Salsa ambas

Almejas o Cloïsses, Vi blanc. Verdejo, Ajos, Alls 3 unitats, ceba gran. Cebolla gde, Oli oliva extra, Sal i pimienta, Vino blanco

quarts de 🐔, Ceba, Prebe vermell, Prebe verd, tomatiga grossa, taso de vi blanc, Especias de fajitas 20 gr.,sal i prebe bord, pastille de potenciar sabors de pollastre

grams arròs de sushi, aigua, llaunes tonyina, cullerades mayonesa, Ciboulette, cullerada vinagre de’arròs, cullerada salsa de soja, Algues nori

palta, yogurt natural, sal, ajo, Jugo de medio limón, hojas de perejil o albahaca (o ambas) a gusto, agua, pimienta

atún 300 gramos, zumo de Naranja, Zumo de limón, Soja, Jengibre, Tabasco, Cebolleta en pluma, Cilantro pequeñito, Tomate cherry amarillo cortado por ambas caras

pechugas de pollo, Desmenuzado de pollo en tiras 400 gr, patatas medianas, cebollas, pimientos verde y rojo, laurel, salsa tomate o tomate triturado, Especias de Kebab, Pimienta, berenjenas, calabacín

cebolla, tomates de ramallet, mejillones media concha, calamares limpios cortados, pimiento dulce, clavo, pimienta negra, cayena, hinojo, sal, ñora granulada, vino blanco tasso, Apio, zanahoria, laurel, champiñones laminados , Macheronis, macarrones pequeños, pescadilla, Piñones

talls de rap, de'uns 200 gr cadascun, mantega, Suc de 1/2 llimó, rovells de'ou, ametlles torrades, Oli Aove, Sal

Tortillas, pechuga de pollo, alubias rojas, pimiento rojo, pimiento verde/amarillo o ambos, guindilla, cebolla blanca/morada, sal y pimienta, aceite de oliva, salsa de tomate casera

farina (Caputo pasta fresca) 🌾, ous 🥚, Pernil dolç, Formatge asiago 🧀, pomes fetes a foc lent i talladetes 🍏, Formatge cremós 🥠, mozzarella fresca escorreguda 🥠, foie gras d'anec mi-cuit, Figues cuinades amb 20ml de vi negre i 50ml de nata liquida, ceba caramelitzada 🧅, formatge cremós de cabra 🥠, cullerades de ricotta

tofu firme, cebolla, ajo, salsa de soja -> Provar amb menys i ficar altres espècies de xoriço, vinagre, pimentón de La Vera dulce, Pimentón de La Vera picante, Cayena

galtes de porc desossades, préssecs no masamadurs, vi de Porto, Vermut negre, de'aigua, Sal, Pebre negre, Oli Aove

harina, huevos, aceite de oliva, sal, queso parmigiano rallado o pecorino rallado (o una mezcla de ambos para equilibrar), pimienta negra al gusto (Yo le pongo cantidad considerable), langostinos pelados y desvenados, aceite de oliva, Jugo de 1 limón, Ralladura de 1/2 limón, sal Sal, pimienta

cebollas pequeñas, apio (opcional), grande de ajo, morrón rojo o amarillo o ambos, plantita verdeo, tomate, y 1/2 de aperitivo cinzano, perejil fresco, albahaca fresca, Condimentos a gusto

carne molida (ternera, cerdo o un mix de ambas), champiñones laminados, cebolla grande, picada, ajo, picados, zanahoria, rallada, apio, picado, pimiento, picado, salsa de tomate, vino oporto (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta, mantequilla

zanahoria mediana cruda rallada finita, cebolla cabezona blanca pequeña cortada en cuadritos pequeñitos, manzana roja pequeña cortada en cubitos, mayonesa baja en grasa, leche, vinagre blanco, miel mostaza, azúcar, Jamón tajado de cerdo dorado por ambos lados, Queso doble crema fundido, Papas en fosforito (yo no tenía y por eso usé al achiras molidas), Salsa tártara

claras, harina de arroz, edulcorante, leche, ricota, huevos, jugo de 1 limón, ralladura de 1 limón, edulcorante, azúcar impalpable, jugo de 1 naranja

bruixes (galls) de 500 gr cadascuna, talls de pinya en conserva, suc de pinya, d'ametlles torrades, nata per a cuinar, llenques de formatge fos (Tranchete), Farina, Sal, Pebre negre, Oli OVE

filete de ternera, tomates, cebolla, ajo, patatas grandes, Vino blanco

Arroz bomba, Sepia grande o 2 Calamares medianos o ambos, Gambas peladas (opcional), cebolla, salsa de tomate, tinta de calamar, Pimiento verde, ajo, fumet

d'entrecot de vaca, tomates Raf, Oli OVE, Sal Maldon, cullerada de postres de Mostassa Antiga de Dijon, cullerada de postres de mel, d'oli OVE, vinagre de Mòdena, Sal

calamars petits, tomata fregida, vi blanc, conyac, ametlles, alls, bitxo de caiena, Pebre vermell, Oli OVE

Para las albóndigas:, carne picada, cerdo, ternera o ambas, leche, ajo picado, perejil picado, huevo batido, pan rallado, pimienta negra molida, sal y aceite, Para la salsa:, cebolla, vino, laurel

cuixes de'ànec precuinades 'Martiko' o similar, carxofes, taronja, got de vi de Porto, got de'aigua, grams de pinyons, Oli OVE

Tortiglioni, cansalada fumada (Bacon), crema de llet, llesques de formatge fos (tipus Tranchete), Pebre negre molit, Oli d'Oliva, Sal, vi negre com més bo millor

caracoles congelados, pimiento rojo 1cebolla pequeña 3dientes ajo, tomate natural triturado, Hierbas provenzales 2 pimienta cayena pimienta 1huevo duro, Vino blanco