De asiente

queso mozzarella o cualquiera para derretir, queso crema, chicharrón molido, harina de almendra, clara de huevo, polvo para hornear, Relleno:, Asientos, Queso mozzarella

sopes keto, berenjoles, asientos (sedimento de la manteca de cerdo que se utiliza en la producción del chicharrón), crema agria, queso kéfir o el de su preferencia, Salsa o pesto

Maseca, harina de trigo, Sal (opcional), Agua, frijol cocido y molido, asientos de puerco, lechuga, Crema ácida, Aguacate, Cebolla morada, Salsa (opcional), Aceite

maza (lista), Asientos de puerco, Queso chihuahua, Salsa bandera (Opcional) o cualquier salsa

harina de maíz nixtamalizada marca Tortimasa, asientos, manteca de cerdo, sal, agua tibia

quico de fideo fino, caldillo de jitomate, caldo, manteca de cerdo, Sal, Salsa:, chiles anchos dorados con todo y semillas sin rabo, ajo pelados y picados, cebolla grande pelada picada toscamente, hierbas de olor frescas, xoconostle asado, pelado y sin semillas picado, caballito de tequila

Para huevos:, huevos de preferencia de rancho, amarguitos o epazote, Aceite, Sal, Salsa:, jitomate maduro, cebolla pelada y picada, ajo pelados y picados, chiles de milpa o de agua, epazote picadas, guayaba sin pedúnculo picada sin semillas

Para la masa:, harina de maíz (MASECA), harina de trigo todo uso, de agua (puede que ocupes menos o más), Sal, Asientos de chicharrón de puerco, Para acompañar:, Lechuga, tomate, crema, cebolla, salsas

masa nixtamalizada, asiento de puerco, Chepiche, Queso fresco, Guacamole, Cebolla curtida con habanero, Flores comestibles

Tlayuda, Laurel, Cebolla, Frijol de olla, Agua, Aceite, Quesillo, Col, Tomate, Asiento de cerdo

pz de tomate, pz de aguacate, Quesillo deshebrado, asiento de puerco, frijol molido en pasta, pz de carne enchilada, pz de tlayuda, Ralladura de col

frijoles cocidos con tequesquite, buen pulque o cerveza, Lo molido de una cebolla y 5 dientes de ajos colados, Sal, Chiles:, chiles guajillos lavados y secos, asiento de carnitas, la manteca que queda al final, Para acompañar:, Totopos o tortillas calientes de maíz

carbón, Anafre preferentemente, o comal, Pinzas, o palas, kg, sal, agua, Cebolla (mitad), ajo, Epazote, miltomates, chiles morita

Pasta de frijol, quesillo, lechuga, asiento, tlayudas, tasajo

tortillas tlayudas, tasajo, Repollo, miltonate, Chile de árbol, aguacate, chapulines, frijol molido, manteca de asiento, quesillo, Chapulines

Tlayuda, Frijol en Pasta, Tasajo o Chorizo, Quesillo deshebrado, Aguacate, Col, Tomate, asiento, Chepiche, Chile de agua, rábanos

frijol, Agua, de cebolla (esto es al gusto), ajo (esto es al gusto), sal aprox. (Al gusto), Sal (al gusto), ajo (al gusto), Agua, pechuga, tomate, chiles chipotles (210 gr), cebolla

Carbón, Anafre, Para la preparación de los frijoles, frijol, agua, ajo, de una cebolla, rollito de epazote, hoja de aguacate, aceite, sal, Para la preparación de la salsa

tomates, cebolla, ajo, quesillo, taza de frijol molido, Tortillas de maíz, asiento de cuche, pechuga de pollo

masa de maíz, asiento, frijol refrito molido, queso chico, salsa (opcional)

chepil, guías, calabacitas grandes, elotes tiernos, flores de calabaza, de cebolla, ajo, Sal, agua, masa de maíz, Sal, Asiento o manteca

elotes, flor de calabaza, masa, sal, agua, de masa, asiento, guías, calabaza, ajo, cebolla

tlayuda o c/n tortillas, asiento de cerdo, col (repollo), quesillo (queso Oaxaca), tasajo (bistec de res), cebolla, frijoles cocidos y enteros, manteca de cerdo, hoja de aguacate seco, aceite, ajo, cilantro

masa de maíz quebrado, asiento de las carnitas o morusas, es lo que queda en el aso, naranja agria (el jugo y un toque de ralladura de su cáscara amarilla), sal de grano o disolverla en agua, manteca a dos fuegos o dos veces calentada, se puede sustituir por aceite de maíz

guías de calabaza tiernas, agua, masa de maíz, ajo, cebolla, elote, granos de elote, chepiche, chepil, calabacitas, manteca de cerdo, limones

pollo (muslo y pierna), chile guajillo, tomate rojo, cebolla blanca, papa, chayote, ejotes, masa para tortillas, asiento de cerdo o manteca, sal, pimienta negra, ajo

harina de maíz, agua, pasta de frijol, asiento de puerco, salsa mexicana, queso fresco, chicharrón

chiles verdes (Anaheim o morrón) asados, sin piel y desvenados, media crema, elote amarillo, cubito de pollo, ajo, aceite, Masa de maíz para tortillas o gorditas ya compradas, Asientos de puerco

Masa de maíz, Hoja de aguacate, Frijoles negros, Unto / Asientos de chicharrón, Quesillo, Col, Jitomate bola, Bistec de res / chorizo, Manteca de cerdo, Guaje, Cebolla cambray, Chile de agua

filete de res, chile mulato, chile pasilla, chile chilhuacle negro, tortilla de maíz, jitomate saladet, tomate verde, ajo, clavo de olor, pimienta gorda, manteca de cerdo, hoja de aguacate