Pechuga de pollo en salsa de pomelo
Si te gusta el pomelo, esta salsa es ideal para la carne. Con el sabor tan característico del pomelo.
#calendario2026
Pechuga de pollo en salsa de pomelo
Si te gusta el pomelo, esta salsa es ideal para la carne. Con el sabor tan característico del pomelo.
#calendario2026
Paso a paso
- 1
Yo tenía la pechuga en una pieza. La corte en 4 trozos a lo largo. A modo de lomos. Ponemos la sartén y pasamos la cebolla en julianas. A continuación los lomos. Salpimentados.
- 2
Vamos a hacer 2' por cada lado. Echamos el vino, dejamos que evapore.
- 3
Exprimimos el pomelo y agregamos también. Dejamos que vaya hirviendo y tomando sabor la carne.
- 4
La carne se hace en un voleo y se queda una salsa un poco líquida. Tampoco queremos dejar que se nos ponga la carne demasiado cocida. Le vamos a poner, pasado 3' de cocción, una poquita agua con una cucharadita de maicena. Dejamos hasta ver que espesa.
- 5
Y nos queda una salsa a nuestro gusto. En este punto ya estará
- 6
Emplatamos y a comer. La salsa tiene un sabor espectacular. Buen provecho!!!
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