Salsa al cava

Soja texturizada, Cebolla, Puerro, ajo, Perejil , Comino molido, Almendras peladas y fritas, Pan, Vino blanco o Cava, Caldo de verduras, Azafrán (unas hebras), Yuca

muslitos de pollo deshuesados y rellenos de gambas bridados, sepias medianas, cebolla, c.p. avellanas bien picadas casi harina, laurel, ajo, cava, fondo de pescado o agua

sepias frescas, cava, ajo troceada, perejil troceado, Sal gruesa, Pimienta negra, limón, Aceite de oliva

carne picada de jamón de cerdo 🥩, cebolla 🧅, zanahoria 🥕, ajo 🧄, laurel 🍃, pimiento rojo 🌶️, tomate frito 🥫, jamón 🍖, pan rallado 🍞, cava🍾 si no tienes utilizar vino blanco, Aceite de oliva virgen extra 🫒, pimienta negra 🌑

Lubina, AOVE, sal y pimienta, mantequilla, aluminio, Kuzu, manzanas, cava (Opcional), AOVE, sal y perejil picado

gambones, Aove, cava brut, ajo, harina, Perejil fresco, Sal y toque de pimienta

shiitake, spaghetti garrofolo, c/p de cebolla caramelizada, tomate de pera rallado, c/p de pasta de chile, salsa picante de chile negro habanero, Cava, Ajo y perejil

cava, peperoncino, miel

mejillones, cebolla, cava, nata o leche evaporada, Cilantro picado, ajo, Aceite, Sal

rodaballo partido por la mitad, manzanas Royal, calabacín, Aove, cava, Sal, Pimienta blanca

Bizcocho:, aceite de girasol, cava rosado, harina, huevo, yema, polvo de hornear, agua de rosas, sal, colorante rosa en gel, Crema:, mascarpone

langostinos crudos, gulas, Salsa pil pil, cava, ajo, Aceite, sal y cayena

pechuga de pollo, patatas, dependiendo del tamaño, cebolla, ajo en polvo, curry en polvo, cava, caldo de pollo, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva

pechuga de pollo, champiñones portobello, cebolla, cava, leche evaporada, ajo en polvo, estragón, mostaza al estragón, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva virgen

solomillo de cerdo, champiñones portobello, setas shiitake, cebolla, cava, salsa perrins, ajo en polvo, Sal y pimienta negra, Aceite de oliva

jibias frescas limpias (300g), cúrcuma, ñora, ajo, pimentón dulce, cava, laurel, pasta de tomate, Sal, Pimienta negra recién molida, Nuez moscada, Aceite de oliva

sepia, Pimiento verde, Pimiento rojo, Pimiento amarillo, Cayena, Jengibre, Cebolleta, Aceite de sésamo, Aceite de oliva, salsa de soja, cava, maizena

bacalao, Harina para freie, Cebolla y ajo en polvo, Sal para corregir, pimientos si son tipo italiano, gordos 1 rojo y 1 verde, Aceite de oliva suave, cava, ajo, cebolla grande, Sal y pimienta, Patatas fritas o Panaderas, Yo utilizo para freír harina de fuerza que coge menos el aceite

merluza, cebolleta, ajos, vino blanco o cava, pimientos piquillo en conserva, Nata, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Perejil

muslitos de pollo (aprox 10-12), manzanas medianas, ajo, cebollas pequeñas, cava, Estragón, Sal, Pimienta, Aceite de oliva

harina común, aceite de oliva suave + 30 gr. de manteca de cerdo (yo usé margarina por el colesterol), leche (desnatada y sin lactosa), vino blanco (yo utilicé cava), sal, pimentón, huevo para pincelar, salsa de tomate de calidad si la compras de bote, latas de atún en aceite, escurridas, huevos cocidos

harina tamizada, huevos 🥚, mantequilla, leche, Sal, cola de rape de ración, supremas de merluza, gamba cocida pelada, cebolla, de vino blanco, azafrán, tomate frito

salmón, cebolla y media, champiñones, corazones de alcachofas, cava, caldo de pescado, vaso de nata para cocinar, colorante alimentario, Aceite de oliva virgen extra, Sal

De salsa de manzana con foie de pato al cava, caldo de verduras casero, Pasta de pistones