Lomo de cerdo fresco en salsa de sidra y miel
Paola Lozano Zafra @cook_pao
Por variar un poco, en vez de hacerlos solo a la plancha, he aprovechado unas zanahorias y cebolla que tenía por la nevera y así remataba también la botella de sidra. Además, añadí un poco de miel, para dar un punto dulce (eso sí, a escondidas de mi pareja, que no suele gustarle la mezcla del dulce, pero es un punto tan sutil que no se dio cuenta).
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiamos y cortamos la cebolla y la zanahoria. En una sartén grande añadimos el aceite de oliva y pochamos la cebolla y la zanahoria con pizca de sal. Cuando estén bien pochadas echamos la sidra, subimos el fuego y dejamos que evapore el alcohol. Por último, pasamos las verduras con la batidora.
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A continuación, marcamos los filetes y los vamos reservando. Cuando estén todos hechos los ponemos juntos y añadimos la salsa pasada. Podemos poner un poco de agua para que quede más suelta. Mientras se cocina todo junto a fuego bajo, añadimos la cucharada de miel. Removemos bien y ya estarían listos. Servimos y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paola Lozano Zafra le encantará ver cómo quedó.
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💚 Para encontrar platos aptos para veganos busca entre mis recetas busca con la etiqueta #vegetaliaEs mi sello para esos platos💜 A veces marco con este corazón morado las recetas sin lactosa (aunque otras se me olvida 😅)👶 Recetas método BLWDesde siempre me ha gustado cocinar un poco de todo. Lo que voy aprendiendo es gracias a mis padres o por recetas de internet y muchas veces las acabo adaptando a mis gustos. Espero que lo que vaya subiendo sea de ayuda para otras personas.
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