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Ingredientes

  1. 4 lomosbacalao
  2. 1 vasosidra natural asturiana
  3. 3 cucharadastomate triturado
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1 hojalaurel
  7. al gustoperejil
  8. al gustopimienta negra
  9. al gustosal
  10. aceite
  11. 3huevos
  12. 1 platoharina

Paso a paso

  1. 1

    Pasamos el bacalao por harina, por la sartén y reservamos.

  2. 2

    Sofreír la cebolla en el laurel, echamos pimienta y sal.

  3. 3

    Añadimos los ajos cortados en rodajas y echamos un vaso de sidra aproximadamente. Lo dejamos 10 minutos.

  4. 4

    Añadimos las cucharadas de tomate y el perejil, le damos unas vueltas y que se haga otros 10 minutos.

  5. 5

    Echamos el bacalao con cuidado y lo dejamos 5 minutos. Apagamos el fuego, lo dejamos reposar y cocemos los huevos y se los ponemos a la pota.

  6. 6

    Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

🐰Coral 🦄
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Xixón 📍
Instagram: @asturcoral
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