de realizar, sencilla y súper rápida.
Fideuá a mi manera
Tenía ganas de comer una rica fideuá pero...me faltaba algún ingrediente así que...manos a la obra !!
Fideuá a mi manera
Fideuá a mi manera
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=HbSTMfO2EeoFideuá, es una paella de marisco pero en lugar de arroz lleva fideos, inventada por unos pescadores en Gandia (Valencia) que se les olvido el arroz y disponiendo de fideos (finos) elaboraron lo que se ha convertido en un plato exquisito. Aunque en un principio eran fideos finos hoy en día se elaboran también con fideos especiales para Fideuá del nº 4 y diferentes tipos de pescado. Esta es mi forma y espero que les guste.Vídeo: Fideuá
Fideuà
Contiene un rico sabor a mar
Jess 
Fideuà
Fideuá a mi estilo
Fideuá a mi manera
Esta receta es una de mis favoritas y que siempre hace mi padre.
Fideuà (como nos gusta en casa)
Hoy os traigo esta receta de fideuá, tal y como nos gusta en casa. Tenía pendiente publicarla y qué mejor ocasión que ésta para participar en el reto de la semana para #LasRecetasDeCookpad con recetas familiares.Os dejo también enlace de la receta de fumet de pescado que hago por si os apetece hacerlo casero.https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14173254-fumet-de-pescado?via=profile
Fideuà clásica
#WeekendTourEste finde para el reto, toca cocinar una de mis recetas preferidas, y aunque últimamente se cocina mucho la "fideuà" de pato y foie, yo haciendo honor al maravilloso Mediterráneo, hago la de toda la vida... la de pescado y marisco.La fideuà es un plato originario de Gandía, que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos gruesos de pasta, caldo de morralla, rape u otro pescado de carne consistente, y mariscos, como sepia y gambas o gambones. Se puede aderezar con alioli, aunque personalmente, yo no lo hago nunca para no restar sabor al pescado.Espero que os guste.
Fideuà facilísima
Arroz o fideos? Me gusta más cocinar los fideos, se cuecen antes y más uniformemente. Esta fideuà es facilísima !!!
Fideuá marinera a mi estilo
#calendario2026Una comida deliciosa
Fideuà 2
Otra forma de hacer la fideuà, buenísima. Las cantidades del marisco es a gusto de los comensales, yo lo pongo a ojo por eso no hay cantidades
Rut Borillo 
Fideuà mixta
Y tan mixta!!! Con carne (salchichas, panceta, pollo...), pescado, marisco (rape, langostinos, sepia...) y verduras (judías verdes). Todo junto, una auténtica delicia con la que disfrutamos mucho en la mesa. Anímate y la pruebas!!
Fideuà de la yaya
#weekendreto Esta es, sin duda, la receta de la que me siento más orgullosa de poder compartir con vosotros, la fideuà de mi madre o de la yaya, como la llamamos en casa. Es una receta, que bien hecha, resulta bastante elaborada pero, cocinada con el cariño de una madre, merece siempre la pena. ¡El mérito es tuyo, mamá! Siempre serás para nosotros la mejor cocinera del mundo y todo lo bueno que diga de ti es poco.
Fideuà marinera
Fideua marinera con rape, merluza, calamar, cigalas y almejas.
Fideuá de marisco a mi manera
#lasrecetasdecoonpad #pontuestrella #domino ORIGEN: La fideuá es uno de los platos valencianos y catalanes aunque cada uno la hace a su manera más conocidos. ... La fideuá es una especialidad original de Gandía y difundida a lo largo de la Comunidad Valenciana. Se trata de un plato de pasta con profundo sabor a mar, pero que se cocina en una paella y de forma similar a un arroz de marisco
Fideuà a l'estil Greoles
El Greoles la feia molt bona i crec que no serà difícil copiar-la!!!!!
Fideuá de marisco a mi estilo
#RevistaCookpad
Fideuá (a mi manera)
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/827213
Comentarios