Sepia a la plancha con salsa al cava
Una de las recetas más populares y sabrosas es la sepia a la plancha que, con su toque marino y su textura tierna se puede disfrutar como tapa o un plato entrante o principal.
Su aliño con aceite, perejil, ajo, limón y una pequeña cantidad de cava, la convierte en un plato estrella.
Sepia a la plancha con salsa al cava
Una de las recetas más populares y sabrosas es la sepia a la plancha que, con su toque marino y su textura tierna se puede disfrutar como tapa o un plato entrante o principal.
Su aliño con aceite, perejil, ajo, limón y una pequeña cantidad de cava, la convierte en un plato estrella.
Paso a paso
- 1
Limpia las sepias debajo del agua y sécalas bien. Colócalas sobre una tabla de cocina y hazle cortes diagonales sin llegar a la base. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina 2 a 3 min por cada lado a fuego medio alto, spara que de esta forma quede dorada por fuera y tierna por dentro.
- 2
Retira las sepias y desglasa la sartén con el cava, una vez que se haya consumido la mitad del líquido incorpora el ajo troceado junto con el perejil. Reduce el fuego y revuelve por un minuto. Agrega sal y pimienta al gusto. Baña las sepias con la salsa y ralla un poco de la piel de limón encima. Sirve inmediatamente.
- 3
🧑🍳Puedes preparar esta receta con sepias congeladas. 🧑🍳Si no tienes cava, usa vino blanco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sepia a la plancha a la salsa verde
#weekendreto típica tapa que te pides cuando te sientas en un chiringuito en la playa 🤤🤤🤤
-
Sepia a la plancha con salsa mery
Es imposible pasear por un mercado, entrar a la zona de pescados y mariscos, y no caer en la tentación de comprar.#cocinademercado #sepia
-
-
Sepia plancha con vino y salsa de ostras
#tescomaA veces me canso de escuchar como me dicen mis antiguos alumnos y compañeros que no tienen tiempo para cocinar , cuando les intento convencer de que comer sano no es sinónimo de soso o de que se puede comer súper bien por muy poco dinero y tiempo . Este es un ejemplo de receta súper rápida , que puedes variar a tu gusto ( puedes cambiar el vino por caldo de pescado y añadir especias al gusto ) y mu muy Fácil . Te animas ?? Ve poniéndote el delantal 😘
-
Sepia a la sidra con dos salsas
Sepia cocida con sidra y servida con salsa de queso y mojo verde (ver mis recetas)
-
-
-
-
Sepia con champiñones en salsa de almendras
Se le puede poner caldo de pescado, pero a mí me gusta más con agua para notar el sabor de la sepia y los champiñones.
-
-
Sepia con salsa verde con lékué
Los aperitivos con marisco son de mis preferidos porque resultan fáciles, rápidos y sabrosos, necesitando muy pocos ingredientes más ya que con un aliño sencillo tienes el plato solucionado, está de auténtico… ¡escándalo!
-
Sepia con salsa de ajo y perejil
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=gYdOW_5ZD_g
-
Sepia en salsa de tomate
Ya que me invitan, la pongo. Esta, entre muchísimas otras, es una receta que #mehacefeliz. La textura y el sabor de la sepia y una buena salsa de tomate es un bocado difícilmente igualable. Lo mezclas con arroz y ya la tienes liada!! Aquí en vídeo: https://youtu.be/4-B6E8dLRZE
-
Sepia en salsa de cebolla y cerveza
No se si ha sido más mi madre que siempre me decía lo que me gustaba este plato o mi abuela que adoraba venir a Santa Pola a la lonja a comprar pescado.Pero hoy hemos vivido un momento muy chulo. Los nenes pidiendo ir a por pulpos a Antonio (pescatero de la lonja) y Antonio tenia las sepias vivas, hemos llegado y nos hemos puesto a cocinar y a seguir la versión de la sepia encebollada de mi madre, pero con cerveza porque no tenía vino. Y, como decía “mi carmelita” está hecha con mucho cariño y por eso tan rica 🥰👵🏼
-
-
Sepia con salsa verde
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Rapidísima y riquísima!! También se pueden hacer así los calamares, la pota o los chipirones.
-
🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
Receta extraída del canal de Youtube "La empanada light de Bego"
-
-
-
Sepia con salsa verde
Cenas saludables y rápidas que nos salvarán de cualquier apuro. También podemos servirla como aperitivo para compartir y todos quedarán encantados.
-
-
-
-
Sepia con salsa de manzana
No hay demasiadas recetas de sepia, así que probé con manzanas. Quedó buena a la vista y al paladar. GXL
-
-
Más recetas
Comentarios