Salsa sidra

cogotes de merluza, cebolla, ajo, manzana, espárragos trigueros, sidra, Agua, pimentón dulce, Pimienta molida, Sal, Aove

tomate de ensalada grande, melón, jamón serrano, yogurt natural, ajo, hierbabuena, vinagre de sidra, Sal, Pimienta negra, aceite de oliva virgen extra

costillar de cerdo, patata pequeña, zanahoria, pimiento verde italiano, pimiento rojo, chorizo (en mi caso picante), sidra, agua, aove, tomillo seco, comino en polvo, ajo en polvo

macarrones integrales, champiñones, cebolla, queso de Cabrales, queso rallado, sidra, aove, Agua para cocer los macarrones

fideos codito, zucchini grande, dientes de ajo, manteca, chorro oliva, leche, harina, sidra o vino blanco

sepias grandes limpias y cortadas a trozos, aceite de oliva virgen extra, sal, ajo machacados, sidra natural, pimentón dulce, Para el mojo verde:, sal, comino, perejil, ajo molido, aceite de oliva virgen extra

costilla de cerdo, pimientas blanca, negra, rosa, semillas de mostaza, cominos molidos, pimentón, copos de pimentón ahumado, ajo en polvo, perejil seco, Sal, Salsa barbacoa, Salsa de mostaza amarilla, Sidra

salchichas gruesas, patatas medianas (3 o 4 por comensal), queso fresco de untar (quesitos o tipo Philadelphia), ajo, Aceite de girasol, Nata líquida, Vinagre de sidra, Pimienta molida, Sal

rabo, sidra, cebolla grande, ají morrón, papa grande, tomates, salsa, carne o verduras, condimentos varios

paleta de cerdo, agua, sidra dulce, pimentón dulce, romero seco, ajo mólido, perejil seco, tomillo seco, orégano seco, pimientas, sal, sidra de dulce

tofu firme, almidón, aceite, ajo, jengibre, agua, salsa de soja salada, vinagre de sidra, azúcar integral de caña, Ají al gusto o pimienta si no, almidón mezcladas con 4 cucharadas de agua

Cebolla, Ajo o ajo en polvo, tomates triturados o tomate frito, Pimiento choricero, Perejil, Pimienta, Sal, sidra o vino en su defecto, manzana, merluza

de jamoncitos de pollo, sidra natural, manzanas Reineta, zanahorias, cebolleta roja, quesitos, pimienta recién molida, sal, aceite de oliva virgen extra, perejil picado (para adornar), harina especial para freír (para enharinar el pollo)

filetes o tiras de pechuga de pavo, cebolla cortada en juliana, ajos machacados, Aceite de oliva, mantequilla, Sal, Cúrcuma, caldo de pollo, sidra, Patatas pequeñas cortadas por la

carrilleras (1200 gr.), sidra, mostaza en grano, Harina para enharinar las carrilleras, Sal, pimienta, Especias variadas: hierbas provenzales, tomillo, Romero, Ajos, cebolla, chalota, puerro, grande de apio, zanahorias

solomillos de cerdo, cuchdas de Aceite de oliva, Sal y pimienta a gusto, cuchdas de Pimentón de La Vera (si es ahumado, mejor), mostaza (yo usé una mostaza de Dijon a la sidra), vino blanco, ajo picados muy chiquito, romero, agua

hamburguesas veganas, Tudela, panes de hamburguesa, Salsa barbacoa, Aceite de oliva, Sal, Pimienta molida, aguacates, limón, garbanzos cocidos, Tahini, Sal

bacalao, sidra natural asturiana, tomate triturado, cebolla, ajo, laurel, perejil, pimienta negra, sal, aceite, huevos, harina

cayenas secas, vinagre de sidra, de aceite de oliva, Sal

carne picada de ternera, huevo, pan rallado, ajo, cebolla, Especias perejil y pimienta y tomillo, zanahorias, Harina, tomate, moscatel o sidra, tomate frito, agua

merluza, almejas, langostinos, sidra, cebolla, guisantes, Maizena, ajo, perejil, Sal, Pimienta negra molida, aceite de oliva virgen extra

tallos ruibarbo, cebolla grande, manzana, vinagre de arroz, azúcar moreno, jengibre en polvo, sal, salsa kimchi (opcional), sidra, pasas sultana

mejillones, sidra, cebolla, tomate, cayena, harina