La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja, su sabor especial se logra gracias a un proceso especial de ahumado, originalmente la salchicha de Frankfurt se produce sin nitritos, tras los procesos de curado y ahumado las salchichas ahumadas de color amarillo dorado y brillo mate sedoso se ponen en cajas de madera entre capas individuales de pergamino.Me apetecía un Hot dog y sin duda me lo preparé, como soy impaciente no lo cocí como debe ser, simplemente lo enrollé con una locha de jamón y lo pasé en plancha.Como me apetecía un hot dog como a mucha gente decidí hacerme un perro especial y así fue, me encantó.

El frankfurt combinado con verduras de temporada es un plato apetecible.

Crujientes Frankfurts con queso, rebozados, para un pica pica o una fiesta, que te pondrás las botas!!! Fácil y rápido, la cantidad varía con los que quieras hacer, en este caso para 5 rollitos!! No olvidéis las salsas para acompañar! Que aproveche!!!

El sofrito acompaña el frankfurt a la plancha y le un sentido especial, las patatas fritas.

El queso es tipo Burgos, lo explicaré otro día

#mirecetario

Recuerdo cuando de joven me gustaba comer un frankfurt, así le llamábamos, y ese recuerdo me gusta transformarlo en algo actual.

Un desayuno extraordinario

Tenía unos champiñones enormes y los separé en dos recetas, esta es una de ellas, en otra hice los troncos al limón como tapa.

El carnicero alemán Charles Feltman fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en las playas de Coney Island (cerca de Nueva York), en 1867, ​el éxito de ventas que tuvo hizo que su carrito cobrara un mayor tamaño y que incorporase camareros en él.Nathan Handwerker, empleado de Feltman abrió su propia tienda de perritos calientes al otro lado de la calle. Nathan puso grandes letreros anunciando sus productos, a mitad de precio que los de Feltman. Hizo que se abriera una cadena de stands de venta denominada Nathan's Famous. El negocio prosperó y, cuando en la década de 1920 la estación de metro de Stillwell Avenue se inauguró justo enfrente, Nathan se benefició de su emplazamiento, ganando una popularidad que finalmente dejó fuera del negocio a Feltman en la década de 1950. Actualmente el Nathan's sigue estando en Coney Island, en la esquina de Stillwell con Surf Ave; aunque su imperio se ha expandido considerablemente y cada 4 de julio patrocina un concurso de consumo de perritos calientes. Nathan fue el creador de la moda de puestos de perritos en las calles de Nueva York. El empresario de origen alemán Chris con der Ahe fue uno de los promotores de la venta de perritos en los partidos de béisbol.El origen del término hot dog se debe, supuestamente, al humorista gráfico Tad Dorgan (1877-1929), que escribía y hacía tiras de dibujos en el New York Evening Journal.#cookpadmycook

En mi caso de pavo, pero la verdad que con una buena salchicha o frankfurt se disfruta.Bratwurst, frankfurt, salchicha....Con un bollo de pan, cebolla y mostaza, una merienda espectacular.

Desde el día 21 de Diciembre no había publicado ninguna receta de pizza y lógicamente tampoco he comido ninguna, pero hoy me he decidido a cenar una y por supuesto publicarla. Tenía salchichas tipo Frankfurt solitarias en el frigorífico y me daba pena dejarlas más tiempo por lo que decidí aprovecharlas en mi pizza, una vez decidido he ido rebuscando para saber que ingredientes llevaba la Pizza Frankfurt, he visto un montón de recetas con salchichas tipo Frankfurt, pero a cada una más distinta, por lo que me he decidido a hacerla como me ha parecido y gustado lógicamente, siempre añadiendo la salchicha como protagonista e intentando ser lo más fiel a los ingredientes comunes que he encontrado. Confío que os guste, ya me contaréis.

Nuestros amigos Xisco y Chumy nos han regalado queso de Cabrales y otro asturiano también con mucho power, no sé qué variedad, pero la combinación es monstruosa, 😋😋😋🥳🥳🥳

Para acompañar este tipo de comida hago una salsa, que mezcla los básicos que normalmente lleva. Vamos a darle un toque crujiente con unas verduras muy picadas y un sabor añadido con brandy (evitar si hay niños) y el limón.https://boproveito.blogspot.com.es/2016/12/salchicha-frankfurt-tn-con-outro-prebe.html

Es entretenido de hacer, pero queda delicioso

Esto ha sido algo sorprendente porque se tarda 2 minutos en hacerlo y 15 en tenerla en la mesa. Estaba muy buena

En esta ocasión hemos optado por consumir unas salchichas de Frankfurt que andaban dando vueltas por la nevera, uniéndolas a unos panecillos de leche.

Nada más simple y rápido que la realización de esta rica y diferente receta, cocinándola en la freidora de aire, uniendo un simple blíster de salchichas de Frankfurt y un boniato (se puede cambiar por patata, si lo preferís).

La sorpresa es el frankfurt

#Cerveza Pan relleno para cualquier hora del día > esta vez hice el relleno con repollo fermentado (chucrut) > un relleno algo diferente queda muy rica con la salchicha de viena y las cremas, buena combinación para salir de los mismo o lo clásico de siempre como para piqueo acompañado de una cerveza bien helada o al polo > para este verano caliente >>#DELICIOSO#

Ahora que viene el frío y nos apetece más la comida "rápida" en la cena, no nos olvidemos que en casa podemos hacer algo rápido, sencillo y más sano que la comida preparada.Os presento una idea para divertirse estas tardes de otoño con los niños, con amigos o para uno solo que a veces va bien.🍁😉Espero que os guste!

Tenía un paquete de Frankfurt a punto de caducar y un poquito de tomate frito, así es que he comprado unos pimientos y los he rellenado, como se dice en mi casa, #aquinosetiranada 😊

Si queréis que las salchichas siempre os queden muy tiernas por dentro y doradas por fuera , leer la receta .

Plato muy original y rico con ingredientes que siempre tenemos en casa!!

#delantaldorado #triviumdecocina 5. Tu truco para pelar los huevos duros y que queden intactos: -mi consejo para pelar los huevos duros bien es hacerlo cuando aún están bien calientes y para no quemarme , los pelo bajo un chorrito de agua fría . https://www.youtube.com/watch?v=iaOzSpwVip8

Imprescindible que las salchichas sean excelentes, pongo la marca , por que estas lo son y la pasta fresc

Continuamos cenando en plan aperitivos variados, con poco trabajo, comiendo variadito y combinando sabores para no aburrir el paladar.

Me pareció buena idea y quedó riquísimo. No es de régimen precisamente pero.... Ummmm

Una cena rápida y fácil para la noche de sábado

Aunque soy poco adicto a las salchichas, prefiero la longaniza con pimienta de mi carnicero, me ha parecido muy original una receta que he visto en YouTube y me he puesto a imitarla.