Recetas de Coriandro… (401)

zapallo cabutia, carne vacuna (carnaza roast beef o paleta), cebolla, puerros, pencas apio, ajo, lata choclo en grano, queso cremoso, queso rallado, aceite, Sal y pimienta a gusto, Condimentos: orégano, coriandro, pimentón, ají molido

🍚 1 cda manteca (veganos, aceite de coco), 🍚 1 cda AOVE, 🍚 4 dientes de ajo, 🍚 10 almendras, 🍚 1½ taza de hongos de pino secos 🍄🌲, 🍚 1 cdta semillas de eneldo, 🍚 1 cdta semillas de hinojo, 🍚 1 cdta semillas de coriandro, 🍚 1 taza de arroz parboil, 🍚 2 tazas de agua (aproximadamente), 🍚 Al gusto sal, 🍚 ½ cdta pimienta negra molida

filet de merluza sin espinas, zanahoria, cebolla, pimiento rojo (morrón) chico, zapallitos redondos chicos, ajo, ralladura de jengibre fresco, semillas de kumel, coriandro en polvo

canela, curry picante, cebolla, azúcar, peras, jengibre fresco, granos de pimienta, coriandro, vinagre de manzana

Garam masala, jengibre, cebolla en polvo, 🌱 Al gusto cayena roja, comino, pimienta, cardamomo, ajo en polvo, coriandro, alholva, también conocida como fenogreco (mi especia favorita)

🇮🇳 1 membrillo grande peso aproximado medio kilo (la fruta fresca, ¡no el dulce!), 🇮🇳 1 cebolla, 🇮🇳 1 o 2 dientes de ajo, 🇮🇳 1 manzana, 🇮🇳 Jugo de medio limón y la ralladura de su cáscara, 🇮🇳 2 cdas de aceite, 🇮🇳 ½ taza de azúcar, 🇮🇳 1 taza de vinagre de manzana o de alcohol (en esta receta puede ser pasteurizado ya que se cocina), 🇮🇳 Al gusto sal rosa del Himalaya, 🇮🇳 1 cdta de canela molida o una rama, 🇮🇳 2 cm de raíz de jengibre fresco, 🇮🇳 Al gusto pimienta, que puede ser en granos o molida en el momento

cebollitas de verdeo, puerro (parte blanca), varitas de apio, perejil fresco, cebolla deshidratada, papas hervidas, tomates perita chicos, lata de merluza, huevos duros, queso rallado, páprika, Mix de Bayas (enebro, coriandro, mostaza en grano, semillas de hinojo), a gto.,, Huevo+1 cda de ketchup, p/ pintar,

Frutas a gusto, azúcar (el mismo peso que la fruta), vinagre (el mismo peso que la fruta), agua (el mismo peso que la fruta), condimentos Optatido: pimienta en grano, cardamomo, coriandro, anís en

carne picada de cerdo 🐖, repollo C/N, cebolla 🧅 picada, Pimienta negra molida, Coriandro molido, Comino, cúrcuma 1/2 cdita cada uno, pimentón dulce, Sal a gusto

papas, cebolla, Condimentos: a gusto, clavos de olor (2), coriandro en grano y semillas de comino (1 cda de c/u) y pizca de zumac, lata de arvejas o su equivalente en arvejas frescas o congeladas, concentrado de tomate, t de agua

pechuga de pollo 🐔, pimiento rojo, cebolla 🧅, espesor aprox) de ananá 🍍, mix de pimientas molidas, coriandro molido, Sal a gusto, brochets

arroz 🌾 crudo, hakusay, pimiento amarillo y 1/2 rpjo, cebollas 🧅🧅, queso crema, mayonesa, mix pimientas, coriandro, nueces picadas, Sal a gusto, Tomatitos cherry a gusto

🍅 C/n tomates cherry que entren cómodos en tu sartén, 🍅 C/n AOVE, 🍅 3 o 4 dientes de ajo, 🍅 Al gusto sal, 🍅 Pimienta recién molida en cantidad generosa, 🍅 6 o 7 bocaditos de mozzarella o Bocconcini, 🍅 Especias secas: albahaca, orégano, coriandro, romero, tomillo, etc, 🍅 Algunas hojas frescas de albahaca o menta para topping

carne picada de 🐷, papa🥔, cebollas 🧅🧅, huevo 🥚, pimiento rojo, trigo burgol (remojar en agua caliente), Sal, comino, pimienta negra, coriandro, tomate, aprox queso cremoso

harina integral, azúcar y extra para espolvorear, huevos, peras grandes y maduras, aceite, Ralladura de 1/2 limón, polvo de hornear, Coriandro molido 2 cucharaditas de café, Jengibre en polvo 1 cucharadita de café

carne picada de cerdo 🐷, trigo burgol hidratado, cebollas 🧅🧅, semillas de sésamo integral, semillas de girasol pelado🌻, Sal, pimienta negra, coriandro molido, comino molido, pimentón dulce, ajo en polvo, Masa empanadas

🍄 1 yogur natural entero y casero de 120 a 160 g, 🍄 1 lata de garbanzos (200 g), también pueden ser preparados en casa, 🍄 2 cdas sopera de levadura nutricional, la que no tiene ningún agregado, solo el Saccharomyces Cerevisiae, 🍄 2 cdas AOVE, 🍄 1 cda jugo de limón natural, 🍄 1 diente de ajo rallado o prensado, 🍄Al gusto sal, 🍄 1 cdta comino molido, 🍄 ½ cdta pimienta molida, 🍄 Al gusto, cualquier otra especia o hierba de su agrado ej pimentón, dulce o picante o combinandos, coriandro molido, albahaca y menta secas, etc. Yo no dejo de agregarle mi favorita: el fenogreco, 🍄 ¼ cdta pimentón rojo dulce ahumado para espolvorear (opcional)

zapallitos de tronco/redondos, cebollas 🧅, cebollas de verdeo, perejil🌿, Pimienta negra, coriandro molidos en el mortero, Sal, ajo en polvo, comino, cúrcuma, 1/2 cdita de cada uno, huevos🥚🥚, harina de garbanzos

Menudos de pollo, Chorizos, Puerros, Cebollas de verdeo, Cebollines, Apio varas, Zanahorias grandes, Tomates maduros, Arroz integral, Agua, Ají Merkén, estragón, orégano, Mix de pimientas y bayas (estas últimas de coriandro y enebro),, Queso rallado

bistecs gruesitos de lomo liso cortado en trocitos tamaño bocado, Sal a gusto, cuchta de pimienta negra, cuchta comino, cuchta de aliño completo, coriandro (optativo), agua para la carne, ramitas y trocitos de coliflor, ramitas de brócolis, zanahorias cotada en palillos finos, pimiento verde cortado en cuadraditos, pimiento rojo cortado ídem

garbanzos cocinados, cebolla picada bien fina, ajos picados bien fino, cilantro picado, perejil picado, comino en polvo, coriandro en polvo. (semillas de cilantro), ají en polvo, sal, harina de garbanzo o harina regular, pasta Tahini (semillas de sésamo tostado y molido), agua fría

pollo, cebolla, zanahoria, calabaza, morrón rojo, zapallito, Sal, pimienta, coriandro, comino, nuez moscada, orégano a gusto, Caldo

porotos mung cocidos, papa🥔 mediana, cebollas🧅 medianas, Sal, coriandro molido, pimienta negra molida, Rebosador, huevo 🥚

aprox de filete de atún, pimiento 🫑 verde, pimiento rojo, cebolla 🧅, Sal marina, Pimienta negra en grano, coriandro, semillas de mostaza, comino molido, ajo en polvo, azafrán peruano (amarillo) a gusto, todo procesado, pocillo de aceite de girasol 🌻, brochets c/n

arroz blanco (Largo fino, basmati o yamaní), caldo de pescado o ave, carne de cerdo, carne vacuna, tubos de calamar limpios, cebollas de verdeo, cebolla mediana, ajo, morrón rojo, arvejas (frescas o congeladas), condimentos para arroz Alicante (o en su defecto pimentón dulce + azafrán + coriandro), Sal y pimienta negra