Papada

Papada de Cerdo, Limón exprimido, Cebolla blanca, ajo, Chiles Serranos, cilantro, Sal y Pimienta

lenguas de puerco, sin papada y con gañote limpio, chile guajillo, chile puya, chile morita, chile chipotle seco (meco), puré de tomate, azúcar, agua, manteca de cerdo, ajo, cebolla mediana en cuarterones, comino

pulpitos limpios congelados, habitas tiernas, papada, cebollas, vino rancio, laurel, cebollino picado

portobellos, arroz perlado de Pals, de cebolla, caldo de verduras, c/p de pasta de gochujang, kimchi koreano, súper finas de papada ibérica, vino blanco seco, Picada de ajo y perejil

costillas de cerdo ibérico, tocineta loncheado fino, papada loncheado fino, cebolla, pimiento verde, de pimiento rojo, tomates de pera, ajo, tomillo, romero, vino blanco seco (montilla), caldo de pollo

patas de Pulpo, Papada ibérica (al gusto), Patatas, Pimentón dulce y Picante (al gusto), Aceite de oliva, Sal en escamas y Perejil picado

Morcilla de cebolla, Papada ibérica (al gusto), Pimiento de Piquillo, Huevo, Piparra, Aceite de oliva, Sal

garbanzos, alubias blancas, cebolla, tomate, ajo, patata pelada, De pimentón dulce, Puerro y apio (opcional) un trozo mediano, Sal, aceite de oliva, Tocino blanco o de papada, chorizo de guiso

garbanzos cocidos, bote de alubias cocidas, acelgas (pueden ser congeladas), patatas medianas, chorizos, morcillas, papada, magro de cerdo, muslo de pavo (congelado), comino, sal, pimentón dulce

cebolla, zanahorias, apio, ajo, carne picada de ternera, butifarra fresca o longaniza, panceta o papada (opcional), Morcilla de cebolla (opcional), vino tinto (o blanco), leche (mejor entera), tomate rallado o triturado natural, caldo de carne

Alcachofas, Papada ibérica (al gusto), Aceite de oliva, Sal y pimienta negra

Arroz, Carne molida, Aguacate, Chorizo colombiano, Frijoles, Arepa, Huevos frito, Chicharrón (papada de cerdo), Plátano macho maduro

huevos batidos, sal, semillas de chía, Pan rallado (el que admita dependiendo del tamaño de los huevos), papada de cerdo (o panceta) cortada a tiras pequeñas, ajo machacados con la hoja de un cuchillo, tallos borraja limpia y cortada, sal, champiñones portobello deshidratados, judías blancas cocidas (400 gramos)

Bizcocho, Papada ibérica curada (4 tiras), Queso Gorgonzola (al gusto), Anchoas

Alcachofas, Puerro, Papada ibérica (al gusto), Ajos tiernos, Salsa Romesco (al gusto), Aceite de oliva, Sal y Pimienta

Tagliatelle, huevo, yemas o 3 si son huevos talla M como en mi caso, parmesano, guancciale (papada de cerdo curada), Sal, Pimienta, más de parmesano para rallar por encima

pan tipo Viena, Salchicha tipo Frankfurt Viena, Papada ibérica (al gusto), Queso manchego untable, Salsas (al gusto, Ketchup, Mostaza, Viandox etc)

Judiones, Chorizo, Morcilla, Papada de cerdo, o también oreja 🐖, ajo 🧄, Cebolla 🧅, laurel 🌿, Sal 🧂, Carne pimiento choricero

garbanzos lechosos de Escacena, Judías Arrocinas 🫘, Chorizo ibérico, Morcilla ibérica, Papada ibérica, cerdo (Cabeza de lomo) 🐷, Ternera (Jarrete) 🥩, Patata grande 🥔, Ajos muy triturados 🧄, Pimientas surtidas 🌯, Pimentón Agridulce, Habichuelas verdes planas brasileñas 🫛

papada unos 700 gramos, El zumo de medio limón, Pimienta molida al gusto, cucharada de orégano, cebolla en polvo.(opcional), ajo, Sal gorda, Aceite en spray, laurel desmenuzada

Patata (grande), Judía Verde plana, Zanahorias mini (al gusto), Papada Ibérica curada (al gusto), Aceite de oliva, Sal

papada de cerdo, Manteca blanca, Naranjas de mesa a cuartos, laurel, ajo, tomillo, lata de Coca-Cola

Sepia (limpia en este caso), Carne picada (1/2 Cerdo, 1/2 Ternera), Papada ibérica, Cava, Pan rallado, Aceite de oliva, Sal y Pimienta negra, Ajo, Cebolla, Pimiento verde, Tomate, Pulpa de Ñora

alubias negras en remojo del día anterior, agua, morcilla, chorizo, tocino de papada, ajo, tomate madurito, pimiento italiano pequeño, cebolla blanca, AOVE, par de platos de arroz del día anterior (vale paella), Yo utilicé resto de una paella de menestra de verduras y pollo

pasta, guanciale, papada ahumada o bacon, yemas de huevo, queso parmesano o pecorino (100 o 150 gramos), Pimienta negra al gusto (mucha 😈)