Carnitas
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Cuando te invitan a una noche de tacos es mejor llevar provisiones tan jugosas como estas carnitas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla alta y ancha derretimos la manteca a fuego medio, partimos la papada en varios trozos, limpiando los excesos de piel y la añadimos a la olla
- 2
Limpiamos los dientes de #ajo de la cabeza y, junto a los demás ingredientes, los metemos con la papada.
- 3
Cocinamos durante 2h a fuego medio (en una vitro de 9 niveles, sería en el 5) dejando la olla destapada
- 4
Cuando termine el tiempo rescatamos las naranjas y las hierbas, las descartamos y subimos el fuego al máximo para que la papada se dore durante 15 min
- 5
Terminado el tiempo dejaremos los trozos escurrir en una rejilla para que suelte toda la grasa posible, en un bol echaremos los trozos evitando la piel y la mayor parte del tocino, desmigamos con ayuda de dos tenedores y estarán listas para disfrutarlas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta Cocinera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16973686
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
Leer más Recetas similares
Tacos de carnitas
La carnitas son las distintas porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Este platillo es de Michoacán. Para su preparación se emplean enormes ollas de cobre, En muchas taquerías, como alternativa se usan cazos de acero inoxidable .Son muy populares los tacos de carnitas estilo Michoacan y los de puerco. Generalmente se prepara con carne de cerdo cocida en grasa de cerdo, con especies como naranja.La receta de tacos de carnitas que doy está pensada para hacer en Estados Unidos o Europa. Está publicada en inglés en la sección de cocina de The New York Times. La recomiendo.
Tacos de carnitas de cerdo #tacos cookpad
exquisitos tacos de carnitas acompañados de su salsa limón rábanos y pepinos fácil de preparar clásicos mexicanos #tacoscookpad
Norma Matiano 
Tacos de carnitas con salsa pico de gallo
Las carnitas es un plato tradicional mexicano producto del mestizaje de la cocina mexicana con la europea, ya que el producto estrella de este plato es el cerdo, el cual fue llevado a América por los españoles.
Pulled Pork en molde milagro
Esta receta es deliciosa puedes preparar bastante puerco para una comida familiar o dividir y congelar, es la típica receta americana para preparar hamburguesas o sándwiches , va en horno pero puedes usar una olla de cocimiento lento, este puerco es sencillamente delicioso, se cuece muy lentamente, se marina mínimo 15 horas previamente, así que lo puedes hacer en una olla de cocimiento lento o en un molde milagro que incluire fotos de como es, es una olla que te permite cocinar sobre la estufa como si fuera el horno con resultado espectacular.
Costillas de cerdo guisadas estilo catracho
Bueno este es un plato típico hondureño que Iveth me mando desde honduras, gracias Iveth y Helsy por estas recetas tan sabrosas que me mandáis, me encanta aprender la gastronomía de otros países. Bueno aquí les dejo la receta de Iveth y Helsy desde Honduras. Un saludo a Iveth y Helsy las mejores cocineras catrachas de todo Cofradia .
Tacos de Pulled Pork
#Fajitas. El Pulled Pork es un carne de cerdo desmigado al estilo americano, se puede comer al plato, usarlo en sándwiches, rellenar tortillas estilo tacos o burritos, quesadillas, fajitas o un pan de pita estilo kebab. En mi caso rellenamos tacos 🌮
Tacos de carne
Comida de 10 con las tortillas mexicanas con quinoa de Naturquinoa
Fajitas de pulled pork
Esta carne es típica americana, se suele comer en bocadillo, pero yo la he hecho en fajita con verduritas y esta súper rica y jugosa
Carne asada
Es rápido de hacer , queda muy bueno, y de un día para otro queda mejor
Carrillera de cerdo asada
Tacos de cerdo
Esta receta la uso de aprovechamiento ya que los tacos se pueden rellenar con cualquier resto de comida que allá quedado como pollo, carne de vacuno, pescado, solo es poner a volar tu imaginación.
Carne mexicana
Manitas de cerdo
Carrilleras de cerdo guisadas
Un guiso clásico para cuando la ocasión lo merezca. No es caro pero sí lento de hacer si se quiere que quede perfecto. No uso vino tinto, pues adquiere el guiso un sabor muy fuerte; prefiero un vino oloroso, y sin pasarse de cantidad; con 200 a 250 ml es suficiente. Aquí van las pautas a seguir.
Carne asada
#cookpadmycook No puedo llamarla carne asada gallega, pero es un intento de conseguir hacer esta receta. Se puede hacer el olla exprés, pero en mi caso la preparé en una olla bajita.
Manitas de cerdo
Tortitas de carne picada
También conocidos como filetes Rusos, son un plato que desde pequeña siempre he ayudado a mi madre a cocinar. Nunca pensé que fueran a quedar tan bien, aunque nunca llegarán a ser iguales...
Carnes a la brasa
En costilla de res a la estaca.com asamos Costillar de ternera o cordero asado al asador típica de la gastronomía argentina se clava la pieza sujeta con unos hierros en la tierra a una distancia moderada del fuego y se asa a las brasas.Para que salga todo bien la ternerta ha de ser ecologica, o sea que no haya comido alimentos balaceados.Vídeos: Carnes a la brasa
Carrilleras de cerdo guisadas en salsa
otra forma de hacer carrilleras de cerdo estas guisadas con verduras resultaron muy buenas.
Manitas de cerdo
Cada finde intento cocinar así k durante toda la semana pienso k hacer y está semana me tocó las manitas que jamás las hice
Tacos de cochinita pibil
🐷🍊🧅🧄🌽Hemos hecho unos retoques a la clásica receta mexicana, los retoques son en cuanto a los ingredientes, ya que la original lleva algunos que no son fáciles de encontrar o si los encontramos son caros y tampoco vamos a darle mucho uso al sobrante.Otro cambio ha sido la forma de cocinarla ya que la original se hace en horno de tierra con una técnica prehispánica conocida como pib.Aún así ha quedado bastante resultona aunque la cantidad de condimentos es orientativa y cada uno lo ajustará a su gusto. Lo que si debe quedar es una carne jugosa y sabrosa.
Carne asada
Hoy nos toca preparar una receta llena de sabor...carne asada en salsa, con la haremos felices a nuestros familiares y amigos.
Manitas de cerdo
Cocina de guisanderas, receta de mamá,de esas,de las de siempre
Carrilleras de cerdo guisadas
Realmente aquí habrá unas cuantas recetas de esta carne tan rica, pero me apetecía hacerlas ya que ni me acuerdo cuando fue la última vez que las hice espero que os guste
Manitas de cerdo
#LasRecetasDeCookpad
Manitas de cerdo a mi manera
Es una receta que se me ocurrió hacer echando ingredientes que me gustan mucho y me dio por probar hacerlas así y la verdad que están buenísimas espero que os animéis hacerlas porque están de muerte espero que os gusten tanto como a mii😋😋
Manitas de cerdo
Manitas de cerdo
Manitas de cerdo
Receta de mi familia
Manitas de cerdo
Receta base por: #jlelleones
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16973686
Comentarios