Patatas y salchichas al vapor con salsa agria de queso

https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/11/patatas-salteadas-con-nata-agria-y.htmlYo me he acostumbrado a saltear las patatas en sartén en vez de hacerlas en el horno porque para una ración no compensa el gasto de horno y la factura de luz. Una vez que te acostumbras a cocinar las patatas de este modo te puedes olvidar de las patatas fritas con todo ese aceitazo y olor a fritanga o de encender el horno para hacerte una solitaria patata para acompañar un filete o pescado.He seguido la misma técnica de mi entrada "Patatas salteadas con especias", aunque he utilizado un mix de especias diferente. En este punto puedes usar lo que tengas en casa, todo le va bien.Parece ser que en Australia este tipo de patatas siempre siempre van acompañadas con nata agria y salsa dulce de chile, es más, tienes que especificar que no quieres esta salsa porque por defecto se la ponen a las patatas, para ellos es imprescindible. Es un dip que me ha encantado. Además me viene perfecto para darle salida a un resto de nata agria que tenía en el congelador. La salsa dulce de chile la puedes encontrar en tiendas asiáticas.Yo sólo tengo patatas medianas tirando a pequeñas. Normalmente las lavo bien y las salteo con su piel. Hoy he tirado de piloto automático y las he pelado. En realidad no pensaba publicar ninguna receta pero al terminar de cocinar he probado una patata con el dip y como me ha gustado tanto, he terminado improvisando esta foto, sin pensar mucho en cuestiones estéticas.

Receta para gente que sea de patatas. Hechas al horno y con una salsita de queso. Deliciosas.

Una receta que hace mi abuela muy a menudo en casa, que está buenísimo #delantaldorado

En casa nos gustan mucho las salsas y si son caseras mejor. Esta de queso no es una excepción.

Una receta muy resultona con ingredientes muy sencillos y asequibles. Pero el resultado estoy segura que os va a dejar más que satisfechos y con un gran sabor de boca.

Sí quieres ver la vídeo receta: https://youtu.be/oE6Y1fMUap0?si=c8FJr_oxtjjd0v5lEstas patatas quedan muy buenas, son siempre un acierto. Lo que lleva más tiempo es asar las patatas pero si las asas el día de antes y las dejas en el frigorífico además de adelantar tiempo haces que se forme un almidón resistente que ayuda a la microbiota de nuestro intestino.

Una idea fantástica para comer coliflor aunque no seas muy fan

Las preparé para acompañar las doradas a la sal del domingo. Son patatas de guarnición, pequeñas y se cocinan con cáscara en agua con abundante sal gruesa.

Una manera deliciosa de comer las salchichas frescas, estas son de pollo, me encantan las cosas naturales y de toda la vida, aunque variando a veces su manera de hacerlas.

#milibrode1000recetas

Esta receta es de las mejores que he preparado y probado , se me ocurrió al ver que tenía unos pimientos que ya tenían tiempo largo por lo que tenían la piel arrugada y en el estado que estaban era imposible freírlos ya que no se les podía quitar la piel , me dio pena tirarlos ya que no estaban picados

Combinación riquísima que nunca antes de me había ocurrido, puede parecer una tontería pero ....jejeje

Estas patatas, me las hacia mi madre cuando yo era pequeña " era muy delicada comiendo"(no me gustaba nada). Ahora se las hago a mi marido, ya que a él no le gustan las verduras, en vez de ensaladilla come las patatas com mayonesa.

Salchichas con setas variadas. Se pueden escoger las setas que uno quiera, incluso en época de setas se puede hacer con aquellos que cogéis del bosque 🍄Un plato sano y rico para disfrutar.

Este plato es muy rápido de preparar y todo es natural.

El origen de este plato no está muy claro; sin embargo, fue Ángel Muro, en El Practicón (1893), el que avisa que:"cualquier salsa, cualquier aliño, conocidos o por conocer, convienen a las patatas, incluso con sebo y con azafrán, que es como las gastan los pobres de Madrid"Una de las primeras menciones explícitas documentadas la hace quien fuera insigne periodista Luis Carandell, en su obra Vivir en Madrid (1967) donde explica que:"las patatas bravas, son patatas fritas con salsa picante, como uno se imagina que los pobres comerían las patatas, es decir, untando pan en la salsa'

Pecadito para el fin de semana que ya se acerca... Qué buenas están estas patatas!!! y si las vas untando en la salsa, no podrás parar hasta acabar con ellas.

La polenta es una harina de maíz que tiene su origen en Italia pero muy difundida en Argentina como en otros países de Sudamérica, de Centroamérica y de Europa. Se la prepara con agua, caldos o leche y se la acompaña con salsa de tomate, por lo general, porque también se pueden elaborar con ella pasteles, bocaditos, entre otros platos exquisitos.Para esta receta empleé harina de maíz precocida, una polenta instantánea que se cocina en un minuto. La preparé con agua y queso cremoso, y la acompañé con salchichas en salsa de tomate.

Patatas asadas al horno bañadas con una salsa de cebolla, ajo, comino, guindilla y pimentón con un toque de salsa tabasco, vino blanco seco y tomates rallados.

Esta receta la vi publicada en una página de cocina y me gustó mucho es muy fácil y se hace muy rápido

Es fácil y rápido de cocinar, es una receta que encantará a los amantes del queso.

Novedad a base de patatas sin ningún tipo de ingrediente de origen animal.

Las patatas al cabrales para picoteo, ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en el frigo. Las patatas se suelen hacer cocidas o al horno y luego se fríen con la piel, aquí use las patatas fritas de toda la vida y las acompañe de una salsa roquefort que salió para chuparse los dedos.