Pollo enteros

pollo entero, aceite el necesario, sal y pimienta, papel de estraza el necesario, Salsa de chocolate, chocolate amargo, chiles anchos sin semillas, agua la necesaria, cebolla picada, ajo asados, pimientas, clavos de olor

pollo entero o 6 medias pechugas, cajita de achiote (100 gramos), orégano seco entero, comino entero, granos de pimienta negra, ajo sin piel, cebolla en trozos, sal, jugo de limón, jugo de naranja, vinagre blanco

pechugas enteras de pollo, ajo grandes, yogurt natural, sal, limon grande (jugo y pulpa), pimienta fresca molida

pollo asado entero (cortado en cuartos) comprado (de esos que cocinan a las brasas) se consigue en el supermercado, arroz blanco común y corriente cocinado al vapor a su gusto, bien suelto, (o pueden ver mi receta de arroz blanco cocinado en microondas), peq de vegetales mixtos, cebolla grande, ajo triturados, chile dulce, margarina, Ensalada de su preferencia

PESCADO SIN ESPINAS, CALDO DE PESCADO (PUEDE COMPRAR RETACERIA, LA CUECE Y LA CUELA), ZANAHORIAS PARTIDAS EN 4 PARTES, EJOTES O JUDIAS VERDES PARTIDOS EN CUATRO PARTES, CHICHAROS, ORÉGANO, PIMIENTA, JUGO DE VERDURAS, CONSOME DE CAMARON, SI NO ENCUENTRA USE DE POLLO, CEBOLLA PICADA, TOMATES PICADOS, UN MANOJO DE CILANTRO ENTERO

POLLOS MEDIANOS DE 3 LIBRAS CADA UNO SIN DESPELLEJAR, PARTIDO EN PRESAS, CHULETAS FRESCAS, COSTILLITAS DE FALDA, TOCINO DE CERDO, TOCINO DE RES, VARAS DE LONGANIZA FRESCA PICADA EN TROCITOS, DE 1 PULGADA, CARNE DE CHIVO PREVIAMENTE GUISADA, PLATANOS VERDES CORTADOS EN TROCITOS DE 1 PULGADA, PLATANOS VERDES PARA HACER BOLLITOS, YUCA MOCANA RECIÉN COSECHADA

arroz cocinado (ver mi receta de arroz blanco cocinado en microondas), cocinamos las 3 tazas de arroz con los mismos ingredientes de la receta, pero esta vez añadimos 2 cucharadas de achiote, para que el arroz nos quede amarillito, pechuga de pollo desmenuzada o 2 muslos enteros desmenuzados, peq de vegetales mixtos, peq de maíz, peq de garbanzos, cebolla, ajo, culantro, chile dulce, margarina, aceite vegetal

Gallina India entera o partida al gusto y previamente aliñada (se pueden utilizar también los menudos y si tiene huevos pequeños también se cocinan en la sopa), tomates medianos jugosos (partidos en trozos), cebolla mediana (en trozos), chile pequeño (en trozos), ajos pelados (enteros para poder retirarlos si no se quieren ver en la sopa), albahaca, hierba buena, perejil y cilantro (lo que en El Salvador llamamos “olor” o hierbas aromáticas), chile Chiltepe opcional (chiles pequeñitos y redondos que su picante es mínimo), Guisquiles (partidos en cuartas partes o en trozos grandes), Papas (partidas en trozos grandes o mitades), Zanahoria pequeñas o medianas (partidas en trozos grandes), Pipianes (partidos en mitades o trozos grandes)

POLLO ENTERO, JUGO DE LIMON, ACEITE, AGUA, SAL Y PIMIENTA, AJO

harina, cerveza, agua, yema de huevo, clara de huevo batida a punto de turrón, pechuga de pollo entera, sin piel y cortada en tiras largas, sal, salsa inglesa, salsa picante, aceite para freir

pollo entero limpio de vísceras, toronja ralladura y jugo, limón ralladura y jugo, naranja ralladura y jugo, mandarina ralladura y jugo, ajo, cebolla, miel, salsa tabasco (OPCIONAL), aceite de oliva}, salsa inglesa, laurel

costilla de cerdo, pollo (piernas y muslos), champiñones frescos enteros, pasta de mole, ajo, cn de azúcar, sal, arroz

pollo entero cortado en piezas, tomate, cebolla, pimiento, ajo molido, pimenta molida, orégano molido, ajíes dulces, macito pequeño de cilantro, aceitunas y alcaparras, salsa tomate, sazón con achiote

Ingredientes para los canelones. (Para 8 personas), pza. Sesos de ternera, pza. Lomo de puerco de 1 kg, pza. Piernas y muslos grandes de pollo, 2 de cada una, foi gras o en su defecto hígados de pollo, pza. Cebolla gorda, pza. Cabeza de ajos, Tomates medianos maduros, Hierbas de olor (3 o 4 hojas de laurel, 10 o 12 de tomillo), aceite de olivo, vino tinto, pasta para canelones (pueden ser frescos o de paquete secos)

pollo entero de 1.350 gramos, mantequilla, ajo picados finamente, perejil seco, romero seco, tomillo seco (thyme)

ARROZ COINADO PREVIAMIENTE, PUEDE SER SOBRANTE, DEBE ESTAR GRANEADO Y SUELTO, COCIDO SIN MUCHA AGUA, ESTO EQUIVALE A 16 ONZAS DE ARROZ, HUEVOS BATIDO LIGERAMENTE DISUELTOS EN LA LECHE EVAPORADA Y COLADOS, LECHE EVAPORADA CARNATION SIIN DILUIR, LECHE ENTERA O PREPARADA MILEX MEDIDA CON LA CARNATION, PEQUEÑA DE CREMA DE LECHE, OPCIONAL DE SOPA DE QUESO CHEDDAR DE CAMPBELLS, BONCHECITOS DE CADA VERDURA, CILANTICO, 1 HOJA DE CILANTRO ANCHO, FLECOS DE PUERRO, PICADITOS, AJI DULCE PICADITO, CON ESTO SABORIZAMOS EL ARROZ

chambarete de res, colita de res o cualquier carne para cocer, hueso de costilla de res(sin carne), trigo en grano, lavado perfectamente, zanahorias, elotes (mazorcas) cortadas en mitades, papas pequeñas, calabacitas tiernas, brocoli, coliflor, repollo o col verde cortada en trozos grandes, ejotes (20 aproximadamente)

pollo entero mediano, aceite de oliva, sal, romero, limón, vino blanco, lata de cerveza, tomillo seco, orégano seco (opcional), pimienta negra, ajo

muslos de pollo entero, cebolla grande, ciruelas, piñones, vino tinto, agua/caldo, sal y pimienta, tomate frito (opcional), ajo, Tomillo y laurel, picada de almendras/avellanas/colines/galleta

pechuga de pollo, cebolla, Zanahorias grandes, morrón, lata de choclo entero, lata de choclo cremoso, leche, maizena, Sal a gusto, Queso a gusto, Jamón a gusto, Para la masa:

pechuga de pollo grande entera, pomelo (zumo), cebolla, aceite virgen extra, Sal, Pimienta, vino blanco, maicena

(aprox. 300g) Pechuga de pollo entera, Tomate natural triturado, Miel, Sal, Hierbas provenzales, Aceite de oliva virgen extra, tortillas de trigo

cebollas (puede ser una común y una colorada), cebolla de verdeo, morrón rojo, zanahorias chicas, papas chicas, zapallo, batata mediana, caldo de verduras, pechuga de pollo entera, lata de arvejas, Tomate triturado (un poco, como una taza), Condimentos a gusto: sal, curry, pimentón dulce, ají molido, pimienta, laurel

pollo cortado en octavos, Verduras variadas (patatas, calabacín, pimientos, cebolla, zanahoria...), ajo enteros, Especias, Aceite de oliva, Sal

pechugas de pollo enteras, nata para cocinar, zanahoria, cebollas, Jamón serrano en loncha, Jamón serrano en taquitos, queso, Agua para batir 20 mililitros sal pimienta molida y aceite de oliva, Pimientos rojos de bote

papas medianas, zapallo anco chico, cebolla, ajo, zanahoria grande, pollo o un pollo entero

pechuga de pollo entera, Pimienta negra, Cúrcuma, Pimentón dulce, Ajo en polvo, Sal, Aceite de oliva, Puedes escoger las especias que más te gusten

pechugas de pollo enteras, Especias, Queso en lonchas cremosas de García Baquero, aguacate maduro, cebolla roja, Jalapeños encurtidos, Salsa de soja, Limón, Tortillas de trigo para quesadillas